La Kreolesch Zopp Et ass Deel vun eiser peruanescher Kichen a seng Virbereedung ass e gudde Wee fir de Konsum vu Geméis, Hülsenfrüchte a Getreide ze stäerken. Liewensmëttel déi net a genuch Quantitéit verbraucht ginn an datt bannent senge multiple Virdeeler seng Kraaft ass den Hunger zefridden, gläichzäiteg datt et de Minimum u Kalorien ubitt wéinst senger gerénger Energiedicht an eng grouss Quantitéit a Varietéit u Vitaminnen a Mineralstoffer ubitt. eng eenzeg Kombinatioun vun Elementer.
Ier ech weidergoe mat Iech dat traditionellt Rezept fir Creole Suppe ze deelen, wëll ech Iech e klenge Passage an der Geschicht vum groussen Afloss vun Zoppen an der peruanescher Gastronomie erzielen.
Geschicht vun der kreolescher Zopp
Kreolesch Zopp an allgemeng alles Zoppen Am Peru si Platen déif an eisem Land verwuerzelt, vill hunn hir Hierkonft an den antike Pre-Hispanesche Siidler an anerer während der Zäit vun der spuenescher Kolonie, fusionéiere mat lokalen Zutaten fir spéider Deel vu kreolesche Iessen ze sinn. Seng Popularitéit ass sou datt vill Leit, awer besonnesch aus der Sierra Regioun, gewinnt sinn et all Dag ze huelen, inklusiv Frühstück.
Kreolesch Zopp Rezept
Mäi Rezept fir Kreolesch Zopp, ech preparéieren et op Basis vu Rëndfleesch an Nuddelen (virun allem Angel Hoer Nuddelen). An déi lecker Bouillon, déi duerch d'Kombinatioun vum räiche Zwiebel, Knuewel, giel Pfeffer kritt gëtt, ass exquisit! Notéiert datt ech hei ënnen d'Ingredienten presentéieren. Elo gi mir an d'Kichen!
Zutaten
- 500 Gramm Rëndfleesch
- 1 1/2 Kilo Engel Hoer Nuddelen
- 1/2 Taass Ueleg
- 2 Tassen fein gehackte roude Zwiebel
- 1/2 Taass verdampte Mëllech
- 4 huevos
- 2 Esslöffel gehackte Knuewel
- 8 geschniddene Tomaten
- 2 Esslöffel ají panca flësseg
- 2 Teelöffel flëssege Mirasol Chili Peffer
- 2 Zoppeläffel Tomate Paste
- 1 Esslöffel Oregano-Pulver
- 2 giel Paprika
- 1 Prise Kumin
- 1 Prise Peffer
Virbereedung vun Creole Zopp
- An engem Dëppe fügen mir e Jet vun Ueleg, zwee Tassen fein gehackte roude Zwiebel an zwee Esslöffel Buedem Knuewel.
- 5 Minuten iwwer mëttlerer Hëtzt würzen, 8 Tomaten dobäiginn, geschält an a kleng ganz kleng Wierfel gehackt.
- Füügt zwee Esslöffel flëssege ají panca, zwee Teelöffel flëssege Mirasol Chili, zwee Esslöffel Tomatenpaste, e gudden Esslöffel gedréchent Oregano, Salz, eng Prise Peffer a wann Dir gären eng Prise Cumin.
- Mir kachen alles fir 5 weider Minutten a fügen elo ongeféier 500 Gramm Rëndfleesch un, déi mir virdru ganz kleng gehackt hunn a mir kachen et fir 10 weider Minutten.
- Da schëdden 6 Tassen Rëndfleesch Bouillon, déi aus Rëndfleesch Schanken Deeg am Viraus gemaach ginn an et gefruer a prett fir wann Dir et wëllt benotzen.
- Mir loossen se all fir 10 Minutten kachen an elo addéieren Engel Hoer Nuddelen, loossen et erëm kachen bis se gekacht sinn.
- Bereet d'Nuddelen, mir schëdden elo e Jet vu verdampter Mëllech a beobachten datt d'Virbereedung op Kachen kënnt.
- Elo 4 Eeër derbäi, ouni méi ze beweegen.
- Zum Schluss schmaachen mir den Touch vu Salz, mir addéieren zwee fein geschnidden giel Peffer, méi Oregano a geréischtert frittéiert Brout, dat ka geschnidden oder geschnidden a voila! Zäit fir ze genéissen!
Tipps fir eng lecker Creole Zopp ze maachen
- Füügt gerappte Huacho-Wurst op d'Fleesch an Dir wäert gesinn wat fir e räiche Goût Dir fannt.
Wann Dir mäi Rezept fir Creole Suppe gär hutt, vergiesst net eis ze soen wéi et fir Iech erausgaang ass a sot mir och wat Äert Geheimnis fir dësen leckere Plat ass. Deelt dëst Rezept mat Äre Frënn a Famill 🙂 Mir liesen am folgenden Rezept. Merci! 🙂
