Atkārtoti mēs varam atrast šāda veida postre Peru teritorijā, ko daudzi cilvēki tās dēļ var neuztvert nopietni prezentācija un vienkāršība.
Tomēr nebrīnieties, kad mēs jums sakām, ka tas ir a aukslēju bumba, jo tai ir dažādas tekstūras, mitra un krēmīga garša, kā arī dažādas krāsas slāņos un ārpus tām.
Kā jau teicām, želatīna kūka ir salda pavisam vienkārši, pilns ar niansēm un apburošiem aromātiem, kas ir īpašs, lai sagatavotos piknika dienā, Ziemassvētku ballītēm vai iznīcinātu jūsu traucēto tieksmi.
Šī iemesla dēļ, šodien mēs piedāvājam jūsu recepti, lai pats atklātu, kā pagatavot šo gardumu un lai varētu padalīties ar aperitīvu ar visiem tuviniekiem.
Želatīna kūkas recepte
Sastāvdaļas
- 3 paciņas aromatizēta želatīna
- 3 dažādu garšu želatīna paciņas
- 1 Maria cepumu pakete
- 1 kārba iebiezināta piena
- 1 kārba dažādu augļu
Materiāli vai trauki
- 3 tases vai bļodas atdzesēšanai
- Kūkas veidne
- Karotes
- Nazis
- Trauku dvielis
- Ledusskapis
Sagatavošana
- 1. solis:
Sāciet ar trīs želatīna garšu sagatavošanu dažādos traukos. Kad tas ir gatavs un silts, atdzesējiet.
- 2. solis:
Kad želejas ir atdzisušas, tas ir, sarecējis, izņemiet tos no veidnēm un sagrieziet mazos kvadrātiņos. Citā veidnē, vēlams kūku pagatavošanai, pārklāj Maria cepumu dibenu un uz tiem liek želatīna kvadrātus. Rezervē ledusskapī, lai turpinātu gatavošanu.
- 3. solis:
Uzkarsē tasi ūdens un izšķīdina nepiegaršotu želatīnu. Nepārtraukti samaisiet, lai nesarecētu, pēc izšķīdināšanas pievienojiet iebiezināto pienu un labi samaisiet. Ļaujiet vārīties dažas minūtes neļaujot veidoties kunkuļiem.
- 4. solis:
Tad visu šo maisījumu pievieno veidnē ar biskvīta pamatni, pārmaiņus ar dažiem kubiņiem krāsainu želeju.
- 5. solis:
ar lāpstiņu labi sadaliet piena un želatīna maisījumu, lai tas būtu vienmērīgs. Kad tas ir gatavs, ņemiet to ledusskapī, līdz tas pilnībā sastingst.
- 6. solis:
Rotā virsmu ar augļiem un beigās liek kūku atpakaļ ledusskapī, lai tā sacietē.
- 7. solis:
Pasniedziet, kad esat labi kompakts un pavada ar dažiem saldais krējums vai zemenes.
Padomi gatavojot
- Ja nezināt, kā sagatavot želatīnu uzliek glāzi verdoša ūdens un citā glāzē auksta ūdens izšķīdina želatīnu. Sakuļ līdz maksimumam, lai visi kristāli izšķīst. Vēlāk pievieno verdošu ūdeni un turpina putot. Kad viss cukurs ir izšķīdis, atdzesējiet un atdzesējiet.
- Lai sagatavošana noritētu vislabākajā veidā, jums jāņem vērā laiks kam pieejams lai to sagatavotu.
- Cita veida augļi, piemēram, zemenes, avenes, persiki, ananāsi vai tas, kuru vēlaties iekļaut maisījumos vai dekorēt. Arī izmantot augļi sīrupā lai pievienotu kūkai saldumu.
- Izmantojiet daudzveidība krāsainas želejas lai sniegtu receptei rotaļīgu aspektu. Neierobežojiet sevi tikai ar trim krāsām, izmantojiet vēlamo tādā daudzumā, kāds jums patīk.
- Atkarībā no šīs receptes pagatavošanas vietas varat nomainīt Maria cepumus iepriekš pagatavotas kūkas gabaliņi vai sausas maizes drupatas.
- Dekorē ar putukrējumu un svaigu augļu gabaliņiem. Pievienojiet arī dažus baltās šokolādes gabaliņus, kas atbilst deserta krāsām.
Vai šī recepte ir veselīga?
Šis darbvirsmas veids ir barojoša un ar zemu tauku saturu, bagāts ar olbaltumvielas, vitamīni A, B un B12, augstu kalcijs, fosfors, starpā.
Tās sastāvdaļas ir vienkāršas, daudzas no tām veselīga un dabiska izcelsme, ko mēs varam attēlot šādi:
Neitrāls želatīns:
- Kalorijas: 62 kalorijas.
- Nātrijs: 75 mg
- Kālijs: 1 mg
- Ogļhidrāti: 14g
- Olbaltumvielas: 1.2g
Zemenes:
- Ar 1 unce mēs baudām 9 kalorijas
- Ar 110 gr mēs baudām 32 kalorijas
- Ar 1 taza mēs baudām 46 kalorijas
Cepumi:
- Kalorijas: 364g
- Nātrijs: 2 mg
- Ogļhidrāti: 79g
- Calcio: 12g
Kondensētais piens:
- piesātinātie tauki: 4.6g
- Ogļhidrāti: 10g
- Olbaltumvielas: 7g
Želatīna kūkas priekšrocības
Viena no priekšrocībām, kas želejas kūka ir tas svars palielinās cilvēkiem, kuri ir zemi kilogrami vai ķermeņa masa.
Tas ir īpašs preparāts sportistiem, jo tas satur olbaltumvielas, minerālvielas un kalcijs, kas tie labvēlīgi ietekmē ādu, labvēlīgi ietekmē kaulu veselību, atvieglo gremošanu, mazina stresu, iekaisumu locītavās un strijas.
Želatīna kuriozi
- Nosaukums želatīns nāk no latīņu "Gelatus", ko tas nozīmē "Stingrs".
- Želatīna īpašības ir radījušas, ka tas kalpo kā papildināt militāro armiju uzturu, ir režīms Napoleons Bonaparts kurš aizsāka šo tradīciju.
- Tieši tā sastāvdaļu dēļ, farmācijas rūpniecība izmanto želatīnu, lai aizsargātu zāles, kas ir kā seguma veids.
- Šis deserts ieradās Amerikā laikā Viceroyalitātes periods, un sākotnēji tika uzskatīts ekskluzīva priviliģētajai klasei.
- Kopš tā laika želatīnu izmanto arī skaistumkopšanas jomā Ir maskas, kas to izmanto kā bāzi.
Vai zinājāt?
La želatīns ir veicis garu ceļojumu cauri vairākiem tūkstošiem gadu vēsturē, vēsturē, kurā tas ir daļa no produktiem ar tik daudzveidīgu pielietojumu kā līmes, pārtika, zāles, fotogrāfijas, biomedicīna, cita starpā daudz kas vēl jāatklāj.
Astoņpadsmitā gadsimta beigās, želatīns sāka debitēt elegantajos galdos un desertos. Vēl jo vairāk, kad franču šefpavārs Antonīns Kareme sāka gatavot ēdienus "Chaud-froid" jeb aukstie klienti. Līdz ar to satraukums pieauga tik daudz, ka tradicionālie preparāti nespēja sekot pieprasījumam.
