El 로모 살타도 우리 민족의 아주 전통적인 음식이다. 페루 음식. 고칼로리 요리지만 주재료는 바로 고기이기 때문에 많은 양과 질을 제공합니다. 단백질. 이 단백질은 성장을 촉진하고 면역 체계를 강화하기 때문에 매우 중요합니다. 또한 많은 양의 철분을 제공하여 정확한 예방에 도움이 됩니다. 빈혈증. 그래서 좋은 올리브유나 카놀라유와 함께 드시는 걸 추천합니다.
로모 살타도 레시피
Mi 로모 살타도 레시피 우리가 식당에서 흔히 볼 수 있는 것처럼 보이고 집에 완벽하게 적응할 수 있도록 준비하는 것은 매우 간단합니다. 세 가지 조건이 필요합니다. 첫 번째는 바닥이 얇은 프라이팬으로 온도가 쉽게 올라갈 수 있고 두 번째는 모든 재료를 준비하여 불이 우리를 때리지 않도록 하고 마지막으로 우리가 할 볶음입니다. it. 조금씩, 그래서 우리는 항상 불을 높게 유지합니다.
재료
- 고급 쇠고기 안심 또는 스테이크 1kg
- 흰 쌀 1kg
- 감자 1킬로
- 큰 붉은 양파 2개
- 작은 토마토 4개
- 노란색 칠리 1개
- 고수 줄기 8개
- 4 중국 양파 줄기
- 다진 마늘 1 큰술
- 식초 8 큰술
- 간장 4큰술.
- 1/2 컵 식물성 기름
로모 살타도의 준비
- 우리는 이 맛있는 로모 살타도를 준비하기 시작했습니다. 큰 붉은 양파 4개와 작은 토마토 XNUMX개를 두꺼운 조각으로, 노란 고추를 얇은 조각으로, 중국산 양파 XNUMX개, 다진 마늘 한 스푼을 자릅니다.
- 쇠고기 안심 또는 스테이크를 두꺼운 스트립으로 자릅니다.
- 우리는 8 개의 고수풀 줄기의 잎을 찢습니다.
- 좋은 식초 8큰술과 간장 4큰술을 섞는다.
- 안심 준비를 시작하기 전에 우리는 이미 흰 쌀이 준비되어 있고 부모님이 모두 이미 튀겨 바삭바삭한지 확인합니다.
- 모든 것이 준비되면 크고 얇은 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 즉시 우리는 열을 최대로 올리고 첫 연기가 나기 시작하면 미리 소금과 후추로 간을 한 고기의 절반을 넣습니다.
- 간장과 식초 혼합물을 약간 넣고 다시 가열하고 이제 양파 반을 넣고 XNUMX분 후에 토마토 반을 넣습니다. XNUMX분 후 우리는 철수합니다. 나머지 절반을 추가하고 철회하면 끝입니다! 우리는 이제 모든 것을 통합하여 정점에 이르고 둥글게 해야 하는 풍미를 달성했습니다.
- 이제 다시 기름을 넣고 따뜻하게 합니다. 그런 다음 다진 마늘. 육즙이 다 빠져나온 고기와 양파, 나머지 간장, 식초를 모두 관찰하고 토마토를 넣고 황고추를 넣고 몇 분간 간을 합니다.
- 우리는 중국 양파와 고수 잎을 추가합니다.
- 우리는 소금과 짜잔으로 이것과 같은 맛을 냅니다. 즐길 수!
맛있는 로모 살타도를 만드는 팁과 요령
- 마지막에 감자의 절반을 섞고 나머지 절반은 섞지 않은 상태로 그 위에 부어서 두 가지 질감을 갖게 됩니다.
- 고기 소테는 음식이 끊임없이 움직이면서 고열로 요리하는 것입니다. 이렇게 하면 겉은 황금색이지만 속은 육즙이 풍부한 음식을 맛볼 수 있습니다.
