El tacu tacu Et ass e ganz komplette Plat, well et op där enger Säit Bounen an op där anerer Säit huet.Béid Liewensmëttel sinn ideal ergänzt fir d'Proteinqualitéit vum ganze Geriicht ze verbesseren, sou datt et bal wéi e Liewensmëttel vun Déier Hierkonft ass. Et gëtt eis vill Protein an och vill Faser aus de Bounen, déi eis mat der Darmreguléierung hëlleft. Et ass ganz wichteg fir déi deeglech Ernährung. Da preparéiert e Bläistëft a Pabeier, hei deelen ech d'Ingredienten fir dësen mageschen Tacu Tacu, ganz einfach ze preparéieren.
Tacu Tacu Rezept
Am Tacu Tacu Rezept kann et begleet ginn vu gestuelte Bounen vu gëschter (et kann Pinto oder Schwaarz Bounen sinn), gedämpfte Pallarés, Lënsen oder Kicheren. Wat de Rais ugeet, kann et och gemaach ginn mat Rais, deen den Dag virdrun gekacht ass.
Zutaten
- 4 Taasen gekachten Räis
- 2 Tassen Bounen gekacht flësseg
- 2 Tassen gekachte Bounen, zerquetscht
- 1 Coupe fein gehackte roude Zwiebel
- 1 Läffel Gehacktes Knuewelek
- 1/4 Taass giel Chili Peffer flësseg
- 1 Prise Peffer
- 1 Prise Kumin
- 200 ml Geméisueleg
- 200 ml Olivenueleg
- Sal al Gusto
Virbereedung vun Tacu Tacu
- Bereet e Dressing mat enger Taass fein gehackte roude Zwiebel, 1 Esslöffel gehackte Knuewel an e Véierel Taass gemëschte gieler Peffer. Alles iwwer ganz niddereg Hëtzt.
- Mir schmaachen d'Salz a fügen eng Prise Peffer a Kumin derbäi.
- Mir vermëschen dës Dressing mat 4 Tassen gekachten Reis, 2 Tassen flëssege gekachte Bounen an 2 Tassen zerquetscht gekachte Bounen. Mir mëschen gutt a verdeelen et a véier. Bedenkt datt d'Proportiounen ëmmer referentiell sinn a wäerten ofhänken wéi naass oder dréchen Är gekacht Boun ass, op alle Fall ass déi grouss Tugend vun engem Tacu Tacu a senger Zerbriechlechkeet, dat heescht, wat méi fragil a zerbriechlech et ass, wat méi mëll a méi räich ass. et wäert. mir wëllen keen Zille.
- Als nächst gi mir en Drëps vun Ueleg an enger Bratpfanne a brong d'Mëschung iwwer niddereg Hëtzt bis se knusprech dobausse a crémeg bannen ass.
- Um Enn, schonn op der Plack, addéiere mer ongeféier zwee Teaspoen Olivenueleg fir all Tacu Tacu.
