가지에는 주방의 뛰어난 다용도이를 통해 다양한 준비를 할 수 있으며 여기서는 그 중 하나에 중점을 둘 것입니다. 가지 라 판차는 완벽한 c 맛있는 요리입니다.스타터 또는 가벼운 저녁 식사로상당히 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 레시피입니다. 그리고 가지는 비록 칼로리가 낮고, 다른 재료와 함께 준비하면 이러한 건강한 특성이 바뀔 수 있으며, 여기서는 체중을 늘리지 않고 맛있는 맛을 즐기고 싶은 사람들에게 이상적인 저칼로리 요리에 초점을 맞추고자 합니다.
그러니 우리와 함께 머물면서 우리의 레시피를 계속 읽으십시오. 구운 가지, 그래서 당신은 풍부하고 건강한 저녁 식사 또는 절묘한 전채를 즐길 수 있습니다.
구운 가지 레시피
재료
- 큰 가지 1 개.
- 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일.
- 소금 맛.
- 약간의 오레가노.
구운 가지 준비
- 가지를 잘 씻고 얇게 썬다. 가지는 쓴맛이 나는 채소이므로 이 맛을 제거한 후 준비하는 것이 좋으며, 이를 위해 물과 소금이 담긴 용기에 10분 정도 담갔다가 물기를 뺀다.
- 가지의 흰 과육은 잘라서 익히는 데 시간이 오래 걸리면 갈색으로 변할 수 있으니 주의하세요. 따라서 시간을 절약하기 위해 다리미를 미리 예열하는 것이 가장 좋습니다.
- 올리브 오일과 소금을 바르기 위해 슬라이스를 평평한 접시에 놓고 같은 절차를 반복하도록 뒤집습니다. 필요 이상으로 기름을 바르지 않도록 주의하십시오. 두 큰술이면 좋습니다.
- 그릴이 이미 뜨거운 상태에서 슬라이스를 놓고 최소 2분 동안 요리한 후 뒤집어서 다른 쪽을 요리합니다. 5분이면 서빙할 수 있습니다. 슬라이스에 도포한 오일이 충분하지 않은 경우 다리미에 조금 더 바를 수 있습니다.
- 그런 다음 그릴에서 꺼내어 접시에 담아 오레가노를 약간 뿌릴 수 있습니다. 짜잔, 이제 이 맛있는 전채 요리나 저녁 식사를 맛볼 수 있습니다.
구운 가지도 고기와 닭고기와 같은 다른 식사와 완벽하게 어울립니다. 채식 음식을 선택하는 경우 렌즈콩 고로케 등과 같은 다른 요리와 함께 이 조리법을 함께 할 수 있습니다.
구운 가지를 준비하는 요령과 요리 요령
가지가 가을, 겨울에 많이 나오는 채소라서 그 계절에 더 저렴하게 먹을 수 있어요.
구운 가지를 바삭바삭한 식감으로 만들고 싶다면, 그릴 위에 놓기 전에 각 조각을 밀가루에 굴려 굴리면 됩니다.
일반적으로 구운 가지와 아주 잘 어울리는 재료 중 하나는 꿀입니다. 이렇게 하면 요리에 독특하면서도 절묘한 풍미를 남길 수 있습니다. 이 버전을 준비하려면 위에서 언급한 대로 가지를 요리한 다음 서빙 후 약간의 꿀을 바르기만 하면 됩니다.
구운 가지와 잘 어울리는 또 다른 재료는 염소 치즈를 곁들이면 요리에 더 많은 칼로리를 추가하지만 맛있는 풍미를 주기도 합니다.
이 요리에 아보카도나 요구르트 소스와 같은 가벼운 소스를 추가하거나 집에서 준비한 마요네즈와 같은 칼로리가 더 높은 것을 추가할 수 있습니다. 이 요리는 당신의 상상력과 창의력에 달려 있습니다.
구운 가지의 식품 특성
가지는 30g당 겨우 100kcal로 열량이 매우 낮고 단백질과 지방이 거의 없으며 92%가 수분으로 구성되어 있습니다. 식이섬유와 철분, 유황, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하고 비타민 B와 C가 풍부합니다.
그릴에 구워 먹으면 칼로리가 낮아져 저칼로리 다이어트를 하는 분들에게 안성맞춤인 요리가 될 것입니다. 채식주의자와 비건들이 널리 사용하는 식품입니다.
