당신은 이것에 저항할 수 없을 것입니다 오카파 아레키페냐, 절대적으로 맛있기 때문에 매우 준비하기 쉽다 그리고 그것은 매우 경제적입니다. 특유의 매운 맛이 하얀 도시 아레키파의 전통 스튜를 떠올리게 합니다.
Ocopa Arequipeña를 단계별로 준비하는 방법은 무엇입니까?
맛있고 전통적으로 만드는 법을 모른다면 오카파 아레키페냐, 이것을 확인 조리법 여기에서 단계별로 준비하는 방법을 배우게 됩니다. MiComidaPeruana에 머물면서 사용해 보세요! 얼마나 간단하게 준비하고 얼마나 맛있게 즐길 수 있는지 알게 될 것입니다!
오카파 아레키페냐 레시피
이 도시의 전통 조리법 아레 키파 주로 노란색 칠리, 후아카타이, 마늘, 양파를 베이스로 한 매운 소스로 팬에 튀긴 다음 쿠키, 땅콩, 치즈를 섞어 오코파 소스를 만듭니다. 이것 오카파 아레키페냐 소스 삶은 감자, 삶은 달걀, 올리브 몇 개를 덮으면 완성됩니다. 아레키파의 이 맛있는 수프는 MiComidaPeruana 조리법 책에서 빠질 수 없습니다. 이제 요리를 하기 위해 부엌으로 가자. 하자!
재료
- 흰 감자 16개
- 양파 500g
- 신선한 치즈 500g
- 볶은 땅콩 200g
- 노란 고추 6개
- 블랙 올리브 16 개
- 삶은 계란 4 개
- 1가지 화카타이
- 상추 잎 8 개
- 2 다진 마늘
- 8 소다 크래커
- 소금의 1 꼬집음
- 기름 1꼬집
오코파 아레키페냐 준비
- 냄비에 흰 감자가 잘 익을 때까지 물을 충분히 끓여서 Ocopa Arequipeña를 위한 이 전통적인 요리법을 준비합시다. 피부를 아주 조심스럽게 껍질을 벗긴 다음 반으로 자릅니다. 예약하다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 마늘, 다진 양파, 다진 황고추를 넣고 볶아주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 팁: 양파가 투명하면 이상적인 지점에 있기 때문입니다.
- 앞서 준비한 것을 블렌더에 붓고 후아카타이 잎, 신선한 우유, 치즈, 땅콩, 소금을 기호에 따라 추가합니다. 혼합물이 크림의 농도가 될 때까지 혼합하고 관찰합니다.
- 서빙하려면 삶은 감자 위에 Ocopa Arequipeña 크림을 덮고 계란, 올리브, 양상추로 접시를 장식하십시오.
- 그리고 준비! 이제 스타터로 제공되는 이 맛있는 아레키페냐 오코파를 맛볼 수 있습니다. 메인 요리로 맛있는 파차망카를 준비하는 것을 추천합니다. 특히 어머니는 이 요리를 준비할 때마다 감자에 가장 좋아하는 소스로 Ocopa Arequipeña를 준비합니다. 완벽한 보완이 될 것입니다! 이점!
이 맛있는 스튜는 페루에서 매우 인기 있는 음식이지만 이 ocopa 크림은 Pachamanca, Arroz con pollo와 같은 다른 요리와 함께 할 수 있습니다.
맛있는 아레키페냐 오코파를 만들기 위한 팁
- 바닐라 쿠키를 소다 쿠키로 대체할 수 있으며, 호두나 피칸 대신 땅콩으로 대체하여 더 독창적인 맛을 낼 수 있습니다.
- huayro 감자는 이 준비에 완벽합니다.
알고 계셨나요?
- 화카타이: 라틴 아메리카가 원산지인 향기로운 허브로 맛과 신선함으로 페루 요리에서 높이 평가되며 살균 및 항균 특성이 있으며 소화제로도 탁월하며 매 식사 후 주입으로 섭취하면 간에 이롭습니다. . 그것은 Ocopa와 같은 소스를 준비하거나 마늘, 호두, 올리브 오일 및 약간의 소금과 혼합하는 데 이상적입니다.
- 땅콩: 약 8000년 전 세계에서 가장 오래된 재배지인 Saña 강의 상류에 있는 페루의 가장 오래된 문화와 도시에서 소비되고 대표되는 이 콩과 식물의 조각 이미지는 신들의 동상에서 볼 수 있습니다. 기원전 약 1200년, 차빈 문명의 사원
