Receptas Kepsnys su bulvėmis Šiandien aš jus supažindinsiu, užgniaužs kvapą. Taigi pasiruoškite ir leiskite save sužavėti šia dosnia jautiena, kuri sukels jums skanių pojūčių audrą vieninteliu nepriekaištingo stiliaus manoperu maistas. Rankos į virtuvę!
Kepsnio su bulvėmis receptas
Ingridientai
- 1 kg baltos arba geltonos bulvės
- 1 kg jautienos kepsnio
- Maltas česnakas
- Druska pagal skonį
- 1 žiupsnelis kmynų
- Susmulkintos petražolės
- 1 valgomasis šaukštas maltų arba maltų juodųjų pipirų
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
- 1 stiklinė pisco
- 1 taurė raudono vyno
Kepsnio su bulvėmis ruošimas
- Pirmiausia baltas arba geltonas bulves supjaustykite ilgais plonais pagaliukais.
- Pavirkite juos verdančiame vandenyje minutę ir nusausinkite. Vėliau bulves išdžioviname ir paliekame šluoste šaldytuve, kol labai atvės.
- Tuo tarpu supjaustome keletą kepsnių, kurie geriausiai gali būti stora nugarinė arba ploni klubai
- Pagardiname maltais česnakais, druska, kmynais ir gausiai grūstais arba maltais juodaisiais pipirais.
- Įkaitiname dvi keptuves su šlakeliu aliejaus.
- Kepsnius dedame ant labai stiprios ugnies ir verdame 2 minutes ir apverčiame.
- Supilame šlakelį pisco, kitą raudonojo vyno, kapotų petražolių. Jei mėgstate daugiau sulčių, pabaigoje įpilkite šlakelį sultinio ir gerą gabalėlį sviesto, kad padažas taptų tekstūros.
- Į kitą keptuvę pilame daug aliejaus ir leidžiame maksimaliai įkaisti.
- Sudėkite bulves ir kepkite, kol jos taps traškios ir auksinės spalvos.
- Galiausiai patiekiame kepsnį su sūriomis bulvėmis, kad apsemtų sultis.
Patarimai, kaip pasigaminti skanų kepsnį su bulvėmis
Paruoškite koncentruotą sultinį su jautienos kaulais, kurį tada užšaldome ledo formoje. Į šį kepsnių patiekalą įpilkite ledukų to sultinio ir pamatysite, kad jis suteiks puikų skonį.
Kepsnio maistinės savybės
Jautiena yra labai svarbus maisto produktas augimui, nes yra būtinas baltymų šaltinis namiškiams ir ypač tiems, kurie užsiima sportine veikla. Jo indėlis į vitaminą B12 padeda tinkamai funkcionuoti nervų sistemai. Geležies buvimas raudonoje mėsoje taip pat būtinas kovojant su anemija.
