Géif Dir trauen eng lecker ze preparéieren Reis mat Fleesch bedeckt? Dëst ass en typesche Plat vu mengem peruanesche Liewensmëttel, deem säin Haaptbestanddeel Rëndfleesch ass. Kommt mat mir an d'Kichen, huelt awer fir d'éischt e Bläistëft a Pabeier an hei sinn d'Ingredienten.
Räis bedeckt mat Fleesch Rezept
Zutaten
- 1/2 Kilo roude Zwiebel
- 2 Esslöffel gehackte Knuewel
- 1 Esslöffel ají panca flësseg
- 1 Coupe gehackt Tomate
- 2 hart gekachten Eeër, gehackt
- 2 Coupe Rëndfleesch Steak (kann och Rëndfleesch sinn)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Peffer
- 1 Prise Oregano
- 1 Prise Kumin
- Paprika Pudder
- 4 Petersilieblieder
- 300 Gramm Rosinen
- Oliven fir ze schmaachen a gehackt hart gekachten Ee
Virbereedung vu Reis mat Fleesch bedeckt
- Maacht e Dressing mat 2 Tassen gehackte roude Zwiebel, zwee Esslöffel gehackte Knuewel, e Esslöffel flëssege ají panca a kachen fir 10 Minutten.
- Mir addéieren elo 1 Coupe fein gehackten Tomate an zwee Tassen Rëndfleesch oder Rëndfleesch. Wann d'Dressing Punkt ass, add Salz, Peffer, Oregano, Cumin, e Punkt Paprikapulver a Petersilie. Schlussendlech gi mer zwee Esslöffel Rosinen, gehackte Petersilie derbäi, mir schmaachen d'Salz a loossen et erwiermen, fir schlussendlech Oliven ze schmaachen an gehackt hart gekachten Ee.
- Et ass Zäit et mat enger Schicht vu wäisse Reis a Stuff ze formen. Ganz eng Fëllung an eng aner gläich Schicht Reis. Et gëtt aus der Schimmel geläscht a mat frittéiert Eeër a Bananen vun der Insel servéiert.
Fir déi, déi kee Fleesch iessen, hu mir d'Variante vu Räis iwwerdeckt mat Geméis, wou mir d'Buedemfleesch duerch eng hallef Taass Erbsen ersetzen, eng hallef Taass geschniddene Muerten, eng hallef Taass gehackte gréng Bounen an eng hallef Taass gehackte Mais, mir addéieren alles am Moment wou d'Fleesch bäigefüügt ass no dem iwwerdeckten Raisrezept dat mir Iech just ginn hunn, mir addéieren 2 Esslöffel geréischten Erdnuss an de Dressing an dat ass et.
Tipps fir e leckere Reis mat Fleesch ze maachen
Wann Dir Rëndfleesch kaaft, bemierkt datt d'Uewerflächfaarf Kirscherout ass an net brong. dat ass d'Signal fir ze wëssen ob et frësch ass.
