El balafirgehê Li Peru xwarinek populer e. Bi eslê xwe rojhilatî ye dema ku civata çînî di sedsala XNUMX-an de gihîşt Peruyê û bi xwe re hezkirina birinc û konteynirek ku ji bo amadekirina wê wekî wok tê zanîn anîn. Va birinca qelandî jiyan da Rice Chaufa Peru û dûv re jî ber bi balafirgehê, ku her tişt tê de ye.
Tê bawer kirin ku ev hilbera guhezbar a fusionê di destpêka salên nodî de ji dayik bûye ku tê de tûj û ceh du qehreman in, ligel hêkên sorkirî yên ku di dawiya vebêjê de li ser tabloyê dikevin. Bi vî rengî, bi saya vê tevhevkirina awarte ya xwarinên efsûnî, îro li her deverê welêt em dikarin ji vê Balafirgeha xweş kêfê bikin. Tevlî min bibin ku vê reçeteya pir hêsan amade bikim. Em herin mitbaxê!
Recipe Airport Chifa-style
La Reçeteya balafirgehê Perûyî ji ber ku ew tevliheviya birincê chaufa û noodê ye, ew hejmareke zêde karbohîdartan peyda dike ku, ji ber ku ew bi çalakiya laşî ve nayên derxistin, dikarin di laş de di forma rûnê de kom bibin. Ya îdeal ew e ku meriv hindik servîs bike û bêtir sebze an çîbilên wek fasûlî çînî, û hem jî proteînên wekî mirîşk an hêk lê zêde bike. Serişteyek baş ew e ku meriv 15 hûrdem piştî nîvro bimeşe. Naha hay ji malzemeyên ku em ê ji bo vê Balafirgeha xweş di şêwaza bêhempa ya xwarina min a Perû de hewce bikin, bigirin.
Ingredients
- 1 kg birincê spî
- 2 kebollas
- 2 lûksên garlic
- 1 kevçîyê xwarinê kîon
- 1 qedeh pîvazê çînî, hûrkirî
- 1 îsota zengil, hûrkirî
- 100 ml rûnê semayê
- 200 ml soybean
- 1 kevçîyê xwarinê sosê îsotê
- 1/2 kasa fasûlî çînî
- 1/2 kasa noodles pijandî
Chifa-style Amadekirina Airport
- Tişta ewil ew e ku nîv pîvazê hûrkirî, 2 sîr hûrkirî, 1 kevçîyê xwarinê kîonê hûrkirî, nîv qedeh pîvaza çînî ya hûrkirî û îsota hûrkirî têxin tepsiyekê, paşê jî hindik rûnê sîr lê bikin.
- 4 qedeh birinca spî ya pijandî û yekser bi qasî sê kevçîyên xwarinê soya soya û kevçîyek xwarinê îsotê lê zêde bikin. Em 5 deqeyan diavêjin, bi kevça darîn li birincê dixin.
- Nîv qedeh fasûlyeya Çînî, nîv qedeh pîvaza Çînî û nîv qedeh jî fideitoyê qermiçî lê bidin.
- Dema xizmetê ye! Em bi milanesa masî, li ser hêkek sorkirî, li ser mûzek sorkirî û bi kevçîyek kevçîyê çalaqê vedişêrin. Berjewendî!
Serişteyên ji bo çêkirina Balafirgehek bi şêwaza Chifa-yê xweş
- Bînin bîra xwe ku gûçikên fasûlî yên Çînî divê teze bên amadekirin û berî her tiştî ji zêde destdirêjiya wan dûr bikevin da ku neşikênin û nikaribin wan bi tevahî û tirş bixwin. Ger hûn bi rojan berê wan bikirin, çêtir e ku ew di sarincokê de bimînin, lê ne demek dirêj, da ku ew nirxa xweya xurek winda nekin.
- Dema ku em birincê diperçiqînin, divê bi kevça darîn di tava germ de bê kirin, birinc biqelînin ku bira bibe û wê xala heliyayî bi qasî çifayê dewlemend bibe.
