Hûn cesaret dikin ku îro xwarinek xweş amade bikin Caigua dagirtî? Ka em zêde nebêjin û werin em bi hev re vê reçeteya bêhempa ya caigua, ku ji nebatek xwecî ya Perûya me hatî çêkirin, amade bikin, ku di heman demê de gelek feydeyên tenduristiyê jî ji me re peyda dike. Bala xwe bidin pêkhateyan ji ber ku em jixwe dest bi amadekirina wê dikin. Dest li metbexê!
Reçeteya Caigua Rellena
Ingredients
- 8 caigua
- Bi tama xwê xwê û îsotê
- 1 kasa pîvaz, hûrkirî
- 2 heb sîr, hûrkirî
- 1/4 kasa ají panca şilkirî
- 200 gram fistiq
- 300 gram tirî
- 1 hêka xav
- 1 hêka kelandî
- 4 zeytûnên reş hûrkirî
Amadekirina Caigua Rellena
- Em nîv kîlo kaygua di qalikek bi av de bi qasî 10-20 deqeyan çêdikin, heta ku bi tevahî bipijin. Dûv re ew bi lez di ava qeşayê de têne sar kirin.
- Em bi wî goştê goştê ku ne aşkirî ye, lê bi kêrê tê hûrkirin û di cilekê de ku hêdî hêdî bi gelek pîvaz, piçekî sîr, piçek îsota panca şilkirî hatiye çêkirin, tê rijandin û bi xala wê ya fistiqê diqedînin.
- Paşê em Caiguayê bi wê stirana ku berê hatî çêkirin tije dikin, ku bi xwê, bîber û kîmyonê hatiye tamkirin, amade ye ku tirî, hêk û zeytûnên xwe lê zêde bike.
- Naha em caiguas amade dikin ku di nav 15 hûrdeman de dîsa li ser germek nizm werin stewr kirin û ew e!
- Ji bo servîsê, em dikarin caigua bi birinca wê ya spî an jî hin kartolên kelandî ve bidin hev.
Serişteyên ji bo çêkirina Caigua Rellena xweş
Di dawiya amadekirina stewr de, ez piçek şîrê hilmîkirî lê dixe, baş tevdigere, dixe kelandinê û sosa caiguas amade ye.
Te dizanî…?
La caigua Perû nebatek e ku gelek fîberê ji me re peyda dike û wekî xwarinek fonksiyonel tête binirxandin ji ber ku ew metabolîzma rûnê rêkûpêk dike, kolesterolê xirab kêm dike û kolesterolê baş zêde dike. Ev sebze antî-înflamatuarek bêkêmasî ye ji ber ku ew di mirovên pîr de dibe alîkar ku tansiyona xwînê kêm bike. Di nav taybetmendiyên wê de, ew ji me re dibe alîkar ku em tendurist û di giraniya îdeal de bimînin, nemaze heke bi salatan re were xwarin.
