The Kukurūzas kūkas lai padarītu gaišāku peruāņu dzīvi, salduma pilnas ausis. Tas čoklo ka visā Peru tos novāc mazie zemnieki, ka savas zemes un tās vēstures cienītāji no mums sagaida to, ko mēs vienmēr sagaidām no citiem, ka mēs augstu vērtējam viņu darbu, ka mēs atzīstam tāda izcila produkta kā Choclo kvalitāti. Dāsnajiem lauksaimniekiem šī gardā Pastel de Choclo recepte ir ar mīlestību veltīta.
Šokolādes kūkas recepte
Sastāvdaļas
- 2 kukurūza
- 200 grami rozīņu
- 1 glāze sasmalcinātu sarkano sīpolu
- 1 ēdamkarote malto ķiploku
- 2 ēdamkarotes sašķidrinātu dzelteno piparu
- 1 / 2 piena glāze
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1 ēdamkarote sāls
- 1 šķipsniņa piparu
- 1 ola
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- 1 šķipsniņa ķimeņu
- 1 šķipsniņa oregano pulvera
- 1 glāze liellopu gaļas vai maltas gaļas
Šokolādes kūkas gatavošana
- Vispirms pagatavojam mērci ar tasi smalki sagriezta sarkanā sīpola, 1 tējkaroti malta ķiploka un 2 ēdamkarotēm sablenderētu dzelteno piparu.
- Visu pavāra 10 minūtes un pievieno divas lobītas un sablenderētas kukurūzas, pusglāzi piena un 4 ēdamkarotes sviesta, pievieno sāli un piparus un atstāj. Kad tas ir silts, pievienojiet olu un labi samaisiet.
- Pildījumam pannā pagatavojam mērci ar tasi smalki sagriezta sarkanā sīpola, 1 ēdamkaroti malta ķiploka, 1 ēdamkaroti čili pulvera, šķipsniņu ķimenes un šķipsniņu oregano pulvera.
- Pievienojiet tasi smalki samaltas liellopa gaļas (tā var būt fileja, gurnu steiks vai malta liellopa gaļa). Pievienojiet šļakatām ūdens un vāriet dažas minūtes.
- Beigās pievienojam 3 labas ēdamkarotes rozīņu un pildījumu liekam nelielas cepamformas apakšā un pārklājam ar kukurūzas mīklu tā, lai tā sasniegtu līdz trīs ceturtdaļām trauka augstuma. Cepam 150 līdz 160 grādos 45 līdz 50 minūtes un viss!
Ēdienu gatavošanas padomi un triki gardas šokolādes kūkas pagatavošanai
- Kukurūzu noteikti izvēlieties labā stāvoklī, jāievēro, lai tās graudi būtu spīdīgi un, ja, viegli iedurot ar nagu, izplūst pienains šķidrums, tas nozīmē, ka tā ir svaiga. Izvairieties no tiem, kas ir ļoti cieti, sausi vai sasmalcināti.
- Ja vēlamies veikt eksperimentu virtuvē, pirms gatavošanas cepeškrāsnī kukurūzas maisījumam pievienojam nedaudz rīvētu Andu sieru. Tādā veidā mēs tai piešķirsim īpašu gardumu.
Vai tu zināji…?
250 gramu kukurūzas kūkas porcija nodrošinās mums aptuveni 400 kilokalorijas. Šīs kalorijas nāk no ogļhidrātiem, olbaltumvielām un taukiem. Lai gan kukurūza nodrošinās mūs ar lielu daudzumu šķiedrvielu, kas uzlabos zarnu tranzītu, vienmēr vēlams to lietot ar mēru.
