La 원인 박제 제 페루 음식의 전형적인 레시피입니다. 내 가족과 손님을 놀라게 할 테이블에서 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 세례를 받은 독특한 이름 "원인" 페루와 칠레 간의 전쟁 기간에 태어난 페루 군대는 생존하고 전쟁을 끝내기 위해 의복과 식량 자원이 필요했습니다.
여성들은 야채, 레몬 및 감자 (감자) 최고 매출. 대안이 없어 옛날 여자들은 감자 반죽을 준비하고 다음과 같은 다른 재료를 추가했습니다. 노란색 후추, 소금과 후추. 군대의 자원을 구입하기 위해 돈을 모으기 위해 여성들은이 접시를 집집마다 팔았다. "이 대의를 지지하라". 그 이후로 Causa, Causa Limeña 또는 Causa Rellena로 세례를 받았습니다. 가족과 함께 즐기기에 빠질 수 없는 절묘한 레시피.
닭고기로 속을 채운 카우사 레시피
La 원인 박제 리마 으깬 감자(감자), 레몬, 황고추를 기본으로 준비하고, 닭 가슴살을 기본으로 한 맛있는 속을 마요네즈 소스와 함께 조각으로 포함합니다. 모든 페루 테이블에서 필수품! 맛있는 닭고기 속을 채우는 방법을 단계별로 알려 드리겠습니다. 하자!
재료
닭고기로 속을 채운 카우사 준비
- 노란색 감자와 흰색 감자를 함께 잘 씻은 다음 바닥이 깊은 냄비에 넣어 완전히 익을 때까지 끓입니다. 약간의 소금을 넣으십시오.
- 감자를 잘 삶은 후 손에 화상을 입지 않도록 조심스럽게 껍질을 벗기도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 바닥이 넓은 용기에 감자 프레스 또는 손으로 감자를 누릅니다. 노란 고추를 준비하는 동안 몇 분 동안 예약하십시오.
- 노란 고추 3개를 끝에서 자르고 칼로 내장(고추의 내장)을 모두 제거하고 노란 고추를 액화하여 보관합니다.
- 감자가 덩어리 없이 단단하고 일정한 반죽이 될 때까지 잘 섞는다. 레몬즙, 소금, 블렌딩된 노란 후추를 첨가하십시오. 다시 섞는다.
- 닭 가슴살이 완전히 익을 때까지 팔팔 끓인다.
- 별도의 볼에 닭가슴살을 작게 썰어서 속재료를 준비해주세요.
- 기호에 따라 마요네즈를 넣고 섞는다.
- 우리가 예약한 감자 반죽으로 돌아가서 이 반죽을 각 요리에 대해 작은 부분으로 나눕니다. 원하는 만큼 덜어서 반죽한 뒤 안에 들어있는 맛있는 치킨 필링을 소개합니다. 마지막으로 남은 감자 반죽으로 채우기를 덮으면 끝입니다. 먹다!
닭고기로 속을 채운 맛있는 카우사 요리 TIP
잘 익은 감자를 얻으려면 끓는 냄비에 소금 한 스푼을 넣으십시오. 여기에 레몬 조각을 추가하여 감자가 리마 원인의 독특한 풍미를 느낄 수 있도록 합니다.
