속을 채운 감자

오늘 우리는 맛있는 것을 만들 것입니다 박제 감자, 당신은 그것을 준비 감히 합니까?. 더 이상 말하지 말고 다진 고기로 만든 매우 쉬운 이 놀라운 요리법을 함께 준비합시다. 이것은 또한 우리에게 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 재료 준비는 이미 시작했으니 참고하세요. 부엌에 손을!

박제 감자의 역사

이야기에 따르면 1879년 태평양 전쟁이 한창일 때 페루 군인들은 칠레 군대가 발견하여 공격하지 못하도록 마을에서 멀리 떨어진 도로를 따라 걷고 이동해야 했고, 그 곳에서 살아남았다고 합니다. 페루 군인들은 다진 쇠고기와 같은 음식을 감자로 만든 파스타에 싸서 튀겨서 일관성을 유지했습니다. 여기에서 그 기원이 나옵니다.

박제 감자 레시피

재료

속을 채운 감자 준비

1. 색상, 질감 및 풍미를 추가하는 데 도움이 되는 노란색 감자와 4개의 큰 조리된 흰색 감자를 결합하는 것으로 시작합니다.
2. 우리는 뜨거운 감자 프레스를 통과 한 다음 계란, 소금, 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 손으로 반죽합니다.
3. 다진 스테이크 또는 다진 고기 반 킬로로 속을 만듭니다. 프라이팬에 잘게 썬 적양파, 다진 마늘 한 꼬집, 액화 칠리 페퍼 1큰술, 소금, 후추, 커민, 오레가노를 넣고 볶습니다. 끝.
4. 감자 반죽에 넣기 전에 밀가루를 손에 넣고 손바닥에 펴서 속을 넉넉히 넣어 타원형으로 밀봉한다.
5. 밀가루, 풀어둔 계란에 통과시켜 잠시 휴지시킨 후 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

맛있는 속을 채운 감자를 만들기 위한 팁

알고 계셨나요...?

감자나 감자는 덩이줄기로 100g당 약 84kcal를 제공하지만, 이 기여는 감자의 종류에 따라 다르므로 흰 감자, 노란 감자, huamantanga 감자, canchay, perricholi가 있음을 기억해야 합니다. , huayro 등. 열량 섭취도 조리법에 따라 다릅니다. 따라서 끓여서 섭취하는 것이 좋습니다. 그것의 영양학적 특성 중에는 비타민 C와 칼륨 및 인과 같은 미네랄의 좋은 공급원이라는 것이 있습니다.