이 기회에 맛있는 요리를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 매운 혀, 독특하고 틀림없는 스타일로 나의 페루 음식. 이 매우 쉬운 요리법을 준비하는 데 필요한 재료를 기록해 두십시오. 그 지점에서 맛있는 매운 혀를 얻는 데 도움이 될 트릭과 요리 팁 외에도. 부엌으로 가자!
매운 혀 레시피
재료
- 쇠고기 혀 1kg
- 셀러리 스틱 2 개
- 2 다진 마늘
- 붉은 양파 2 개
- 다진 마늘 1 큰술
- 액화 아지 판카 1/2컵
- 맛볼 소금
- 후추 맛
- 커민 맛
- 큐브로 자른 흰 감자 1/2kg
- 완두콩 1/2컵
- 다진 녹두 1/2컵
- 다진 당근 1/2컵
- 부드러운 콩 1/2컵
- 스트립으로 자른 붉은 피망 1개
- 오레가노 1 핀치
- 1 로코코 로코코
- 파슬리 1 개
- 고수풀 1개
매운 혀의 준비
- 냄비에 미리 소금으로 간을 한 혀를 요리하고 아침 동안 냉장고에 넣어 둡니다.
- 우리는 그것을 씻고 후추, 셀러리 스틱, 마늘 정향 및 양파와 함께 물에 요리합니다. 부드러워지면 제거하고 껍질을 벗기고 식히십시오.
- 팬에 잘게 썬 적양파, 다진 마늘 한 스푼, 블렌디드 칠리 페퍼 반 컵, 소금, 후추, 커민으로 드레싱을 만듭니다.
- 입방체로 자른 혀(2컵 정도), 같은 방법으로 자른 흰감자 XNUMX컵, 완두콩 반컵, 다진 녹두 반, 다진 당근 반, 부드러운 콩 반, 적홍색을 넣는다 스트립에 있는 후추, 오레가노 꼬집음, 고추 한 조각, 파슬리 한 조각, 고수풀 한 조각.
- 야채가 익을 때까지 끓입니다. 우리는 소금을 맛보고 짜잔. 마지막에 레몬 몇 방울을 좋아한다면. 즐기다!
맛있는 Picante de lengua를 만드는 요령과 요령
- 칠리, 고추, 레몬, 신선한 치즈 약간, 오일 약간, 소금, 후추, 커민과 huacatay를 섞습니다. 이 크림을 매운 혀와 함께 먹습니다.
- 신뢰할 수 있는 정육점에서 혀 전체를 구입하는 것이 좋으며 요리하기 전에 까다로운 청소를 하는 것이 매우 중요합니다. 먼저 물을 넉넉히 붓고 10분 정도 끓인 후 칼로 긁어내야 매운 고기가 완성됩니다.
알고 계셨나요...?
- 옐로우독은 아연과 단백질 함량이 높아 면역 체계를 자극하기 때문에 건강에 이롭다. 또한 철분과 비타민 B12 수치로 인해 빈혈을 예방합니다. 아주 맛있으니 집에서 드셔보세요.
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