Кечеге барганда биз ар дайым бир нерсени сынап көрүүнү ойлойбуз алкоголдук ичимдик Бул биздин сезимибизди жогорулатат жана Перуда жергиликтүү тургундар жана туристтер эң маанилүү жана эң керектүү коктейлдердин бири болуп саналат. "Перулук капитан", анын жылдыз ингредиенти менен бирге, Pisco сезимин жаратат канааттануу жана ырахат алуу.
"Перулук капитан" Бул негизделген классикалык Перулук коктейл болуп саналат Южная, XNUMX-кылымдан бери Перуда өндүрүлгөн жүзүмдөн дистилденген алкоголдук ичимдиктердин бири.
El Южная Бул белгилүү бир ачытылган шараптан жасалган бул өлкөнүн типтүү коньягы жүзүм сорттору Шаарда жыйналган, анын баасы анын чегинен ашып кеткен, бул аймактын порттору аркылуу жасалган жүк ташуу жазуулары менен далилденген.
Бул суусундук жерлерге жетти Европа жана Америка аймактары Latina XVII кылымдан бери Улуу Британия, Испания, Португалия, Гватемала, Панама жана Америка Кошмо Штаттары сыяктуу өлкөлөр өзүнүн уникалдуу даамы жана ар кандай колдонулуштары үчүн ыраазычылык билдирип келишкен.
Бул учурда, биз кийинки жазууда анын коктейлдеги башкы ролун жарыялайбыз "Перулук капитан", анын башка даамдар менен аралашкан жагымдуу даамы жана анын кээ бир жыт өзгөчөлүктөрү жана организмге кошкон салымы.
"Перулук капитандын" рецепти
Ингредиент
- 45 мл Писко
- 30 мл таттуу вермут (таттуу мацерат шарап)
- Ачуу Ангостуранын 2 соккусу
- 1 алча
- 100 гр муз
Иштеп чыгуу үчүн материалдар
- Шейкер
- Идиш сүлгү
- Recipe
- 1 стакан
"Перулук капитанды" даярдоо
стакан толтургула муз муздатуу үчүн.
бир айнек же чайкагыч аралаштыруу Pisco, Sweet Vermouth жана Bitter Angostura эки тийүү кошуу. Стаканды муз менен толтуруп, 20-25 мүнөт жакшылап аралаштырыңыз.
Стакандагы музду төгүп, аралаштыргыч стакандагы суусундукту же шейкерди стаканга салып, кооздоп коюңуз. алча жана тамактануучуларды тейлейт.
Жакшыраак даярдоо үчүн кеңештер жана сунуштар
Ошентип, ичимдик толугу менен чыгат даамдуу жана ийгиликтүү, аны иштеп чыгууда кээ бир маанилүү аспектилерди эске алуу керек. Алардын айрымдары төмөнкүлөр:
- Бардык ингредиенттер, идиштер жана рецепт бар бир Мисин даярдоо учурунда.
- ингредиенттерди алуу биринчи сапат
- бар туура чайкагыч чыгарыла турган продукциянын санына
- Колдонула турган чөйчөктөрдүн туура экенин текшериңиз өлчөмү жана формасы керек коктейлди билдирет
Писконун кызыктары
бренди менен биринчи аныктоо Южная Ал 1749-жылы испан жарым аралы тарабынан ишке ашырылмак Франциско де Сервантес1749-жылы кол жазма менен сакталып калган анын байланышын ачып көрсөтүү менен, Писко өрөөнү бүткүл Перудагы алкоголдун эң мыкты мыкты сектору болгон, боло берет жана болуп кала берет, анткени ал шарап үчүн Сиздин келгениңизде даамын татып калдым.
Мындан тышкары, Южная бири болуп эсептелет эң популярдуу суусундуктар жана Перунун чоң керектөөсү, анын дистиллатын жердин ар бир адамы же үй-бүлөсү жасай алат. Ошондой эле, сыйлыктын ичинде сактаңыз Гиннес рекорду аймагында эң көп керектелүүчү ичимдик болгону үчүн.
Piscos түрлөрү
Бул ичимдиктин аты толугу менен Перулук жана Кечуадан келип чыккан мааниси болуп саналат "Канаттуу", жана ал жүзүмдөрдүн өндүрүшү үчүн алгач өстүрүлгөн жерден келет. Бул шаар Южная, 1574-жылы Диего Мендес тарабынан Түштүк Американын жээгинин биринчи картасынан бери катталган порт.
Бул ичимдик көп жылдык маданиятты, өндүрүш ыкмаларын жана үй-бүлөлүк каада-салттарды кошот. ар кандай түрлөрү, тандалган жемишке, анын даамы жана жытына жараша. Алардын айрымдары төмөнкүлөр:
- Таза писко: Бул Pisco гана алынган жалгыз сорт пискера жүзүмдөрү
- Pisco жашыл керек: Бул дистилляциядан алынган Pisco жаңы керектөөлөр үзгүлтүксүз ачытуу менен pisco жүзүм
- Писко алкоголдук: Бул Pisco алынган кошулма алардын ичинен:
- Писко жүзүмдөрү, жыпар жыттуу жана/же жыпар жыттуу эмес
- Жүзүм керектөөсү жыпар жыттуу жана/же ароматтык эмес пискоралар
- Жаңы керектөөлөр жыпар жыттуу жана/же ароматтык эмес писко жүзүмүнөн толук ачытылган (жаңы шараптар).
- piscos келген писко жүзүм жыпар жыттуу жана 7o жыттуу эмес
Писко башка өлкөлөрдө кандайча белгилүү?
El Южная Перулук бренд аркылуу дүйнөгө белгилүү "Biondi ", дүйнө жүзү боюнча 7ден ашык өлкө арасында ичимдикти түзүү жана таратуу үчүн жооптуу көп улуттуу компания. Ошондой эле, анын мүнөзү жана продукт жарнамасы менен дүйнөдө эң көп саткан компания.
Бирок, башка бренддер Пискодон төмөнкүдөй:
- банка
- Ла Ботия Италия
- Pisco чектелген чыгарылышы Quebranta
- Торонтел Писко
Pisco өндүрүш сайттары
Перуга тиешелүү бир нече жерлер бар, ал жерде өстүрүү жана өндүрүү Южная, бул жерлердин кээ бирлери төмөнкү жээктер жана бөлүмдөр:
- Lima
- Ica
- Арекипа
- Moquegua
- Локумба
- Sama
- Каплина
- Такна
- Lunahuana
- Пакаран
- Zuniga
- Canete
Вермут менен Ангостура Биттердин чыгармасы
Бул эки ликер болуп саналат негизги бөлүгү ичимдиктин же коктейлдин, анткени алар ичимдиктин таттуулугун жана контрастын берүүгө жооптуу. Негизи, адамдар Вермут деп атаган ак шарап ичимдиктин болушуна алып келет таттуу жана жибектей, экинчи жагынан Bitter, бир нече тамчы менен, Писконун даамын карама-каршы коюп, аны кислота тийүү менен интенсивдүү суусундук.
Тамактануу үстөлү
Коктейль менен организм канча калория жана канттарды жеп жатканын билүү "Перулук капитан" анын ингредиенттеринин ар биринин жеке көрсөткүчтөрүн билүү зарыл:
учурда Южная, анын калориялуулугу болуп саналат 210 Ккал ар бир порция үчүн 150-200 мл. Ал ошондой эле камтыйт fanschop Бул 200 ккал касиетке ээ Geneva 177 Ккал жана багыттаган болжол менен 150-170 ккал.
El ВермутПискодон башка өлчөмдө колдонулган мацерацияланган ак шарап, 100 млде 170тен 190ка чейин калория бар, бул көрсөткүч камыш үчүн 70 жана бир стакан шарап үчүн 80ди түзөт.
El Angostura BitterАнын курамында 44.7% спирт жана 49.88% ачуу же кычкылдык бар.
Жыйынтыктап айтканда, Пискодон жасалган суусундуктун курамында вермуттун таттуу таасири жана Амаго де Ангостуранын тамчылары бар. Бир стаканга 70-100 ккал, өз кезегинде салым, кант жана белоктор 3.5% га.
