El ເກືອ ມັນເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍຂອງພວກເຮົາ ອາຫານເປຣູ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນອາຫານ hypercaloric, ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງມັນແມ່ນຊີ້ນທີ່ຊັດເຈນ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີປະລິມານແລະຄຸນນະພາບຫຼາຍ. ທາດໂປຼຕີນ. ທາດໂປຼຕີນເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍເພາະວ່າພວກມັນຈະສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຮົາ, ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີທາດເຫຼັກຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາປ້ອງກັນຢ່າງແນ່ນອນ. ພະຍາດເລືອດຈາງ. ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ເພີດເພີນກັບມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືນ້ໍາມັນ canola ທີ່ດີ.
ສູດ Lomo Saltado
Mi ສູດ Lomo Saltado ເພື່ອໃຫ້ມັນຄ້າຍຄືກັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຕາມປົກກະຕິແລະມັນເຫມາະສົມກັບເຮືອນຢ່າງສົມບູນ, ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມ. ພວກເຮົາຕ້ອງການ XNUMX ເງື່ອນໄຂ, ທໍາອິດແມ່ນ skillet ທີ່ມີລຸ່ມບາງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ອຸນຫະພູມສູງຂື້ນໄດ້ງ່າຍ, ທີສອງແມ່ນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດກຽມພ້ອມ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໄຟໄຫມ້ພວກເຮົາແລະຄັ້ງສຸດທ້າຍແມ່ນໄສ້ກອກທີ່ພວກເຮົາເຮັດ. ຄ່ອຍໆ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາສະເຫມີຮັກສາໄຟໃຫ້ສູງເພື່ອເຕັ້ນໄປຫາ.
ສ່ວນຜະສົມ
- ຊີ້ນງົວ ຫຼື ສະເຕັກ 1 ກິໂລ
- ເຂົ້າຂາວ 1 ກິໂລ
- ມັນຕົ້ນ 1 ກິໂລ
- ຜັກບົ່ວແດງໃຫຍ່ 2 ຫົວ
- ໝາກເລັ່ນນ້ອຍ 4 ໜ່ວຍ
- ພິກໄທເຫຼືອງ 1 ໜ່ວຍ
- ໝາກເຜັດ 8 ກ້ານ
- ຫົວຜັກບົ່ວຈີນ 4 ກ້ານ
- ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງນ້ອຍ
- ສົ້ມ 8 ບ່ວງແກງ
- ນ້ຳຊອຍ 4 ບ່ວງແກງ.
- ນ້ຳມັນພືດ 1/2 ຖ້ວຍ
ການກະກຽມຂອງ Lomo Saltado
- ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມ lomo saltado ທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ຕັດຜັກບົ່ວແດງໃຫຍ່ສອງຫົວແລະຫມາກເລັ່ນນ້ອຍສີ່ຫມາກເລັ່ນເປັນເສັ້ນຫນາ, ຫມາກພິກເຫຼືອງເປັນເສັ້ນບາງໆ, 4 ລໍາຂອງຜັກບົ່ວຈີນ, ບ່ວງຂອງຜັກທຽມດິນ.
- ຕັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ ຫຼື ສະເຕັກເປັນເສັ້ນໜາ.
- ພວກເຮົາຈີກໃບຂອງ 8 ລໍາ coriander.
- ປະສົມນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ 8 ບ່ວງແກງ ປະສົມກັບນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 4 ບ່ວງແກງ.
- ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມກະກຽມຊີ້ນດາດ, ພວກເຮົາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຮົາມີເຂົ້າຂາວຂອງພວກເຮົາພ້ອມທີ່ຈະໄປກັບມັນແລະພໍ່ແມ່ຂອງພວກເຮົາທັງຫມົດແມ່ນຂົ້ວແລະ crunchy ແລ້ວ.
- ເມື່ອທຸກຢ່າງພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາຖອກນ້ໍາມັນຜັກເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່, ບາງໆ. ທັນທີທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງສຸດແລະໃນເວລາທີ່ຄວັນຢາສູບທໍາອິດເລີ່ມອອກພວກເຮົາຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ປຸງລົດຊາດກ່ອນຫນ້າດ້ວຍເກືອແລະ pepper.
- ພວກເຮົາຕື່ມນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາສົ້ມປະສົມ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແລະນາທີຕໍ່ມາພວກເຮົາເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນ. ສອງນາທີແລະພວກເຮົາຖອນຕົວ. ພວກເຮົາເພີ່ມອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາຖອນແລະນັ້ນແມ່ນມັນ! ພວກເຮົາໄດ້ບັນລຸລົດຊາດທີ່ໃນປັດຈຸບັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ culminated ແລະມົນໂດຍການ uniting ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
- ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕື່ມນ້ໍາມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມດິນ. ພວກເຮົາສັງເກດເຫັນຊີ້ນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາທັງຫມົດທີ່ອອກຜັກບົ່ວທັງຫມົດແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາຊອຍແລະສົ້ມແລະເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ເພີ່ມ pepper ສີເຫຼືອງແລະລະດູການສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ພວກເຮົາຕື່ມຜັກບົ່ວຈີນແລະໃບ coriander.
- ພວກເຮົາລົດຊາດນີ້ກັບເກືອແລະ voila. ມ່ວນ!
ເຄັດລັບແລະ tricks ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Lomo Saltado delicious
- ປະສົມມັນຕົ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນຕອນທ້າຍແລະປະໄວ້ອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງບໍ່ປະສົມໂດຍ pouring ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເທິງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະມີສອງໂຄງສ້າງ, ບາງທີ່ດູດນ້ໍາແລະອື່ນໆທີ່ພວກເຮົາປະສົມກັບລົດຊາດ.
- Sautéingຊີ້ນປະກອບດ້ວຍການປຸງອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງໃນຂະນະທີ່ມັນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນການເຄື່ອນໄຫວຄົງທີ່. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ລົດຊາດອາຫານທີ່ມີສີທອງຢູ່ດ້ານນອກແຕ່ມີນ້ໍາພາຍໃນ.
