ສູດນີ້ຈາກ ຊີ້ນງົວປີ້ງ ທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມໃນມື້ນີ້ແມ່ນກ້ຽງແລະມີລົດຊາດ. Asado ທີ່ພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ແນ່ນອນເພາະວ່າມັນຖືກເອີ້ນວ່າ asado, ໃນເວລາທີ່ຢູ່ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນເປັນ stew. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ສູດນີ້ງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມຈາກ ຊີ້ນງົວປີ້ງ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາລົມຫາຍໃຈຂອງເຈົ້າໄປ. ສະນັ້ນ ຈົ່ງກຽມພ້ອມ ແລະ ປ່ອຍໃຫ້ຕົວເອງຕົກໃຈກັບສູດອາຫານອັນເອື້ອເຟື້ອເພື່ອແຜ່ ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເປັນລົມພາຍຸຂອງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ໃນແບບທີ່ບໍ່ຜິດຫວັງແນ່ນອນ. Micomida ເປຣູນານາ. ມືໄປເຮືອນຄົວ!
ສູດປີ້ງຊີ້ນງົວ
ສ່ວນຜະສົມ
- ຜັກທຽມ 1 ບ່ວງນ້ອຍ
- ají panca 2 ບ່ວງແກງ
- 2 ຜັກບົ່ວ, diced
- ມັນຕົ້ນ 1/2 ກິໂລ (ມັນຕົ້ນ) ສີເຫຼືອງ
- ຜັກສະລັດ 1 ໜ່ວຍ
- 1 rojo pimiento
- ຫມາກເລັ່ນ 4
- ຊີ້ນງົວປີ້ງ 1/2 ກິໂລກຼາມ
- ເກືອ 500 ກຼາມ
- ນ້ ຳ ມັນ 300 ml
- leche 200 ml
- ມັນເບີ 100 ກຼາມ
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1 ສາຂາຂອງ rosemary
- ສາຂາ 1 ຂອງ parsley
- ໝາກ ເຂືອ 1 ໜ່ວຍ ຂອງ oregano
- ໝາກ ເຂືອ 1 ໜ່ວຍ
- ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
ການກະກຽມ Roast ຊີ້ນ
- ສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນແຕ່ງກິນ, ພວກເຮົາເອົາເກືອ 2 ຖ້ວຍນ້ອຍໃສ່ກັບ XNUMX ລິດຂອງນ້ໍາແລະແຊ່ນ້ໍາຕັດທັງຫມົດຂອງອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ roast silverside ຢູ່ທີ່ນັ້ນ.
- ໃນຫມໍ້ກວ້າງທີ່ມີຄື້ນດ້ານລຸ່ມຫນາ, ຕື່ມນ້ໍາມັນ splashed ແລະສີນ້ໍາເງິນ roast ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສຸດທຸກດ້ານ. ພວກເຮົາຖອນຕົວ.
- ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ 2 ຫົວ, ສີແດງແລະສີຂາວຫນຶ່ງ. ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຫື່ອອອກດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າຫຼາຍຈົນກວ່າຜັກບົ່ວທັງສອງຈະເສີບ ແລະ ໂປ່ງໃສ. ເມື່ອເປັນເຊັ່ນນີ້ແລ້ວກໍເອົາຜັກທຽມບົດໜຶ່ງບ່ວງແກງ ແລະ ໝາກເຜັດປະສົມ 2 ບ່ວງແກງ ແລະ ເຫື່ອອອກຈົນຮູ້ສຶກໄດ້ກິ່ນຫອມ.
- ຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາປະສົມ carrot ຮູ້ບຸນຄຸນກັບ pepper ສີແດງແລະຫມາກເລັ່ນສີ່.
- ພວກເຮົາຕື່ມເຂົ້າ roast silverside ໃສ່ຫມໍ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ splash ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ (ອັນໃດທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ).
- ຕື່ມນ້ໍາ smoothie ໃສ່ຫມໍ້, ເພີ່ມໃບ Bay, 1 ສາຂາຂອງ rosemary, ຫນຶ່ງຂອງ parsley, pinch ຂອງ oregano ແລະ cumin ອື່ນ. ພວກເຮົາກວມເອົາດ້ວຍ broth ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືນ້ໍາ. ແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຫຼາຍສໍາລັບ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນອ່ອນໆແຕ່ຍັງມີຄວາມສະຫງ່າງາມທີ່ແນ່ນອນ.
- ໃນຂະນະທີ່ມັນແຕ່ງກິນ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດໂດຍການຖ່າຍທອດມັນຕົ້ນສີເຫຼືອງທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜິວຫນັງທີ່ຍັງຮ້ອນດ້ວຍກົດມັນຕົ້ນ.
- ພວກເຮົາເອົານ້ໍາບໍລິສຸດໃສ່ casserole ແລະຕື່ມ້ໍານົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເບີແລະພວກເຮົາລົດຊາດເກືອ. ເກືອບພ້ອມໃຫ້ບໍລິການແລ້ວ!
- ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສີເງິນ roast ແລະກັບຄືນໄປບ່ອນນ້ໍາຂອງຕົນ. ພວກເຮົາຕ້ອງຮັກສາມັນໃຫ້ອົບອຸ່ນ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ມີນ້ໍາບໍລິສຸດ, ກັບສະຫຼັດ, ກັບຊອດ Creole, ຫຼືກັບເຂົ້າຂາວເມັດດີ. ໄດ້ປຽບ!
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເຮັດ Asado de Carne delicious
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່…?
Pejerrey Asado ແມ່ນຊີ້ນງົວທີ່ມີຮູບຊົງກົມທີ່ສະກັດຈາກໄຕມາດຫລັງຂອງສັດ, ມັນມີລັກສະນະໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນບໍ່ມີໄຂມັນຫຼືເສັ້ນໃຍພາຍໃນແລະອຸດົມສົມບູນໃນອາຫານເຊັ່ນ: stew. ໃນ Argentina ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ pecetto ແລະໃນສະເປນແລະໂຄລໍາເບຍເປັນ ຮອບ ແລະເດັກຊາຍຕາມລໍາດັບ.
