ມື້ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຈະນໍາສະເຫນີທ່ານ delicious ສູດ Peruvian ສໍາລັບ lentils ກັບເຂົ້າ, ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການຮັບໃຊ້ໃນວັນຈັນໃນເຮືອນສ່ວນໃຫຍ່ເປຣູ. ຖ້າທ່ານມາຈາກປະເທດທີ່ປະເສີດນີ້, ທ່ານຈະຮູ້ວ່າສູດທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ມີຄວາມຫລາກຫລາຍທີ່ມີລັກສະນະພື້ນຖານ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນເຊັ່ນ Lentils ກັບ bacon, Lentils ກັບໄກ່, Lentils ກັບຊີ້ນຫຼືກັບປາຂົ້ວ. ບໍ່ວ່າໄປພ້ອມກັບ, ສູດນີ້ແມ່ນແຊບ. ແຊບຊ້ອຍປາກຂອງທ່ານດ້ວຍສູດຖົ່ວລຽນຍອດນິຍົມນີ້, ກະກຽມງ່າຍ ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງ.
ວິທີການກະກຽມ stew lentil ກັບເຂົ້າ?
ຖ້າບໍ່ຮູ້ວິທີເຮັດໃຫ້ແຊບ ແລະ ເປັນທີ່ນິຍົມ stew ຂອງ Lens, ກວດເບິ່ງສູດທີ່ທ່ານຈະເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແລະບ່ອນທີ່ທ່ານຍັງຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມມັນເທື່ອລະກ້າວ. ຢູ່ທີ່ MiComidaPeruana.com ແລະລອງພວກມັນ! ເຈົ້າຈະເບິ່ງວ່າມັນງ່າຍປານໃດໃນການກະກຽມແລະມັນຈະແຊບແນວໃດເມື່ອທ່ານເພີດເພີນກັບມັນ! ໃຫ້ເບິ່ງສູດນີ້, ເຊິ່ງໄດ້ມາຈາກປື້ມສູດອາຫານຂອງຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍໂດຍກົງ.
ສູດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
La ສູດ lentil ມັນເຮັດຈາກສະເຕັກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມກ່ອນຫນ້າດ້ວຍເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຂອງນ້ໍາມັນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ coriander. ພ້ອມດ້ວຍເຂົ້າໜຽວອັນອຸດົມສົມບູນ. ມັນເຮັດໃຫ້ປາກຂອງເຈົ້າມີນ້ໍາບໍ? ຢ່າລໍຖ້າອີກຕໍ່ໄປແລ້ວໄປວຽກ!
ສ່ວນຜະສົມ
- ໝາກເຜັດ 1/2 ກິໂລ
- 1/2 carrot ຟັກ
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ຈອກ
- ມັນຕົ້ນ 4 ໜ່ວຍ, ປອກເປືອກແລະຟັກ
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ 1 ຫົວ, ຟັກ
- ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງນ້ອຍ
- ໝາກເຜັດຂຽວ 1 ບ່ວງແກງ
- ຜັກຫອມປ້ອມ 1 ຫົວ (ຜັກຫອມປ້ອມ)
- ໝາກ ເຂືອ 1 ໜ່ວຍ
- ເກືອ 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ
- ໝາກ ເຂືອ 1 ໜ່ວຍ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- ໝາກ ເລັ່ນ 1 ບ່ວງແກງ
- oregano 1 ບ່ວງກາເຟ
ການກະກຽມ stew Lentil
- ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງພວກເຮົາເຮັດເຄື່ອງແຕ່ງກາຍດ້ວຍບ່ວງຂອງຜັກທຽມດິນແລະຈອກຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ພວກເຮົາຕື່ມຈອກຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງ bacon ຟັກ, ແນ່ນອນ, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຊິ້ນສ່ວນຂອງກະດູກຄວັນທີ່ເຂົາເຈົ້າຂາຍໃນຕະຫຼາດ.
- ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມບ່ວງກາເຟຂອງຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, pepper, cumin, ໃບ Bay ແລະ oregano, ທັງຫມົດເພື່ອລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງ carrot, ປອກເປືອກແລະຟັກລະອຽດ. ສຸດທ້າຍແມ່ນ splash ຂອງຊີ້ນຫຼືຜັກ broth ຫຼືນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາໄປຕົ້ມແລະລົດຊາດຂອງເກືອ.
- ຕື່ມຖົ່ວດິນເຄິ່ງກິໂລທີ່ແຊ່ນ້ໍາກ່ອນຫນ້ານີ້ໃສ່ຫມໍ້. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງມີລົດຊາດແລະຫນາເລັກນ້ອຍ. ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາລົດຊາດເກືອອີກຄັ້ງຫນຶ່ງ, ຕື່ມນ້ໍາຫມາກກອກແລະ voila, ພວກເຮົາປະສົມມັນທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາມັກ.
- ເພື່ອຮັບໃຊ້, ພ້ອມກັບເຂົ້າຂາວແລະຊອດ Creole. ຂ້ອຍມັກປະສົມເຂົ້າຫນົມກັບປາຂົ້ວ, ແລະໃນບັນດາປາຂົ້ວ, coinovita, ເຖິງແມ່ນວ່າແນ່ນອນ, ສໍາລັບຫຼາຍເຫດຜົນ, ມັນບໍ່ຄ່ອຍມີທຸກໆມື້. ມ່ວນ!
ອ້າວ, ແມ່ນແລ້ວ, ຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ທ່ານຊື້ lentils ຖ້າພວກເຂົາເປັນຊຸດຫຼືແຫ້ງ, ຄໍານຶງເຖິງວ່າພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແຍກ, ຄວນແນະນໍາໃຫ້ຊື້ເມັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສະອາດ. ຖ້າເລືອກໃສ່ຖົງໃສ່ຖົ່ວ, ກວດເບິ່ງວັນຫມົດອາຍຸ, ຖ້າຊື້ມັນວ່າງ, ກວດເບິ່ງວ່າມັນແຫ້ງຫຼາຍ, ບໍ່ມີເຊື້ອເຫັດແລະບໍ່ມີການແຕກງອກຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພາະວ່າມັນຫມາຍຄວາມວ່າໃນບາງຈຸດພວກເຂົາໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ເຈົ້າຢາກຮູ້ວິທີຮັກສາຜັກກາດໃຫ້ດີກວ່າບໍ? ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຂ້າພະເຈົ້າປ່ອຍໃຫ້ທ່ານຄໍາແນະນໍາອື່ນ.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເກັບຮັກສາ lentils
ວິທີການຮັກສາ lentils? ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ lentils ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຄຸນສົມບັດຕົ້ນສະບັບຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຢູ່ໃນ jars ແກ້ວຫຼືພາຊະນະທີ່ມີປະທັບຕາ hermetic, ແລະເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງ, ຊ້ໍາແລະຫ່າງຈາກແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນ. ການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ດີກວ່າໃນການຫໍ່ຂອງມັນ, ໃນຂະນະທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ດີກວ່າໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່?
La ຝັກ ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ B1, B2 ແລະແຮ່ທາດຈໍານວນຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ທອງແດງ, magnesium, phosphorus, selenium ແລະສັງກະສີ. ແລະສຳລັບຄົນກິນຜັກເປັນແຫຼ່ງທາດເຫຼັກທີ່ສຳຄັນ ນອກຈາກຈະປະສົມເຂົ້າກັບເຂົ້າ ແລະ ໄຂ່ແລ້ວ, ມັນບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເພີ່ມຊີ້ນເຂົ້າຈານ ແລະ ກາຍເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ສຳຄັນ, ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ ແລະ ຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລດເຕີລອນ. ແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກມັນກັບອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C ເຊັ່ນຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືຫມາກນາວ.
