Ev reçete ji Roast beef ya ku em ê îro amade bikin xweş û xweş e. Asado ku em tam nizanin çima jê re asado tê gotin, dema ku di rastiyê de ew stewr e. Bi her awayî, ev reçeteya hêsan-amadekirinê ji Roast beef, wê bêhna te bigire. Ji ber vê yekê xwe amade bikin û bihêlin ku hûn bi vê reçeteya dilpak a ku dê ji we re bibe sedema bahozek hestên xweş, bi tenê şêwaza bêhempa ya efsûnî bibin. MyfoodPeruvian. Dest li metbexê!
Beef Roast Recipe
Ingredients
- 1 kevçîyekî kevçî sîr qelandî
- 2 kevçîyên xwarinê yên ajî panca şilkirî
- 2 pîvaz, hûrkirî
- 1/2 kîlo kartol zer
- 1 zanahoria
- 1 îsota zengilê sor
- Tomên 4
- 1/2 kîlo qutkirina pejerreyê roast beef
- 500 gram xwê
- Rûnê 300 ml
- 200 ml şîr
- 100 gram rûn
- 1 pelê darê
- 1 şax rosemary
- 1 şaxek parsley
- 1 kevçikek oregano
- 1 pincarê kîmyewî
- Salt tamxweş
Amadekirina Roast Goşt
- Du saetan berî xwarinê, em çaryek kasa xwê bi 2 lître av re tevlihev dikin û perçeyek tevahî ya ku jê re tê gotin roastê zîv tê gotin, di bin avê de dikin.
- Di potek fireh û bi pêlek binî ya qalind de, rûnek rûn lê zêde bikin û zîvê rokirî li ser germek kêm ji her alî ve qehwe bikin. Em vekişin.
- Em 2 pîvazên hûrkirî, yek sor û yek jî spî lê dikin. Bihêlin ew li ser germek pir kêm ter bikin, heya ku her du pîvaz şil û zelal bibin. Dema ku ev çêdibe, wextê wê ye ku meriv kevçîyek sîr û 2 kevçî îsota îsotê ya tevlihev lê zêde bike û xwel bike heta ku bêhna wê were hîskirin.
- Di vê navberê de em gêzerek relandî bi îsota sor û çar bacanan re tevdigerin.
- Em zîvê biraştî li tenûrê lê zêde dikin û dûv re pişkek şerab (ku hûn çêtirîn jê hez dikin) lê zêde dikin.
- Em masûyê dixin satilê, pelê bextê, 1 şax gulberojê, yek ji parsley, piçek oregano û ya din jî kîmyona. Em bi piçûkek piçûk an avê veşartin. 45 hûrdeman an jî heta ku goşt nerm be, lê dîsa jî bi zerafeta hişk, li ser germek pir kêm bipije.
- Dema ku ew pijyayî, em ê pûreyê bi pêta kartolên zer ên pijandî yên ku çermê wan hê germ e, bi çapa kartolê re derbas bikin.
- Em pîvayê dixin nav qedehekê û şîr, paşê rûn lê dikin û em xwê tahm dikin. Ew hema hema amade ye ku xizmetê bike!
- Em zîvê roştê jê dikin û vedigerînin ava wê. Divê em wê germ bikin. Em wek ku hûn dixwazin, bi pure, bi seletê, bi sosê Creole, an bi birincê spî yê baş-gengkirî re xizmetê dikin. Berjewendî!
Serişteyên ji bo çêkirina Asado de Carne xweş
Te dizanî…?
Roştê zîv goştê dor e ku ji çaryeka paşîn a heywanê tê derxistin, bi vê yekê ve tête diyar kirin ku di hundurê wê de rûn an fiberan nagire û di xwarinên pijandinê de yên wekî stewr de dewlemend e. Li Arjantînê wekî tê zanîn pecetto û li Spanya û Kolombiyayê wek dora û kur bi rêzê ve.
