El Balî Ew di pêjgeha Perûyî de xwarinek pir populer e. Bila xwe bi vê reçeteya spehî dilşa bibin, hûn ê bixwazin wê ava zer a piçûk biceribînin… Delicious!. Bala xwe bidinê ku li jêr ez ê reçeteya xwe digel sirên xweyên piçûk ên çêtirîn bi we re parve bikim. Dest li metbexê!
Cau Cau Recipe
La Reçeteya Cau Cau Li ser bingeha hêmana wê ya sereke, ku sêwek e, tê amadekirin. Ew Tripe mîna gelek visoran, ew bi rastî hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hebe hesin, wê hingê divê em her gav wê têxin menuyê û ji bîr bikin ku ev dikare kolesterolê zêde bike an ji tenduristiyê re xirab be, berevajî vê, ew beşek ji parêzek tendurist e.
Ingredients
- 1 1/2 kg tûp
- 2 kartolên spî yên mezin
- 1 kevçîyekî kevçî sîr qelandî
- 1 kevçî pîvaza sor ya hûrkirî
- 1 kasa îsota zer a şilkirî
- 1 çîçek îsotê
- 1 pincarê xwê
- 1 pincarê bîbera spî
- Kîmûn ji bo tama
- Toothpick to tama
Amadekirina Cau Cau
- Em bi kelandina avê dest pê dikin û herî kêm 15 deqeyan kîlo û nîv tûr lê zêde dikin. Em ê bibînin ku ew amade ye dema ku hûn bi hêsanî bi destên xwe jêbirin.
- Dû re em bi kevçîyek sîr avî, qedehek pîvaza sor a hûrkirî, qedehek îsota zer a tevlihev, xwê, îsota spî, kîmyon û diranan li gorî tama xwe cilê çêdikin.
- Em 15 deqeyan dihêlin bêhna vê cilê li hawîrdorê biherike û dûv re em sêlika hûrkirî bi fîşek ji bîhneya wê ya pijandinê lê zêde dikin.
- Bila çend hûrdeman bipije da ku cil û berg baş tev bigerin.
- Em du kartolên spî yên mezin an jî çar yên navîn ên ku di nav kubikan de hatine qutkirin, lê zêde dikin minta nû ya hûrkirî.
- Dema kartol hat pijandin, em xwê tahm dikin, dîsa menê hûrkirî lê zêde dikin û dihêlin hinekî din germ bibe da ku her tişt tama xwe bigire. Em bi birinca wê ya spî ya piçûk re xizmetê dikin û qed e! Hizkirin!
Serişte û razên ji bo çêkirina Cau Cau-ya xweş
- Dema kirîna TripeBala xwe bidinê ku ew hênik be û bêhna wê zêde xurt nebe, rengê wê spî û geş be. Bînin bîra xwe ku xwarina baş tenê bi malzemeyên baş gengaz e 🙂
- Dema ku hûn amadekariyê biqedînin, 2 kevçîyên xwarinê îsota zer a şilkirî ya xav bi pariyek ajî limo û dilopek lîmoyê lê zêde bikin, xweş!
Ger we ji reçeteya min hez kir Balî ji bîr nekin ku ji me re vebêjin ka ew ji we re çawa derketiye û ji min re jî bêje sira we ya vê xweş çi ye Creole duyemîn. Vê reçeteyê bi heval û malbata xwe re parve bikin 🙂 Em di rîsipiya jêrîn de dixwînin. Spas dikim!
