라스 환카이나 공 내 페루 음식의 스타터입니다. 이름 때문에 Huancaína Potato의 조리법과 비슷한 것이 일반적이지만 완전히 다르며 나중에 재료를 준비하고 재료를 언급 할 때 알 수 있습니다. 지금은 MiComidaPeruana.com에서 제공하는 이 절묘한 요리법을 읽으십시오. 가족 일요일 점심으로 즐기기에 이상적입니다.
Bolitas a la huancaína 레시피
공 a la huancaína는 조리법 내 페루 음식, 유카와 으깬 감자를 구형으로 만들어 "볼"이라는 이름이 붙었습니다. 고구마와 카사바 외에도 신선한 상추와 환카이나 크림, 이 사이즈의 현관에 딱 어울리는 아이템입니다. 멋진 Bolita la Huancaína를 준비하는 단계를 살펴보겠습니다. 그것을 위해 가십시오!
재료
- 고구마 1/2kg
- 강판에 간 생 카사바 1/2kg
- 계피 또는 몇 알의 아니스.
Bolitas a la huancaína의 준비
- 우리는 신선하고 저렴한 재료로 맛있는 Bolitas la Huancaína를 준비할 것입니다. 우리는 고구마를 잘 씻어서 시원한 냄비에 넣습니다. 완전히 끓으면 계피나 아니스 씨를 넣습니다.
- 고구마가 데칠 때 별도의 용기에 껍질을 벗기고 감자 프레스 또는 손으로 누릅니다. 나중에 결과 반죽으로 공을 형성하기 위해 강판 카사바를 포함합니다.
- 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 5분 정도 뜸을 들이면 잘 가열됩니다. 그런 다음 반죽의 공을 소개합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 서빙하려면 접시에 꿀, 가루 젤라틴 또는 갈은 설탕을 넣으십시오.
