Pāriet uz saturu

Tres Leches kūkas recepte

Tres Leches kūkas recepte

Šis veids postre ir ļoti populāra visā Latīņamerikā (Venecuēlā, Kolumbijā, Čīlē un Ekvadorā), tomēr Peru ir izgatavots ar savu stilu, variējot recepti ar integrāciju augļi, kas padara to vēl tradicionālāku un ar Peru rakstura piesitienu.

La Tres Leches kūka būtībā tas ir a bezsviesta vaniļas biskvīta kūka kas vannojas ar trīs veidu pienu, piemēram, iebiezināts piens, iztvaicēts piens un biezs krējums. Turklāt tas ir piepildīts ar maziem svaigu augļu gabaliņiem, īpaši ar zemenes, persiki un kazenes.

Šis gardais deserts tiek pasniegts jebkuras svinības svinēt dzīves saldumu, kā arī lai izklaidēt ar dažādām garšām draugiem, viesiem un tuviem radiem, kas ir mums līdzās.

Tres Leches kūkas recepte

Tres Leches kūkas recepte

Trauku Deserts
Virtuve Peru
Sagatavošanās laiks 2 stundas
Gatavošanas laiks 30 protokols
Kopējais laiks 2 stundas 30 protokols
Porcijas 8
Kalorijas 375kcal

Sastāvdaļas

  • 1 un ½ tase kviešu miltu
  • 1 glāze cukura
  • ½ glāzes pūdercukura
  • ½ ēd.k. no cepamā pulvera
  • ½ ēd.k. kanēļa pulveris
  • 1 kārba iebiezināta piena
  • 1 tvertne iztvaicēta piena
  • 2 kārbas smagā krējuma
  • 6 olas
  • Vaniļas esences pēc garšas

Materiāli vai trauki  

  • kvadrātveida vai taisnstūrveida veidne
  • Mikseris
  • divas bļodas
  • Lāpstiņa
  • Ledusskapis

Sagatavošana

  • 1 darbība: Ietauko un miltu veidni pirms biskvīta gatavošanas. Kad esat gatavs, rezervējiet.
  • 2 darbība: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādi.  
  • 3 darbība: Bļodā iesijā miltus kopā ar cepamo pulveri un maltu kanēli
  • 4 darbība: Neatkarīgi, citā konteinerā Debe olu baltumus saputo līdz nopūtai vai sniegam ar pusi cukura. Palīdziet ar blenderi un, kad iegūstat norādīto konsistenci, izslēdziet motoru un uzglabājiet maisījumu ledusskapī.  
  • 5 darbība: Nākamajā bļodā liek olu dzeltenumus (dzeltenos) un baltumus, kas jau saputoti līdz nopūtai un kārtīgi samaisiet tos ar lāpstiņu. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un turpiniet visu lēnām integrēt.
  • 6 darbība: Tagad ielej maisījumu iepriekš miltiem izkaisītā avotā un ņem to cept uz 30 minūtēm.
  • 7 darbība: Lai pagatavotu tres leches krējumu, uzliek katliņu uz lēnas uguns un iekļauj trīs veidu pienu, kā arī kanēļa standziņas un vaniļu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns. Tagad izkāš, lai atbrīvotos no kunkuļiem un tā preparāts būtu tīrs.
  • 8 darbība: Kad kūka gatava noņem no uguns un ļauj nostāvēties līdz istabas temperatūrai.
  • 9 darbība: Neizņemot kūku no formas, ar naža vai zobu bakstāmo palīdzību izveido nelielus caurumus un pārlej ar karstu piena krējumu pa visu virsmu. Ļaujiet atdzist un ledusskapī uz visu dienu, lai makaroni iegūtu garšu un konsistenci.
  • 10 darbība: Dekorēt, Sakuļ kārbu ļoti auksta krējuma kopā ar 60 gramiem pūdercukura un vaniļas. Labi samaisiet, līdz tas sasniedz sniega punktu. Liek ledusskapī uz 10 minūtēm.
  • 11 darbība: Izņemiet kūku no ledusskapja un uzklājiet uz tās krēmu. Nosedziet katru vietu labi un izrotājiet ar sasmalcinātām zemenēm, persikiem, kazenēm, vīnogām vai avenēm.  

Padomi un ieteikumi

  •  Biskvītu var likt a viļņu paplāte vai arī tam ir noteikts augstums, lai, ieliekot pienu, tas neizlīstu un uzsūktu visas vajadzīgās konfektes.
  • Jūs varat dekorēt kūku ar aveņu, zemeņu gabaliņi vai ar augļiem amēbā, pēc jūsu gaumes.
  • Gadījumā, ja nevēlaties dekorēt ar bezē, varat pārklāt ar Chantilly krēms vai putukrējums.
  • Pirms piena pievienošanas varat pildīt kūku. To sasniegsiet, sadalot to uz pusēm un integrējot dulce de leche, granolu, sagrieztas mandeles, rozīnes, plūmes, zemenes vai baltās, piena vai rūgtās šokolādes pilienus.

Uztura ieguldījums

Runājot par a postre pēdējais, ko mēs iedomājamies, ir tas, cik veselīgi tas būs, kad mēs to ēdīsim. Tomēr daudzi no šiem gardumiem var nest mūsu dzīvē vairāk nekā tikai salduma pieskārienu.

Ņemot to vērā, šodien mēs piedāvājam uzturvielu skaits Ko mēs uzņemam savā ķermenī? izmantojot šo bagātīgo sagatavošanu:

Tvaicēts piens:

  • Kalorijas: 8g
  • Kopējais tauku daudzums: 4.6g
  • Ácidos grasos saturos: 29 mg
  • Dzelzs: 0,2g
  • Vitamīni B2: 61g
  • Kalcijs: 0,1 gr
  • B vitamīni: 624 gr

Piena krēms:

  • Kalorijas: 402g
  • Kopējie tauki: 21 gr
  • Piesātinātās taukskābes: 105 gr
  • Holesterīns: 621 mg
  • Nātrijs: 98 mg
  • Kālijs: 1-3 g
  • Ogļhidrāti: 0,5 gr
  • Cukuri: 25g

Olas:

  • Kalcijs: 0,9 mg
  • Dzelzs: 19,7 mg
  • Nātrijs: 155 gr
  • Ogļhidrāti: 56 gr
  • Cukurs: 1.2 mg
  • Dzelzs:  0.1 gr
  • Vitamīns B: 610 mg

Kviešu milti:

  • Tauki: 0.2 gr
  • Nātrijs: 35 mg
  • Cukurs: 2.7 gr
  • Olbaltumvielas: 0.2 gr
  • Dzelzs: 0.1 gr
  • B6 vitamīns: 12 gr
  • magnija: 10 mg

Cukurs  

  • Tas ir ogļhidrāts, kas satur daudz enerģijas. Katram graudam ir aptuvens 4 kalorijas, savukārt, tējkarotei cukura ir apm 20 kalorijas

Jautri fakti

  • Pašlaik izcelsme Tres Leches kūka bet daži vēsturnieki uzskata, ka tas notika México kur tas patiešām tika izveidots pirmo reizi; citi domā, ka tas bija iekšā El Salvador. Tomēr tas, kas sakrīt, ir tas, ka pirmie dati par šo desertu ir aprakstīti aptuveni XNUMX. gadsimtā, Eiropas un Amerikas starpkultūru pārejas laikā.
  • la Tres Leches kūka Tas ir populārs deserts no Meksikas, Salvadoras, Venecuēlas, Kolumbijas, Panamas, Peru, Bolīvijas, Čīles, Kostarikas, Puertoriko, Dominikānas Republikas un citām valstīm. Centrālamerika piemēram, Nikaragva un Hondurasa.
0/5 (0 atsauksmes)