Ar išdrįstumėte paruošti skanų Ryžiai padengti mėsa? Tai tipiškas mano perujietiško maisto patiekalas, kurio pagrindinis ingredientas – malta jautiena. Eik su manimi į virtuvę, bet pirmiausia pasiimk pieštuką ir popierių, o štai ingredientai.
Ryžių su mėsa receptas
Ingridientai
- 1/2 kilogramo raudonojo svogūno
- 2 šaukštai malto česnako
- 1 valgomasis šaukštas ají panca suskystintos
- 1 puodelis pjaustytų pomidorų
- 2 kietai virti kiaušiniai, susmulkinti
- 2 puodeliai maltos jautienos kepsnio (gali būti ir maltos jautienos)
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 žiupsnelis pipirų
- 1 žiupsnelis raudonėlio
- 1 žiupsnelis kmynų
- Paprikos milteliai
- 4 petražolių lapų
- 300 gramų razinų
- Alyvuogės pagal skonį ir kapotas kietai virtas kiaušinis
Ryžių, uždengtų mėsa, paruošimas
- Padarykite padažą iš 2 puodelių susmulkinto raudonojo svogūno, dviejų šaukštų malto česnako, šaukšto suskystintos ají panca ir virkite 10 minučių.
- Dabar dedame 1 puodelį smulkiai pjaustytų pomidorų ir du puodelius maltos jautienos arba maltos jautienos. Kai padažas taps taškas, įberkite druskos, pipirų, raudonėlio, kmynų, paprikos miltelių ir petražolių. Galiausiai dedame du šaukštus razinų, kapotų petražolių, paskaniname druska ir leidžiame sušilti, kad galiausiai subertume alyvuoges pagal skonį ir kapotą kietai virtą kiaušinį.
- Atėjo laikas jį suformuoti su baltųjų ryžių sluoksniu ir įdaru. Gana įdaras ir dar vienodas sluoksnis ryžių. Jis išimamas iš formos ir patiekiamas su keptais kiaušiniais ir gysločiais iš Islos.
Tiems, kurie nevalgo mėsos, turime daržovėmis aplietų ryžių variantą, kai maltą mėsą keičiame puse puodelio žirnelių, puse puodelio kubeliais pjaustytų morkų, puse puodelio maltų šparaginių pupelių ir puse puodelio susmulkintų kukurūzų, viską dedame tuo metu, kai dedama mėsa pagal ką tik pateiktą uždengtų ryžių receptą, į padažą dedame 2 šaukštus skrudintų žemės riešutų ir viskas.
Patarimai, kaip pasigaminti skanius ryžius, padengtus mėsa
Pirkdami maltą jautieną, atkreipkite dėmesį, kad paviršiaus spalva yra vyšninė raudona, o ne ruda. tai yra signalas žinoti, ar jis šviežias.
