ໃນໂອກາດນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຈະສອນທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ delicious ລີ້ນເຜັດ, ໃນແບບທີ່ເປັນເອກະລັກແລະ unmistakable ຂອງ ອາຫານເປຣູຂອງຂ້ອຍ. ຈົ່ງສັງເກດສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການສໍາລັບສູດງ່າຍໆນີ້ເພື່ອກະກຽມ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ tricks ແລະຄໍາແນະນໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບລີ້ນເຜັດ delicious ຢູ່ຈຸດຂອງມັນ. ໄປເຮືອນຄົວ!
ສູດລີ້ນເຜັດ
ສ່ວນຜະສົມ
- ລີ້ນຊີ້ນງົວ 1 ກິໂລ
- ຜັກທຽມ 2 ໜ່ວຍ
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ 2
- ຜັກບົ່ວແດງ 2 ໜ່ວຍ
- ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງນ້ອຍ
- 1/2 ຈອກຂອງ ají panca liquefied
- ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
- Pepper ກັບລົດຊາດ
- Cumin ກັບລົດຊາດ
- ມັນຝະລັ່ງຂາວ 1/2 ກິໂລຕັດເປັນ cubes
- ຖົ່ວດິນ 1/2 ຖ້ວຍ
- 1/2 ຈອກຖົ່ວຂຽວ, ຟັກ
- 1/2 ຖ້ວຍ carrot ຟັກ
- 1/2 ຖ້ວຍຫມາກຖົ່ວອ່ອນ
- ໝາກເຜັດແດງ 1 ໜ່ວຍ, ຕັດເປັນເສັ້ນ
- ໝາກ ເຂືອ 1 ໜ່ວຍ ຂອງ oregano
- rocoto rocoto 1 ໜ່ວຍ
- ສາຂາ 1 ຂອງ parsley
- 1 ສາຂາຂອງ coriander
ການກະກຽມລີ້ນເຜັດ
- ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາແຕ່ງກິນລີ້ນທີ່ພວກເຮົາຈະປຸງລົດຊາດກ່ອນຫນ້ານີ້ດ້ວຍເກືອຫຼາຍແລະພັກຜ່ອນໃນຕູ້ເຢັນໃນຕອນເຊົ້າ.
- ພວກເຮົາລ້າງມັນແລະແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາທີ່ມີ peppercorns, ໄມ້ celery, ຫົວຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ເມື່ອມັນອ່ອນ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກ, ປອກເປືອກມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
- ໃນແຊ່, ພວກເຮົາເຮັດເຄື່ອງແຕ່ງກາຍດ້ວຍຜັກບົ່ວແດງ minced ລະອຽດ, ບ່ວງຂອງຜັກທຽມດິນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກຂອງຫມາກພິກປະສົມ, ເກືອ, pepper ແລະ cumin ກັບລົດຊາດ.
- ຕື່ມລີ້ນຕັດເປັນ cubes (2 ຈອກແມ່ນດີ), ຈອກ cubes ມັນຕົ້ນສີຂາວຕັດໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກຖົ່ວ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກຖົ່ວຂຽວຟັກ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ carrot ຟັກ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກຖົ່ວອ່ອນ, ສີແດງຕັດ. pepper ໃນລອກເອົາ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ oregano, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ pepper ຮ້ອນແລະສາຂາຂອງ parsley ແລະອື່ນຂອງ coriander.
- ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກຈະປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາລົດຊາດເກືອແລະ voila. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສອງສາມຢອດຂອງນາວໃນຕອນທ້າຍ. ມ່ວນ!
ເຄັດລັບແລະການເຮັດໃຫ້ Picante de lengua delicious
- ປະສົມ huacatay ກັບຫມາກພິກ, pepper ຮ້ອນ, ນາວ, pinch ຂອງເນີຍແຂງສົດ, splash ຂອງນ້ໍາມັນ, ເກືອ, pepper, cumin. ມາພ້ອມກັບຄີມນີ້ດ້ວຍລີ້ນເຜັດ.
- ແນະນໍາໃຫ້ຊື້ລີ້ນທັງຫມົດຈາກຜູ້ລ້ຽງສັດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ແລະກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດການເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ຕ້ອງການ. ທໍາອິດ, ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີໃນນ້ໍາຫຼາຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂູດມັນອອກດ້ວຍມີດ, ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບຊີ້ນເຜັດ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່…?
- dock ສີເຫຼືອງແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍກະຕຸ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານເນື່ອງຈາກປະລິມານສັງກະສີແລະທາດໂປຼຕີນສູງ. ມັນຍັງປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງຍ້ອນລະດັບຂອງທາດເຫຼັກແລະວິຕາມິນ B12. ມັນແຊບຫຼາຍ, ລອງຢູ່ເຮືອນ.
ຖ້າທ່ານມັກສູດ Picante de Lengua, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໄປໃນປະເພດຂອງພວກເຮົາ ວິນາທີ Creole.
