арахис шорпосу рецепт
Аны түпкүлүктүү элдер кылымдар бою өстүрүшкөн.
Буга далил бар инкалар, Мурунку мезгилдеги маданияттар сыяктуу эле, алар жержаңгактарды тамак-аш үчүн гана колдонушкан.
The перулук аборигендер алар аны тамак катары колдонушкан, аны чийки, куурулган, майдалап жешкен, жержаңгакты бал менен аралаштырып жешкен. Бул мөмө-жемиш куурулган, кайнатылган, порошок, каймак болуп берилген. Ал соустарды, суусундуктарды даярдоодо жана шорпо үчүн коюулоочу катары колдонулат. Ал ошондой эле дарылык колдонууга ээ болгон.
En Мексика ал да тарыхка чейинки доорлордон бери өстүрүлгөн.
XVII кылымда жержаңгак экспорту башталган Европа.
Португалдыктар жержаңгакты алып келишти Африка, атайын Конго жана Ангола деп аталган аймактарга бул өсүмдүктү алып келди.
Бул өсүмдүк Африкадан өткөн Азия Африкадагыдай эле, Азия континентинде жержаңгак өстүрүү үчүн климаттык шарттарды, ошондой эле бул жемиштен максималдуу түрдө пайдаланууну каалаган жамааттарды тапты.
Азыркы учурда, белгилүү жана колдонулат Todo El Mundo.
жержаңгак түзөт сонун мурас боюнча жергиликтүү маданияттар азыр аталган аймактын, Түштүк Америка.
Жержаңгактарды колдонуу
Бул жемиш, адатта, катары колдонулат аппетит.
Ал Перу сыяктуу өлкөлөрдө жана Африка өлкөлөрүндө эттен жасалган тамактарда колдонулат.
жылы колдонулат соустарды даярдоо.
Жержаңгак да даярдоодо негизги ингредиент болуп саналат май, май, ун, маш.
Ал көбүнчө тазаланган жана туздалган же түз керектөө үчүн кабыгында алынат.
Жержаңгактын азыктык баалуулугу
Жержаңгак белоктор, углеводдор, майлар, минералдар, ошондой эле витаминдер менен камсыз кылат.
Ар бир 100 грамм жержаңгак төмөнкүлөрдү камсыз кылат:
Калориясы 567.
Жалпы майлар 49 г.
натрий 18 мг.
Калий 705 мг.
углевод 16 г.
Fiber 9g.
Белоктор 26 г.
темир 4.6 мг.
Магний 168 мг.
Кальций 92 мг.
В6 витамини 0.3 мг.
Жержаңгактын кээ бир пайдасы.
жержаңгак керектөө улуу алып келет ден соолукка пайдаОшол артыкчылыктардын кээ бирлери төмөнкүлөр:
- Бул антиоксиданттын милдетин аткарат.
- Белоктор, витаминдер жана минералдар менен камсыз кылат.
- Иммундук системаны, сөөктөрдү бекемдейт.
- Жүрөк ооруларынын алдын алууга жардам берет.
- Кан айлануу системасына пайдалуу.
- Терини азыктандырат.
- Холестеринди азайтыңыз.
