Ez îro vê xweş û kevneşopî ji we re bînim Reçeteya Perûyî ji bo Ají de gallina. Ez bi xwe wê wekî yek ji reçeteyên xwarina sereke ya xweya bijare jê dihesibînim Xwarina min a Perûyî. Digel tama xweya bêhempa û tevna bêhempa, ew yek ji xwarinên ku herî zêde li ser maseyên Perûyê wekî xwarinek sereke tê vexwarin e. Tama wê ya orîjînal dê ji gava yekem de we efsûn bike, ji ber ku di nav xwe de ye malzemeyên sereke Ají Amarillo-ya navdar e, malzemeyek populer a di reçeteyên ku bi navê Causa Rellena tê zanîn. Ji vê reçeteya xweş a Ají de gallina xweş bikin, îdeal e ku hûn roja Yekşemê bi malbat an hevalên xwe re parve bikin.
Meriv çawa Ají de gallina gav bi gav amade dike?
Ger hûn nizanin Ají de gallina xweş çawa çêbikin, li vê reçeteyê mêze bikin ku hûn ê fêrî amadekirina wê gav bi gav bibin. Li MiComidaPeruana bimînin û wan biceribînin! Hûn ê bibînin ku amadekirina wê çiqas hêsan e û dema ku kêfê jê tê wê çiqas xweş be!
Reçeteya Ají de gallina
Ev reçeteya xweş a Ají de gallina bi malzemeyên balkêş ên ku wê tama bêhempa dide wê, wek Ají amarillo, mirîşk an sînga mirîşkê ya parboiled û qelandî, şîrê teze û oregano tê çêkirin. Ev reçeteyek pir hêsan û bilez a amadekirinê ye. Ew ê kêfxweşiyek be! Piştre em navnîşa hemî pêkhateyan û gav bi gav amadekirina wê ji we re dihêlin. Ji ber vê yekê biçin mitbaxê!
Ingredients
- 1 mirîşk an sînga mirîşkê
- 1 kasa îsota zer a erdê
- 1 kasa şîrê hilkirî
- 3 kevçîyên avê
- 6 kartolên zer ên kelandî
- 1 zanahoria
- 1 pîvaza kurkirî
- 1 kevçîyê xwarinê sîr erd
- 1 kevçîyê diranan
- 1 kevçîyê kevok oregano
- 3 kevçîyên xwarinê rûn
- 2 çiqilên sêlê
- 4 nan
Xemilandin
- 3 hêkên kelandî
- 6 zeytûnên reş
- 6 pelên salonê
- xwê û îsotê tam bikin
Amadekirina îsota mirîşkê
- Werin em dest bi amadekirina vê reçeteya xweş bikin, singê mirîşkê, kerf, gêzer û oregano bixin nav potek mezin û bi av; Nêzîkî 20 deqeyan bikelînin heta ku mirîşk were kelandin.
- Dema ku singê mirîşkê tê pijandin, wê bikin perçeyên piçûk û bihêlin.
- Di firaxeke din de bi têr av, kartol bi kevçîyek xwê re bixin û heta bi tevahî bipijînin. Kartolên paqij bikin û rezerv bikin.
- Di tasek cuda de rûnê germ bikin û pîvaz, sîr, îsota zer, qulika diranan, xwê û îsotê li wir bipijînin.
- Paşê, nanên ku di şîr de hatine avdan, têxin tenûrê û bihêlin li ser agirekî kêm bipije.
- Sînga mirîşkê ya qelandî têxin satilê. Baş tevde bikin û 10 hûrdemên din jî bipijin heta ku têkel hevgirtinek kremî bigire. Ger hûn bala xwe bidin kremê pir stûr xuya dike, piçek bîhnxweşiya mirîşkê lê bidin. Wekî din, heke tevlihevî pir avî xuya bike, bila çend hûrdemên din bikelînin. Hiş bikin û binihêrin ku krem bi qalikê ve negire.
- Di xizmeta we de. Di her tebeqê de kartoleke pijandî di nîvî de hatiye birîn û bi kremê amadekirî veşêrin. Bi birincê spî re tev lê bikin da ku firaxê hevgirtî bibe. Bi nîv hêkeke kelandî, pelê salonê û zeytûnan xemilandin. Û amade ye! Wext e ku meriv ji vê reçeteya xweş a Ají de gallina kêfxweş bibe. Hizkirin!
Yek serişteya servîsê ev e ku meriv tenê deqîqeyek berî servekirinê hindek penîrê parmesan ê renkirî lê zêde bike, heta ku ji hev biqelişe û serve bikin.
Şîret ji bo çêkirina Ají de gallina xweş
Ji bo ku kremek baş a ají de gallina werbigirin, nan bi bîhnxweşiya mirîşkê veşêrin û ne bi avê. Bi kevneşopî nan di şîrê teze de têne rijandin û dûv re bi malzemeyên din re tê tevlihev kirin. Lê ger em wê bi bîhnxweşiya mirîşkê veşêrin, hûn ê pê bihesin ku nan wê tama yekta û xweş a mirîşkê bigrin.
