ເມື່ອຂຽນນີ້ແຊບ ສູດສໍາລັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃນເຫຼົ້າແວງ, ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ຈຳຕອນຍັງນ້ອຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າດ້ວຍຄວາມຄິດເຖິງທີ່ສຸດ, ເມື່ອໄດ້ເກັບເອົາຂອງລຸງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂີ່ລົດຖີບໄປຕະຫຼາດໃນບ້ານ, ໃນເວລານັ້ນຈະໄປຊື້ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ແລະຈື່ໄດ້ວ່າຈະກັບຄືນ. ບ້ານທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຮ້ອງເພງ. ແລະເມື່ອຂ້ອຍມາຮອດເຮືອນຂ້ອຍຈະແລ່ນຊື່ໄປຫາເຮືອນຄົວເພື່ອກະກຽມມັນໃສ່ເຕົາຂົ້ວທີ່ມີຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວຈີນ, cumin, pepper, ນາວແລະມັນເບີ. ສູດທີ່ເອົາມາຈາກປື້ມເກົ່າຂອງແມ່ຕູ້.
ມື້ນີ້ຫຼັງຈາກ 40 ປີທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການ, ມີຫຼາຍປີຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານຂອງສູດຂອງຕົນເອງແລະການປັບປຸງທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີຢູ່ໃນ 4 ກະແຈຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ມີອາຫານທີ່ມີເຫຼົ້າແວງ. ຮັບຮອງວ່າແຊບ!
ສູດຫມາກໄຂ່ຫຼັງກັບເຫຼົ້າແວງ
La ສູດສໍາລັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃນເຫຼົ້າແວງມັນເຮັດຈາກຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນງົວທີ່ມີລົດຊາດແລະສີນ້ໍາຕານພາຍໃຕ້ການລະລາຍຂອງມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກຈືນດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ແລະພິກໄທເພື່ອລົດຊາດ. ແຮງດັນສຸດທ້າຍແມ່ນໃຫ້ໂດຍເຫຼົ້າແວງແລະ parsley minced. ມັນເຮັດໃຫ້ປາກຂອງເຈົ້າມີນ້ໍາບໍ? ສະນັ້ນຕິດກັບອາຫານເປຣູຂອງຂ້ອຍເພື່ອກະກຽມມັນເທື່ອລະກ້າວ. ຕໍ່ໄປຂ້າພະເຈົ້າຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການໃນເຮືອນຄົວ.
ສ່ວນຜະສົມ
- 1 ກິໂລຫມາກໄຂ່ຫຼັງຂອງ calf ຫຼື veal
- ຜັກບົ່ວແດງ 4 ໜ່ວຍ
- ມັນເບີ 125 ກຣາມ
- ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງນ້ອຍ
- ເກືອ 1 ບ່ວງແກງ
- ແປ້ງ 1 ບ່ວງແກງ
- ໝາກ ເຂືອ 1 ໜ່ວຍ
- ໝາກ ເຂືອ 1 ໜ່ວຍ
- ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງແກງ
- 1 ແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫຼື pisco
- ສົ້ມ
- Sal
- 100 ກຼາມຂອງ parsley ຟັກ
ການກະກຽມຫມາກໄຂ່ຫຼັງກັບເຫຼົ້າແວງ
- ຫຼັງຈາກເລືອກແລະຊື້ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ ໜຶ່ງ ກິໂລ, ພວກເຮົາຈະແຊ່ມັນເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ຊົ່ວໂມງໃນນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແລະເກືອ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ.
- ຫຼັງຈາກຊົ່ວໂມງ, ພວກເຮົາລ້າງມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເປີດຫມາກໄຂ່ຫຼັງເພື່ອເອົາເສັ້ນປະສາດແລະໄຂມັນພາຍໃນ. ພວກເຮົາທັນທີຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່
- ໃນແຊ່ຈືນ, ພວກເຮົາຕື່ມມັນເບີຫນຶ່ງແລະເພີ່ມຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper. ພວກເຮົາຂົ້ວມັນຜ່ານຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 1 ນາທີແລະເອົາພວກມັນອອກ.
- ໃນແຊ່ດຽວກັນ, ພວກເຮົາເພີ່ມ 2 ຈອກຜັກບົ່ວແດງຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆແລະຫນຶ່ງຊິ້ນຂອງມັນເບີ.
- ພວກເຮົາຕື່ມບ່ວງຜັກທຽມດິນ, ເກືອ, pepper, cumin, pinch ຂອງ້ໍາຕານແລະບ່ວງແປ້ງ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນອີກຫນຶ່ງນາທີ.
- ຕື່ມຈອກເຫຼົ້າແວງແດງຫຼື pisco, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ.
- ພວກເຮົາກັບຄືນຫມາກໄຂ່ຫຼັງດ້ວຍນ້ໍາຈືດຖ້າຈໍາເປັນແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປຸງແຕ່ງອີກ 3 ນາທີ.
- ເພື່ອຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາເພີ່ມມືດີຂອງ parsley ຟັກແລະນັ້ນແມ່ນມັນ! ເວລາທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ!
ຂ້ອຍມັກປະກອບອາຫານນີ້ກັບມັນຕົ້ນສີເຫຼືອງທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນທີ່ມີມັນເບີຫຼາຍ. ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ປະສົມກັບນ້ ຳ ບໍລິສຸດແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ເຄັດລັບສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ delicious ກັບເຫຼົ້າແວງ
- ເມື່ອຊື້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນສົດທີ່ສຸດຍ້ອນວ່າພວກມັນທໍາລາຍໄດ້ງ່າຍແລະໄວກວ່າຊີ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ມັນຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການດູແລພິເສດແລະການດູແລປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ແນະນໍາໃຫ້ແຊ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງເພື່ອກໍາຈັດກິ່ນລັກສະນະຂອງມັນແລະປະຕິບັດຕາມຂະບວນການປຸງແຕ່ງກ່ອນ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່…?
- ຫມາກໄຂ່ຫຼັງເປັນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງທີ່ມີລະດັບໄຂມັນຕ່ໍາແລະມີທາດເຫຼັກແລະວິຕາມິນບີຫຼາຍ, ພວກມັນທັງຫມົດແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນພະຍາດເລືອດຈາງ. ຊີ້ນສັດໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ຢ່າງບໍ່ຍຸຕິທໍາເປັນເວລາຫຼາຍປີເປັນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ເມື່ອພວກມັນມີພຽງ 2%.
- ການບໍລິໂພກຫມາກໄຂ່ຫຼັງແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການເສີມວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ເອື້ອອໍານວຍສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຮ່າງກາຍ.
