Žirnių receptas

The žirniai, tokie žinomi kaip ryžiai su vištiena, yra puikus mitybos šaltinis dėl savo didelio kiekio augaliniai angliavandeniai ir baltymai, todėl tai skanus patiekalas, lydimas pasakiškos maistinės vertės.

Šis patiekalas yra visų Peru gyventojų maisto kultūros ir įprastos mitybos dalis, be to, jis priklauso daugeliui simbolinių patiekalų visoje Lotynų Amerikoje. Tai ankštiniai augalai, turintys didelį kiekį skaidulų, baltymų ir mineralų būtinas žmonėms vartoti, puikiai tinka valgyti pietų metu. The žirniai jie yra prieinami ankštiniai augalai, jie yra ekonomiška alternatyva gyvuliniams baltymams.

Šiandien jais tapo a puikus ir populiarus patiekalas Ant visų stalų nėra nieko, kas jų nebūtų išbandžiusi, nes dėl savo šlovės jie užsitarnavo vietą tipiškoje Peru gastronomijoje.

Be to, turėti teigiamą poveikį aplinkai, taip pat Peru ūkininkų ekosistemoje ir pragyvenimo šaltiniuose dėl neįtikėtinos paklausos. Jis buvo auginamas tūkstančius metų įvairiais būdais ir įvairiose Rytų ir Centrinės Azijos šalyse. Iš ten jo gamyba išplito į Viduržemio jūrą, kol tapo Peru virtuvės dalimi.

Šiandien pristatome originalų gaminimo būdą žirniai, kur daugybė namų ir naminių bei didelės apimties restoranų per laiką dalyvaudavo visuose savo svečiuose be didesnių pakeitimų ar skirtingų ingredientų, kad jūs tai atrastumėte, išmoktumėte ir pamokytumėte savo artimuosius susitikime, dieną. per dieną arba per savo laiką, kad galėtumėte pasidalyti su šeima ir draugais. Tačiau priduriama, kad receptas nėra unikalus, tačiau daugelis piliečių taiko ir naudojasi šiuo standartu.

Žirnių receptas

Ingridientai

• ½ puodelio aliejaus
• ½ puodelio svogūno
• 2 skiltelės česnako
• 3 puodeliai žirnių
• 1 svogūnas supjaustytas kvadratėliais
• 1 pomidoras supjaustytas kvadratėliais
• 1 vištienos sultinio kubelio
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Kmynai ir prieskoniai.

Medžiagos ir indai

• 2 puodai
• Peilis
• Keptuvė
• Šaukštas

Rengimas

1. Pirmas pašalinti iš ankštinių augalų visas priemaišas, nuplaukite juos daugiau ar mažiau tris kartus ir leiskite jiems sudrėkinti žirniai laikas puode. Bent prieš aštuonias valandas
2. Norėdami pradėti nuo padažo, nuplaukite pomidorą, svogūną ir supjaustykite juos mažais kvadratėliais. Jei norite, galite pridėti čili, salierų ar kitų daržovių.
3. Tada nusausinkite žirnius ir ištuštinkite juos ant to paties puodo. Vėl užpilkite vandeniu ir virkite
4. Leiskite virti, kol suminkštinti, maždaug 20 minučių
5. Į atskirą puodą sudėkite vištienos sultinio kubelį, jei jis paruoštas, kol žirneliai suminkštės, atidėkite
6. Dabar mes padarysime apsirengimas keptuvėje pirmiausia įkaitinkite pasirinktą augalinį aliejų ir sudėkite kubeliais pjaustytą svogūną, leiskite jam keletą akimirkų karamelizuotis
7. Kai svogūnas apskrus, į keptuvę suberkite susmulkintą česnaką ir judinkite šaukštu
8. Įdėkite kubeliais pjaustytą pomidorą ir trumpam pajudinkite, tada pridėkite pipirų ir kmynų, jei norite. virkite penkias minutes
9. Galiausiai pridėkite druskos ir prieskonių, išmaišykite ir virkite dar keturias minutes

Patarimai ir rekomendacijos

The žirniai turi ilgą laiką egzistavo ant peruiečių stalų kaip a klasikinis ir neklystantis patiekalas, pilnas ląstelienos ir puikių mineralų, būtinų žmogaus organizmui, tokių kaip geležis, reikalinga deguoniui pernešti po visą organizmą, fosforo ir cinko.

Jo paruošimas reikalauja didelis atsidavimas ir poilsio laikas prieš paleidžiant, o tai paaiškina proceso trukmę.

Todėl su šiais patarimai ir rekomendacijos Sužinosite, kaip greitai skaniai ir sveikai suvartoti šį neįtikėtiną ankštinį augalą su fantastiška nauda.

• Išeik žirniai pageidautina mirkyti likus dienai iki paruošimo
• Jei norite, kad jie būtų minkštesni arba greičiau suminkštėtų, galite pridėti a žiupsnelis kepimo sodos vanduo kuriame mirkėte juos dieną prieš tai
• Puikus būdas juos valgyti yra palydėti juos su mėsa, vištiena sojos padaže ar skaniai kepta vištiena; o to nepadarius galima palydėti ir su keptu kiaušiniu. Ar net žuvis, lygiai taip pat tai yra skanus patiekalas karvių kepenys
• The skaldyti žirniai jie yra mažiau miltingi ir iškepa per trumpesnį laiką lyginant su visais, be to, nereikia palikti mirkti
• Prie šio neįtikėtino ir universalaus recepto gali būti skanus balti ryžiai
• Taigi žirniai išeina kreminis, nepilkite puodo tiek karšto vandens, nes kitaip jis taps sriuba, turėtų tik eikite tiesiai į kraštą, kur baigiasi žirniai

Informacija apie maistingumą

Žirniai yra baltyminis maistas aukštas biologinė vertėJie taip pat yra maistinių skaidulų šaltinis, suteikiantis ilgalaikį sotumo jausmą.

Be to, tai ankštiniai augalai, kuriuos galima laikyti mėnesius neprarandant maistinės vertės. Jie taip pat turi šaltinį baltymai apie 20-25 procentus savo svorio, dvigubai daugiau nei kviečiai ir tris kartus daugiau nei ryžiai.

Be to, kiekvienam 100 gr žirnių mes gauname:

• Energija (Kcal): 532 kcal
• Baltymai (g): 23,8 gr
• Bendras riebalų kiekis (g): 1,1 gr
• anglies H. prieinama (g): 38,2g
• Bendras cukrų kiekis (g): 8,0 gr
• Bendras maistinių skaidulų kiekis (g): 25,5 gr
• Tirpios skaidulos (g): 4,1 gr
• Netirpios skaidulos (g): 21,1 gr
• Natris (mg): 15 mg
• Geležis (mg): 4,8 mg
• Fosforas (mg): 321 mg
• Cinkas (mg): 3,6 mg

Linksmi faktai

Šiame ingrediente gausu įdomybių ar įdomių duomenų, todėl beveik privaloma išreikšti kai kuriuos iš šių dalykų ieškant informuoti ir linksminti mūsų skaitytojams.

Netrukus chorinis, bet maistingas sąrašas įdomūs faktai svarbiausia apie žirniai ir jo gimimas:

• Jie buvo tokie svarbūs ir žinomi ir dėl to, kad šie žirniai buvo tie patys žirniai, kuriuos vartojo nepamirštamas mokslininkas Grigalius Mendelis už atitinkamus genetikos tyrimus, kurie šiandien yra svarbūs biologijos ramsčiai
• The žirniai jie yra disponibles bet kuriuo metų laiku, šaldytas, konservuotas, džiovintas, šviežias, kad galėtume gaminti daugiausia ryžius, sriubas, garnyrus ar troškinius
• Tai yra šeimos dalis ankštiniai ir tai yra vijoklinio augalo, turinčio tą patį pavadinimą, sėkla. Tai žalios ankštys, kuriose yra nuo keturių iki dešimties žirnių
• Dabartinėje Turkijoje rasti archeologiniai liekanos rodo, kad žemės ūkio produkcija iš žirniai grįžta per metus 7000 ir 8000 m.pr.Kr. Istorija byloja, kad apie XVI a. jis buvo naudojamas ne tik maistui, bet ir kaip pašaras arba kaip sausi grūdai.