ໄດ້ ກຸ້ງ cockroach ພວກມັນບໍ່ມີແມງສາບ, ເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ຂອງອາຫານຊີ້ໃຫ້ເຫັນນີ້. ໃນປະເທດເມັກຊິໂກ, ຊື່ນັ້ນຖືກຈັດໃສ່ກັບການກະກຽມທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຖືກຈັດປະເພດເປັນອາຫານຫວ່າງ, ເຮັດດ້ວຍກຸ້ງຂົ້ວ, ເຊິ່ງໃສ່ນາວແລະນ້ໍາເຜັດ, ການກະກຽມແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນ.
ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນ Nayarit, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ວ່າການກະກຽມອາຫານຂອງ ກຸ້ງ cockroach, ເຂົາເຈົ້າພ້ອມກັບກຸ້ງ, ປົກກະຕິແລ້ວຈືນດ້ວຍຊອດ Huichol ເຜັດຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນ, ບາງຄົນກໍ່ເຮັດຊອດທີ່ມີ chiles de arbol, ຊອດ Huichol ແລະ paprika ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງມັນ.
ໄດ້ ກຸ້ງ cockroach ມັນເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບຊາວເມັກຊິໂກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນຝັ່ງປາຊີຟິກ. ເຂົາເຈົ້າມັກຊີມລົດຊາດມັນຍ້ອນການກະກຽມງ່າຍ, ເຊິ່ງເຮັດໄດ້ໄວ ແລະ ງົດງາມແທ້ໆ ເນື່ອງຈາກລົດຊາດ ແລະ ຄວາມເຜັດຂອງອາຫານ.
ຍັງມີຕົວແປອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ກະກຽມດ້ວຍມັນເບີ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ແຕ່ລະ variants ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ນອກເຫນືອໄປຈາກການດຶງດູດທົ່ວໄປຂອງ variants ທັງຫມົດ, ຊຶ່ງເປັນຄວາມໄວແລະຄວາມງ່າຍຂອງອາຫານທີ່ເວົ້າວ່າກະກຽມ.
ປະຫວັດຂອງກຸ້ງ roach
ມັນໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ວ່າການກະກຽມຂອງ ກຸ້ງ cockroach ເກີດຢູ່ໃນ Nayatit, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ມາພ້ອມກັບນ້ໍາຊອດ Huirchol ໃນເບື້ອງຕົ້ນ. ຊອດນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍຊາວທ້ອງຖິ່ນໃນອະດີດໂດຍໃຊ້ອົງປະກອບທໍາມະຊາດຈາກພາກພື້ນ, ໃນນັ້ນມີຫມາກພິກ, cascabel, ເກືອ, ສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ.
ຈາກ Nayarit ການກະກຽມແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວ coast Mexican ແລະຈາກສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານັ້ນໄປພາກພື້ນອື່ນໆຂອງເມັກຊິໂກ. ປະຈຸບັນ, ນ້ຳຊອດທີ່ມີຊື່ຂອງ Huichol ແລະນ້ຳຮ້ອນອື່ນໆໄດ້ຮັບການຈຳໜ່າຍໃນຕະຫຼາດນັບແຕ່ປີ 1946 ໂດຍບໍລິສັດທີ່ມີຊື່ສຽງດີຢູ່ເມັກຊິໂກ.
ດັ່ງທີ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆໃນເວລາທີ່ການປະຕິບັດການເຮັດອາຫານໂດຍສະເພາະແຜ່ຂະຫຍາຍ, ມັນຖືກດັດແປງຕາມລົດຊາດແລະຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນແຕ່ລະພາກພື້ນ. ໃນແຕ່ລະບ້ານທີ່ໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ກໍ່ຍັງໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫ້ເໝາະສົມກັບຄວາມນິຍົມຂອງຄອບຄົວ, ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ແຕ່ລຸ້ນສູ່ລຸ້ນ, ຮີດຄອງປະເພນີຍັງຄົງຮັກສາໄວ້, ເຖິງວ່າຈະມີການດັດແກ້ກໍ່ຕາມ.
ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ກຸ້ງໄດ້ຖືກ dredged ໃນ flour ກ່ອນ frying, ເຮັດໃຫ້ມັນ crisp ແລະສີທອງ darker ໃນກໍລະນີເຫຼົ່ານີ້. ພ້ອມກັບຊອດເຜັດ, ຕາມປະເພນີໃນອາຫານເມັກຊິກັນ. ບາງຄົນອ້າງວ່າຊື່ຂອງ ກຸ້ງ cockroach ມັນມາຈາກວິທີການອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວເປັນສີທອງ.
ສູດເຮັດກຸ້ງ cockroach
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຊບເຫຼົ່ານີ້ ກຸ້ງ cockroach ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້ຢູ່ໃນມື:
ສ່ວນຜະສົມ
ກຸ້ງ 1 ກິໂລ
ມັນເບີ 3 ບ່ວງ
ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ 5
ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ 3 ບ່ວງແກງ
ໝາກ ນາວ 2 ໜ່ວຍ
ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
ຈາກສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ຕອນນີ້ພວກເຮົາໄປຫາການກະກຽມອາຫານ:
ການກະກຽມ
ຟັກຜັກທຽມເປັນຕ່ອນໆ ຫຼື ຕຳມັນແລ້ວຈືນໃສ່ມັນເບີປະມານ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກຸ້ງຖືກລ້າງ.
ໃນຫມໍ້, ຕື່ມກຸ້ງພ້ອມກັບຜັກທຽມຂົ້ວ, ນ້ໍາຂອງສອງນາວ, ຊອດຫມາກເລັ່ນ, ເກືອແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພວກເຂົາປ່ຽນສີ.
ກະກຽມນ້ໍາເຜັດຕາມໃຈມັກແລະຕື່ມໃສ່ກຸ້ງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ໃຫ້ບໍລິການແລະລົດຊາດ. ມ່ວນ!
ເມື່ອກະກຽມແລ້ວ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດບໍລິໂພກເປັນຂອງກິນເປັນອາຫານຫຼັກ, ເປັນອາຫານວ່າງ ຫຼື ເປັນອາຫານຫຼັກ ຖ້າມີເຂົ້າ, ສະຫຼັດ, ອາໂວກາໂດ ຫຼື ເພີ່ມອື່ນໆຕາມລົດຊາດຂອງຜູ້ຮັບປະທານ.
ເຄັດລັບສໍາລັບການເຮັດກຸ້ງ roach
ລະດູການ ກຸ້ງ cockroach ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຄືກັບ Nayarit, ມີນ້ໍາຊອດ Huichol, paprika ແລະ chile de arbol. ຫຼືພຽງແຕ່ມີນ້ໍາເຜັດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເຮັດຢູ່ເຮືອນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ.
ໄດ້ ກຸ້ງ cockroach ມັນເປັນອາຫານທີ່ຄົນເຮົາສາມາດບໍລິໂພກໃນຄາບອາຫານເພື່ອຫຼຸດນໍ້າຫນັກ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກມັນຄວນຈະຖືກປຸງແຕ່ງໃນຊອດທີ່ມີສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ, ຫຼີກເວັ້ນການ, ຕົວຢ່າງ, ມັນເບີຫຼືສານເພີ່ມອື່ນໆທີ່ເພີ່ມພະລັງງານຂອງອາຫານ.
ໄດ້ ກຸ້ງ cockroach ມັນເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນທີ່ມີອາຫານພິເສດເທົ່ານັ້ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນສະດວກສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຈະກິນພວກມັນເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໂພຊະນາການສູງ, ປະລິມານແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະອົງປະກອບອື່ນໆທີ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່….?
- ມີຄົນມີອາການແພ້ເມື່ອກິນກຸ້ງ ແລະຫອຍນາງລົມອື່ນໆ ອາດຈະຮ້າຍແຮງ ຖ້າບໍ່ປິ່ນປົວໄວ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ເວລາທີ່ເດັກນ້ອຍໃຫ້ອາຫານກຸ້ງເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ພວກມັນຈະຖືກຮັກສາພາຍໃຕ້ການສັງເກດ.
- ອາການແພ້ອາດຈະເກີດຂຶ້ນຢ່າງໄວວາຫຼືພາຍໃນຊົ່ວໂມງຂອງການບໍລິໂພກ. ອາການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ, ໃນບັນດາອື່ນໆ, ການອັກເສບຂອງປາກ, ປາກ, ຄໍ, ສີແດງຂອງຄໍ, ອາການຄັນ, ຖອກທ້ອງ, ເຈັບທ້ອງຫຼືບັນຫາການຫາຍໃຈ. ຖ້າອາການປະກົດຂຶ້ນໄວ, ຄວນພາເດັກໄປສຸກສາລາ.
- ໃນເວລາທີ່ອາການແພ້ໄດ້ເກີດຂຶ້ນຍ້ອນການບໍລິໂພກຂອງຫອຍ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເອົາພວກມັນອອກຈາກອາຫານເພື່ອຫຼີກເວັ້ນບັນຫາໃຫຍ່. ນອກຈາກການດູແລສິ່ງທີ່ທ່ານກິນໃນກອງປະຊຸມທີ່ທ່ານເຂົ້າຮ່ວມ.
- ກຸ້ງແມ່ນອາຫານທະເລທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທຸກປະເທດເນື່ອງຈາກຄວາມສວຍງາມຂອງອາຫານທີ່ມີມັນແລະຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ມັນສະຫນອງໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍ.
- ໃນບັນດາຜົນປະໂຫຍດຂອງການບໍລິໂພກກຸ້ງ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໂດດເດັ່ນ:
- ກຸ້ງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະໂຫຍດສູງຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ເພາະວ່າພວກມັນມີ astaxanthin, carotenoid ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີສີສັນ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນອ້າງວ່າປ້ອງກັນມະເຮັງແລະພະຍາດອື່ນໆ.
- ພວກມັນບັນຈຸ Omega 3, ເຊິ່ງເປັນກົດໄຂມັນທີ່ເຊື່ອວ່າ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ, ປ້ອງກັນມະເຮັງແລະປ້ອງກັນໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ.
- ພວກມັນມີວິຕາມິນ D, B12, B9, B3, B6, E ແລະ A. ນອກເຫນືອໄປຈາກແຮ່ທາດ: selenium, calcium, magnesium, manganese, ທອງແດງ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, potassium ແລະ phosphorus.
- ພວກມັນມີທາດໂປຼຕີນທີ່ຊ່ວຍໃນການສ້າງແລະສຸຂະພາບຂອງກ້າມຊີ້ນຂອງຮ່າງກາຍ.
