절인 야채

피클은 선택할 때 이상적인 옵션입니다. 간식 또는 전채, 오늘날 우리가 적응한 라이프 스타일과 동시에 결합합니다. 일반적으로 상당히 간단한 준비의 레시피이기 때문에 프로바이오틱스로 알려진 몸에 좋은 특성을 갖는 것으로도 인기가 있습니다. 건강한 다이어트.

부엌에서 가장 오래된 기술 중 하나이기 때문에 이러한 건강하고 간단한 방법을 아는 것은 가치가 있습니다. 음식 보존 당신의 간식에 맛있는 풍미를 주는 식초와 함께. 이 조리법은 두 가지 방법이 있습니다. 하나는 음식을 요리하는 것이고 다른 하나는 발효 과정을 거치는 것입니다. 이번에는 요리를 할 것입니다. 이 방법은 소비하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 그럼에도 불구하고 그 준비는 간단합니다.

저희는 이 레시피를 메인 요리의 반주로 또는 깃발 형태로 추천하며, 이러한 방식으로 제공하면 가족, 친구 또는 손님이 가장 좋아할 것임을 알고 있습니다. 이 대체 레시피를 놓치지 마세요. 좋은 풍미와 강렬함으로 가득 찬.

야채 피클 레시피

재료

절인 야채의 준비

시작하기 전에 피클을 담을 식기와 용기까지 깨끗하고 무균 상태인 점을 잊지 마세요. 발효 과정을 거치게 되므로 위생을 철저히 해야 합니다. 다음과 같은 간단한 단계를 안내해 드립니다.

• 씻어서 썰거나 썰려고 하는 양파 ½ 킬로, 샐러리 ½ 킬로, 당근 ½ 킬로, 마늘 한 쪽이 필요합니다. 잘게 썰거나 원하는 크기로 썰어주세요. 그러나 우리의 권장 사항에 따라 너무 작게 자르지 않는 것이 이상적입니다.

• 그런 다음 냄비에 반 리터의 식초와 또 다른 반 리터의 물이 표시되고 이 혼합물에 설탕 1티스푼 소금 ½테이블스푼을 추가합니다.

•  다 됐으면 다진 야채를 다 넣고 초클리토스 ½킬로를 냄비에 식초와 물과 함께 마신 뒤 4~5분 정도 끓이시면 됩니다. 우리가 이것으로 하려는 것은 그 힘을 없애는 것이기 때문에 그들이 요리된 상태로 남아 있다는 것이 아닙니다.

• 시간이 지나면 혼합물을 놓기 전에 유리여야 하는 항아리가 있어야 하며, 혼합물을 붓기 전에 후추 1꼬집과 월계수 잎 1개를 항아리에 추가합니다.

• 그런 다음 항아리에 모든 야채를 넣고 마지막으로 식초 액체를 물과 함께 넣습니다. 혼합물이 매우 뜨거운 상태에서 완료되는지 확인합니다. 뚜껑을 잘 덮고 식을 때까지 기다렸다가 냉장고에 넣어 한 달 동안 재워둡니다.

피클을 만들고 침용 시간이 지나면 맛을 볼 차례입니다. 취향에 따라 토스트, 프렌치 빵, 쇠고기 그릴 등 다양한 방법으로 맛볼 수 있습니다.

맛있는 야채 피클을 준비하는 요령

이때 당근은 딱딱한 채소를 사용하므로 당근은 다른 재료와 섞기 전에 먼저 삶아야 하며, 비슷한 종류의 다른 채소로 해야 합니다.

피클의 풍미를 향상시키기 위해 호두, 타임, 정향, 심황, 겨자씨, 카레 등과 같은 향신료를 사용할 수 있습니다. 취향에 맞는 맛이 많이 있는데 여기에 적혀 있지 않으니 추가하셔도 됩니다.

피클을 만드는 데 사용할 수 있는 일부 야채, 버섯 또는 과일은 유명한 피클, 호박, 양배추, 레몬, 칠리, 칠리 페퍼, 케이퍼, 아스파라거스, 가지, 콜리플라워, 비트, 순무, 무 등을 만들기 위해 오이가 될 수 있습니다. 더 많은 종류가 있습니다.

오이와 같은 일부 야채는 통째로 절여야 하지만 더 나은 식감, 조금 더 균질한 질감을 얻으려면 재료를 잘게 썬다.

모든 종류의 식초를 사용할 수 있지만 우리의 권장 사항은 사과 사이다가 이상적이며 탁월한 맛을 제공합니다.

그런 분들에게 이 레시피를 추천합니다. 또는 부엌에 야채가 많고 먹지 않으면 손상될 것 같은 상황이라면 이 레시피를 추천합니다. 음, 피클은 냉장고에서 문제 없이 한 달 동안 지속될 수 있기 때문에 그 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.

영양 기여

자, 우리가 스트레이트에서 사용하는 식품의 이점에 대해 알려드리고자 하므로 절인 야채 섭취의 이점에 대해 알려 드리겠습니다.

이 조리법에는 당뇨병 환자의 건강과 체중 감량에 대한 훌륭한 특성과 이점이 포함되어 있습니다.

단 것이 먹고 싶은 불안을 조절하는 데 도움이 되므로 포만감이 있으므로 섭취에 익숙해지는 것이 좋습니다.

반면에 비타민 C, 효소, 젖산, 엽산 함량이 높아 면역 체계를 강화시켜 건강에 매우 유익합니다. 면역 체계의 많은 부분이 장에 있으며, 프로바이오틱스의 섭취에는 식물성 섬유질이 함유되어 있어 장내 세균총을 유지하고 불균형을 피하고 형태를 유지하는 데 도움이 됩니다.

장뿐만 아니라 면역 체계, 당뇨병 환자의 체중 감량 및 조절에 도움이 될 뿐만 아니라 신체에 매우 좋은 해독제이며 간을 튼튼하게 하며 가스 축적을 방지하는 데 도움이 됩니다.

항생제를 복용하는 사람들을 위한 권장 사항으로 이 과정에서 피클을 섭취하는 것이 모든 감염의 박테리아와 싸우는 데 도움이 되기 때문에 이상적입니다.

이러한 모든 이점을 알고 있으면 식단에 구현하기 위해 무엇을 기다리고 있습니까? 그러나 이 조리법의 이점을 충분히 누릴 수 있도록 나머지 식단도 건강해야 한다는 점을 기억하십시오. 다음 레시피에서 여러분을 기다립니다.