이러한 유형의 요리는 영향 이탈리아 요리법이 페루 요리에 가지고 있었던, 시간이 지남에 따라 이 나라에 도착한 이민자들의 탈출을 통해.
이 접시의 페루 메뉴에 대한 준비 또는 통합에 대해 공개하는 파일이 없습니다. 그러나 분명한 것은 국수는 맛있는 미식 풍미의 융합에서 나온다는 것입니다. 몇 년 후 페루에서는 이 국수를 페루에서 직접 생산된 건강하고 지역적 기원의 재료와 결합하기로 결정했습니다.
또한, 국수는 요리 가치가 높은 음식입니다, 특히 그 요리에서 준비하고 생성할 수 있는 영양가 있는 요리의 수에 대해. 참치 그의 부분을 위해, 영양가와 풍미가 뛰어난 기름진 생선 중 하나로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다., 가장 저렴하고 구입하기 쉬운 것 중 하나임을 고려하십시오.
또한, 참치는 오메가 3, 비타민 A, B, D뿐만 아니라 인과 마그네슘이 가장 풍부한 식품 중 하나입니다. 따라서 균형 잡힌 식단을 보장할 때 더 큰 유용성을 제공하는 심혈관 건강에 긍정적으로 기여하는 식품 중 하나입니다.
자, 이 레시피는 맛이 뛰어나고 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.. 같은 의미로 가족식사나 친구들을 위해 준비하는 것이 이상적입니다. 재료는 매우 일반적이고 저렴합니다., 그러니 주저하지 말고 이 글을 계속 읽으십시오. 참치국수, 당신이 있는 곳에서 편안하게 그것을 하는 방법을 배우고 발견할 수 있도록.
재료
- 참치 2 캔
- 탈리아텔레 500g
- 1 큰술. 갈은 마늘
- 1 큰술. 판카 칠리
- 1티스푼 미식가
- 다진 양파 1컵
- 기름 1컵
- 당근 1컵
- 강판 파마산 치즈 1컵
- 토마토 소스 2 컵
- 물 2 컵
- 베이 리프 1 개
- 맛볼 소금과 후추
- 장식용 작은 파슬리 잎
자료
- 큰 냄비
- 파스타 여과기
- 프라이팬
- 팔레트
- 깊은 서빙 접시
- 출처
- 포크
준비하기
- 첫 번째 단계:
큰 냄비에 넣고 un 물 XNUMX 리터. 뚜껑을 덮고 중불에서 5분간 끓입니다. 끓는점을 잴 때, 면을 넣고 5분 더 끓입니다.
- 두 번째 단계:
반죽이 달라붙지 않도록 조금씩 섞어주세요. 조리시간이 끝나면 또는 면발이 부드러우면서도 쫄깃할 때, 불을 끄고 스트레이너로 물을 빼주세요. 분수에서 예약하십시오.
- 세 번째 단계:
다른 부분에서는 약간의 기름을 두른 중불로 프라이팬을 가열합니다. 양파, 마늘, 판카 페퍼, 시바리따를 넣고 저어주는 것을 멈추지 않고 약 5분간 끓입니다.
- 네 번째 단계:
소스에 다진 당근, 토마토 소스, 월계수 잎, 후추로 풍미 확장. 약 10분간 익혀주세요.
- 다섯 번째 단계:
참치 캔의 뚜껑을 열고 내용물을 팬에 붓습니다. 당신의 선택이라면, 거기에 기름을 넣고 이다 참치, 그렇지 않으면 동물 콘텐츠를 추가하십시오. 각 구성 요소가 다음 구성 요소와 완전히 결합되도록 모든 것을 혼합하십시오.
- 여섯 번째 단계:
소스가 준비되고 잘 섞이면 불을 끄고 파스타가 쉬고 있는 소스로 조심스럽게 가져갑니다. 두 개의 포크를 사용하여 소스와 파스타를 섞고 각 면을 완전히 덮습니다.
- 일곱 번째 단계:
마지막으로, 깊은 접시 위에 파스타를 서빙, 파슬리 잎으로 장식하고 기호에 따라 파마산 치즈를 뿌린다.
팁 및 조언
- 소비자의 취향이나 준비하시는 분들의 기쁨이라면, 소스가 이미 통합된 국수를 제공하거나 별도로 제공할 수 있습니다., 각 사람의 취향에 따라.
- 이러한 유형의 준비에는 권장됩니다. 참치를 물과 함께 사용하거나 와 아세테이트. 그러나 후자는 레시피에서 제대로 사용되지 않을 수 있습니다.
- 소스가 너무 뻑뻑하면 조금 넣어도 되고 천연 또는 끓인 물.
영양가
참치
El 참치 그것은 지용성 비타민 A와 D뿐만 아니라 그룹 B의 비타민, 특히 B2, B3, B6, B9 및 B12가 풍부합니다. 치즈, 고기 또는 계란의 다른 반대를 능가합니다. 미네랄과 관련하여 참치는 인, 마그네슘, 철 및 요오드가 풍부합니다.
마찬가지로 이 성분에서 다음을 얻을 수 있습니다. 영양소:
참치 100g당:
- 칼로리: 130Kcal
- 뚱뚱한 합계: 0,6 gr
- 아시도스 그라소스 사투라도스: 0,2 gr
- 콜레스테롤: 47 mg
- 나트륨: 54 mg
- 칼륨: 527 mg
- 단백질: 29 gr
국수
파스타는 좋은 소스입니다. 비타민 H, 비오틴 E, 토코페롤, 비타민 B군, 티아민, 리보플라빈 및 피리독신, 흡수하기 어려운 형태이지만. 또한 마그네슘과 칼륨이 함유되어 있어 뼈와 효소의 형성에 필수적입니다. 다음과 같은 기타 기여:
면 100g당:
- 칼로리: 288 gr
- 섬유: 3~9g
- 철제: 100 mg
야채
야채는 훌륭하다. 단백질과 비타민의 공급원 몸을 위해, 그래서 이 조리법에서 그들은 훌륭한 색인에서 눈에 띄고, 우리를 위한 요리의 맛과 영양의 도우미입니다. 사용된 일부 야채와 그 기여도는 다음과 같습니다.
칠리 100g당:
- 총 지방: 0.6 GR
- 나트륨: 9 mg
- 칼륨: 322 mg
- 탄수화물: 9 gr
- 식이섬유: 1.5 gr
- 설탕: 5 gr
- 단백질: 1.9 gr
- Calcio: 14 gr
양파 100g당:
- 칼로리: 40 gr
- 나트륨: 4 mg
- 칼륨: 146 mg
- 탄수화물: 9 gr
- 식이 섬유: 1.7 gr
- 설탕: 4.2 gr
- Calcio: 23 mg
마늘 100g당:
- 고농축 비타민 C, A, B6.
- 칼륨: 1178의 mg의
- 철제: 398 mg
- 마그네슘과 항산화제: 22.9 ~ 34.7mg
- 카로틴: 340 ml
- Calcio: 124 mg
- 인: 48 mg
- 철제: 4 mg
- 셀렌: 3 mg
토마토 100g당:
- 총 지방: 54 gr
- 나트륨: 273 mg
- 칼륨: 632 mg
- 식이 섬유: 7 GR
- 설탕: 4.2 gr
- 단백질: 20 gr
- 철제: 2.6 gr
- Calcio: 117 gr
