오늘은 맛있는 스튜를 만들어 보겠습니다. 드라이 비프 라임냐, 당신은 그것을 준비 감히 합니까?. 더 이상 말하지 말고 우리에게 많은 건강상의 이점을 제공하는 쇠고기로 만든 매우 쉽게 준비할 수 있는 이 놀라운 요리법을 함께 준비합시다. 재료 준비는 이미 시작했으니 참고하세요. 부엌에 손을!
Seco de res la Limeña 레시피
재료
- 생 완두콩 1컵
- 당근 2
- 노란색 또는 흰색 감자 4개
- 소고기 1킬로
- 잘게 썬 붉은 양파 2개
- 다진 마늘 1 큰술
- 액화된 노란 후추 1/2컵
- 블렌딩된 아지미라솔 1/2컵
- 치차 데 조라 1잔(라거 1잔도 가능)
- 혼합 실란트로 1컵
- 소금, 후추 및 커민 가루 맛
Seco de res la Limeña 준비
- 뼈 없는 고기 XNUMX킬로그램 또는 큰 조각의 뼈가 있는 고기인 경우 킬로 반을 자르고 기름을 튀긴 냄비에 갈색으로 만들고 조각을 제거하고 보관하는 것으로 이 마법의 요리법을 시작합니다.
- 같은 냄비에서 우리는 5 분 동안 땀을 흘리는 잘게 썬 두 개의 붉은 양파로 드레싱을 만듭니다. 그런 다음 다진 마늘 한 스푼을 넣고 2분간 더 끓입니다. 액화황고추 반컵과 액화미라솔고추 반컵을 넣어주세요. 우리는 5분 더 땀을 흘린 후 치차 데 호라 한 잔이나 라거 한 잔으로 보완합니다.
- 이제 섞은 고수풀 한 컵을 넣고 끓입니다. 소금, 후추, 커민 가루를 맛보십시오.
- 이제 고기를 가지고 돌아갑니다. 우리는 물로 덮고 덮습니다. 약한 불에서 고기가 부드러워질 때까지 즉, 뼈가 있으면 뼈가 빠지고 뼈가 없으면 숟가락으로 자릅니다. 우리는 가서 시험해야 합니다.
- 고기가 다 익으면 생 완두콩 한 컵, 두꺼운 조각으로 자른 생 당근 XNUMX개, 껍질을 벗기고 두 개로 자른 큰 노란색 또는 흰색 감자 XNUMX개를 넣습니다.
- 감자가 요리되면 열을 끄고 모든 것이 아름답게 자리 잡고 짜잔!
우리는 흰 쌀이나 좋은 콩과 함께합니다. 이 두 가지 가니쉬를 조합하고 싶다면 그렇게 하되 너무 자주 하지는 마세요. :)
맛있는 Seco de res la Limeña를 만들기 위한 팁
알고 계셨나요...?
- 쇠고기는 많은 단백질, 철분, 아연을 제공하고 우리에게 많은 힘을 주기 때문에 가족 메뉴에 일주일에 한두 번 포함될 수 있습니다. 근육량을 만드는 것입니다.
- Seco de res 레시피에서 우리는 고수인 중요한 요소를 찾습니다. 고수풀은 많은 항산화제를 함유하고 건강에 도움이 되는 많은 장내 세균과 싸우는 데 도움이 되는 거의 약품입니다.
- Chicha de Jora는 페루, 볼리비아, 에콰도르가 원산지인 발효 음료입니다. 옥수수를 베이스로 하며 각 지역에 따라 캐롭, 퀴노아, 몰레 또는 유카가 될 수 있습니다. 페루 요리법에서는 음료로 사용되며 유명한 Seco de cordero 및 Arequipeño Adobo와 같은 요리에 특별한 풍미를 제공하는 고기를 담그는 데 사용됩니다.
