Pisco кычкыл рецепт

Дүйнө жүзү боюнча укмуштуудай жана кызыктуу болгон улуу гастрономиялык сорт бар. Эң жагымдуусу бири Перунун гастрономиясы, ал укмуштуудай жана ар түрдүү тамактарды даярдоого негизделген, ушунчалык көп кырдуу жана даамдуу болгондуктан, көптөгөн адамдар аракет кылуу үчүн дагы көп нерселерди издеп өлкөгө кайтып келишет.

Бүгүн биз Перулук тамак китебине таандык суусундук жөнүндө сөз болот, деп аталган Писко кычкыл, анын аты кызык жана татаал болсо да, даярдоо үчүн абдан жеңил коктейл болуп чыгат. Ыңгайлуу болуңуз жана төмөндө биз сизге сунуштаган бул каймана суусундуктун рецепти, даярдалышы жана келип чыгышы менен таанышыңыз.

Pisco кычкыл рецепт

ингредиенттер

• 50 мл Писко
• 15 мл кант сиропу
• 30 мл лимон ширеси
• 5 муз
• 1 жумуртканын агы
• 1 стакан Angostura (кошумча)

Материалдар же идиштер

• Шейкер
• Гриппер
• Бийик айнек же Мартини айнек

даярдоо

1. Шейкерди жана бийик стаканды 10 мүнөт муздатыңыз же муздаткычтын ичинде Мартини.
2. Муздатуу убактысы бүткөндөн кийин, шейкерди алып, кант сиропун, лимон ширесин, жумуртканын агы жана Писко кошуп коюңуз. 5 мүнөткө катуу чайкаңыз.
3. Ачуу жана муз кошуу. Жабыңыз жана дагы 3 мүнөткө чабыңыз.
4. Өчүрүү айнек муздаткычтан
5. Шейкердин ичиндегилерди стаканга бошотуңуз. бүтүрүү, бир нече тамчы Angostura кошуу.
6. Суусундукту даамдандырыңыз un лимон же лайм бурмалоо

Кеңештер жана сунуштар

• Бул рецептте көрсөтүлгөн чаралар эске алынышы маанилүү Алар жөн гана коктейл үчүн коноктор болсо, ар бир суусундукту бирден жасоого туура келет.
• Эгер сироп же кант сиропу жок болсо, аны жөн эле үйдө жасасаңыз болот. Кичинекей идишке салып, жарым чыны шекер жана жарым суу жана сироп пайда болсун. Колдонуудан мурун муздатууну унутпаңыз.
• Бул коктейлди иштеткен сайын, ал толугу менен керек ар бир ингредиентти катуу жана сунуш кылынган убакыт үчүн сабап, анткени жумуртканын агы өзүнүн так жеринде чогултулуп, башка даамдарга кошулушу керек.
• Бул снектин жардамы менен жасоого болот америкалык блендер же ашкана жардамчысыБул комплект оригиналдуу рецепттин бир бөлүгү болбосо да, ар кандай адамдар үчүн көптөгөн коктейлдерди даярдоо керек болсо, анда эффективдүү натыйжа берет.
• Кооздоо үчүн бир аз кошо аласыз лимон, лайм, апельсин кесимдери же алча даана. Ошо сыяктуу эле, акыркы кант сиропу менен букет түрүндө жайгаштырылышы мүмкүн.

Pisco Sour керектөөнүн пайдасы

• Табигый антиоксидант: Белгилей кетчү нерсе, көптөр Пиского таандык болгон дарылык касиеттердин бири - бул кан тамырларга коргоочу иш-аракет. Бул суусундуктун курамындагы антиоксиданттардын жогорку мазмунуна жана ошондой эле жогорку даражасына рахмат витамин с жана белок иммундук системаны бекемдейт, рактын алдын алууга жардам берет, кандын уюп калышынан жана атеросклероздон сактайт.
• Картаюуну токтотот жана кечеңдетет: Дүйнөдө ар бир адамдын эң чоң көнүмүш нерселеринин бири - карыбоо. Ал эми, ушул учурда, биз силерге артыкчылыктарынын арасында экенин айтабыз Писко кычкыл ал табылды түбөлүк жаштыктын күчү, анткени ичимдик бар Resveratrol, жүзүмдүн этин түзүүчү зат, ошол эле теринин картаюусун токтотот, бул процессти тездетүү үчүн жооптуу ткандардын клеткаларынын белокторуна таасир этет.
• Оптималдуу тамак сиңирүүнү камсыз кылат: Писко, негизги ичимдик Pisco Sour, Ал жүзүмдүн негизинде даярдалат, мөмөсү өзүнүн өзгөчөлүгү менен айырмаланат организм үчүн диуретикалык жана тазалоочу мааниге ээменен күрөшүү үчүн колдонулат бөйрөк ооруларыбашка ыңгайсыздыктардын арасында.
• Кант диабети менен күрөшүү: Пискодо табигый антиоксиданттар бар денени өзгөртүлгөн гендердин активдешүүсүнөн коргойт, рак, артрит, диабет жана башка оорулардын рискин жогорулатуу үчүн жооптуу.

Pisco Sour деген эмне?

Негизинен Писко кычкыл Бул писко, шекер жана лимон ширеси менен даярдалган коктейль. Номиналы "Pisco" деген сөздөрдүн бирикмесинен келип чыккан. жүзүм брендинин бир түрү, жана "кычкыл" дегенди билдирет лимон колдонгон коктейлдердин үй-бүлөсү сиздин рецепттин бир бөлүгү катары.

Өз кезегинде, Бул Перунун гастрономиясына кирген суусундук, ал Чили менен чек арага жакындап калган учурда регионго жана дегустациялоочунун каалоосуна жараша ар кандай рецепт менен, ал эми калган негизги ингредиенттеринде айрым вариациялар менен даярдалат.

Ошол сыяктуу эле, Перу жана Чили да ырасташат Писко кычкыл бул алардын улуттук же типтүү коктейли жана ар бири ага өзгөчө ээлик кылат. Ошого карабастан, ичимдиктин чыныгы келип чыгышын аныктай элек, анткени эки аймакта тең башка тарых белгилүү жана анын айрым ингредиенттери бири-бирине дал келбейт.

Чөйчөктүн окуясы

El Писко кычкыл ар түрдүү болгон маалымат бул ичимдик Перуда кылымдар бою болгон жашоого жана саякатка форма берип, анын тарыхын баяндап берет.

Биз тапкан биринчи антецедент жайгашкан Перунун вице-королдугу, XNUMX-кылымдын тегерегинде, Лимадагы Плаза де Торос-де-Анчо аянтына жакын жерде, деп аталган Punch.

Чынында эле, 13-жылдын 1791-январында Перулук Меркурио Лиманын каада-салттары жөнүндө баянда «Суу крестинин суусу» деген ат менен кыйкырыктардын сатылганын сүрөттөйт. "Таш" күйүп жаткан суу менен заряддалгандыктан, ал азыраак шаарларда каргашалуу болмок, бирок сатуунун чеги жана бай жана жагымдуу даам менен ал кант жана лимон ширеси тийүү менен коштолгон коктейлге айланат.

Бир нече жылдар өткөндөн кийин, акыркы расмий түрдө 1920-жылга чейин Лимада, борбордун борборундагы Морри барында пайда болгон. бир аз соккудан шыктанган Pisco Sour сунуштады жана Whiskey Sour. Кийинчерээк, ал азыркы формасына, рецептине жана даярдыгына жеткенге чейин 18 жылдан 20 жылга чейин эволюцияланган..

Pisco Sour жөнүндө фактылар жана кызыктар

• даярдоо Писко кычкыл деп аталган суусундукка окшош "Daiquiri", өзгөргөн бир гана нерсе - бул рецептке жаңы элементтин интеграциясы: жумуртканын агы.
• Перуда февралдын ар бир биринчи ишембисинде Расмий Pisco кычкыл күнү.
• 2007-жылы ал жарыялаган Писко кычкыл Кой Перу улутунун маданий мурасы.
• Биринчи документалдык шилтемелер al Писко кычкыл 1920 жана 1921 Луис Альберто Санчестин 1920-жылы сентябрда Hogar de Lima журналында жана Лимадагы Mundial N.52 журналында 22-жылдын 192-апрелинде басылып чыккан макаласында жарык көргөн. "Хуачафодон Креолго чейин", бул жерде Мистер Морристин Боза барынан бармен даярдаган аппак ликерди ичкен Лимено Хосе Хулиан Перестин чогулуштары баяндалат.
• El Писко кычкыл бар Facebook бет бар февраль айында сиздин күнү үчүн уюштурулган иш-чаралардын жылдык маалымат менен бөлүшүүгө арналган 60 миң жолдоочу жана 700.000 XNUMXден ашык "лайк".