El 치즈가 들어간 밥 스타일 볼리비아 사람 그것은 맛있는 요리이며 그 결과는 다음과 같습니다. 쉬운 준비. 이 남미 국가의 주요 요리 중 하나입니다.
이 쌀은 볼리비아 전통요리, 에서 자주 제공됩니다. 메인 디쉬 고기 옆에. 바베큐에서 가장 좋아하는 것입니다.
치즈밥 레시피
메인 코스.
요리: 볼리비아식
준비 시간: 40분.
준비 난이도: 낮음
서빙 : 4
칼로리 : 162
작성자: 안녕하세요 박사님
성분 :
쌀 1컵(250g).
우유 1컵(250g)
조각으로 자른 차코 또는 메노나이트 치즈 1컵.
기름 1큰술.
맛볼 소금
물 2컵.
계피 가루.
치즈를 곁들인 밥 준비.
요리하다 el 쌀 끓는 물에 기름과 소금을 넣어 맛보세요.
밥이 다 익고 촉촉한 상태가 되면 우유를 추가하세요 (밥이 너무 액체가 되지 않도록 하세요) 끓여 보자.
밥을 끓여주신 분, 치즈 추가 그리고 잘 섞으세요.
계피가루를 조금 넣어도 됩니다
즉시 서비스로 제공 고기 동반자. 바베큐에 이상적입니다.
볼리비아 국가의 지역에 따른 쌀 준비.
쌀을 준비하는 것은 매우 쉽고 볼리비아 지역마다 절차가 비슷하지만 쌀 한 컵당 사용되는 물의 양에 차이가 있습니다. 물의 양은 지역에 따라 다릅니다.
입니다 물의 양의 변화 밥을 지으면 밥의 질감이 달라집니다.
다음은 볼리비아 XNUMX개 지역에서 쌀을 지을 때 물 컵의 규격입니다.
- 평원: 물 한 컵 쌀 한 컵당.
- 계곡: 물 두 컵 쌀 한 컵당.
- 고원: 물 XNUMX 컵 쌀 한 컵당.
레시피의 영양가.
레시피의 일부:
칼로리 : 162
탄수화물: 32g
지방: 2g
단백질: 4g
콜레스테롤: 4밀리그램
나트륨 2밀리그램.
차코 치즈
El 차코 치즈 지방에서 만들어졌네요 그레이트 차코, 이 지방은 볼리비아에 위치한 타리하(Tarija) 주에 속하며, 이 치즈는 현지 제품 위에서 설명한 곳에서 그 맛이 인상적이다 그리고 간주됩니다 지역 음식 유산.
이는 지역의 특징적인 음식이며 이를 식별하며 이 치즈는 지역의 문화와 직접적인 관련이 있습니다.
차코 치즈가 고려됩니다 요소 의 정체성 지역 요리법.
Se 용도 준비 중 치즈가 들어간 볼리비아 쌀.
그 맛과 질감은 독창적이고 볼리비아인 평가하다 차코 치즈가 많이 들어있습니다.
이 치즈는 섭씨 30~2도 사이의 온도에서 냉장고에 약 8일 동안 보관됩니다.
현미
오리지널 레시피 의 사용을 나타냅니다. 흰 쌀. 현미를 사용하면 섬유질이 더해집니다, 의 함량을 증가시킵니다. 비타민과 미네랄 첨가 볼리비아인들에게 매우 인기 있는 전통 요리의 영양가입니다.
현미를 사용하기로 결정했다면, 취사 전 약 20분 동안 불려두는 것이 중요합니다.
쌀 재배의 역사.
쌀은 모든 사람의 식단에 기본이 되는 주요 식품 중 하나입니다. 정기적으로 섭취하는 사람이 3.000억 명을 넘는다고 합니다.
쌀 이 전 세계에서 두 번째로 많이 재배되는 시리얼, 밀 다음으로 두 번째입니다.
쌀 재배 아시아 대륙에서 유래 약 10.000년 전. 특히 열대 및 아열대 아시아의 습한 지역에서 재배가 이루어졌습니다.
7.000년 전부터 재배가 시작됐다. 인도와 중국. 이 음식은 다음에서 재배됩니다. 태국 약 5.000년 전.
태국 이후 다음과 같은 국가로 퍼졌습니다. 베트남, 캄보디아, 일본, 한국.
현재 쌀을 재배하는 곳은 모든 나라.
쌀 분류.
쌀은 수년 동안 연구되어 온 곡물이며, 그 기원, 재배, 종자의 종류, 영양가, 미식 문화와의 관계, 여러 나라의 전통에 대한 연구가 이루어졌습니다.
지금까지 진행된 연구 중 다음과 같은 연구가 진행되었습니다. 쌀 품종. 학자들은 그것이 세계 여러 지역에서 재배되는 곡물이라는 점을 고려하여 수천 가지 품종을 발견했습니다.
쌀은 작물의 종류에 따라 다양한 특성을 지닌 곡물입니다.
이 큰 다양성 허용했다 그룹 다양한 기준을 고려하여 큰 그룹으로 시리얼을 분류합니다.
- 시리얼의 모양에 따라.
- 시리얼의 색깔과 향에 따라.
분류 그것을 고려한 쌀의 모양과 크기 나누는 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 이것이 바로 다음과 같이 소비 시장에서 이용 가능한 이유입니다.
- 아로즈 라르고: 가장 길쭉한 곡물로 인도, 중국 등지에서 널리 사용됩니다.
- 중간 쌀: 매장에서 가장 인기 있는 쌀입니다. 스페인과 라틴 아메리카에서 일반적으로 사용됩니다. 세계 여러 지역의 전형적인 요리는 대부분 중간 크기의 쌀로 준비됩니다.
- 짧은 쌀: 모양은 거의 둥글며, 알갱이가 서로 붙어있습니다. 이 다양한 쌀은 리조또와 스시를 준비하는 데 이상적입니다.
쌀을 분류하는 두 번째로 가장 일반적인 방법은 색상과 향을 고려하는 것입니다. 쌀알은 색깔과 향이 다르기 때문에 요리에 매력을 더할 수 있습니다. 이 시리얼의 다재다능함을 통해 요리를 준비할 때 시각과 후각을 자극하고 미각과 미각에 영향을 미치는 것을 재현하고 환상적으로 표현할 수 있습니다.
쌀은 색깔과 향에 따라 다음과 같이 분류됩니다.
- 향기로운 쌀: 결은 보통 중간 또는 길며, 준비하면 향이 납니다. 이들은 방향성 쌀 그룹인 재스민 쌀과 바스마티 쌀에 포함됩니다.
- 찹쌀: 이 쌀은 식감이 특징이며, 일단 지으면 찰진 식감이 납니다.
- 태국은 베트남, 캄보디아, 일본, 한국 등의 국가로 확산되었습니다.
밥 짓는 방법 두 가지
- 쌀을 씻다씻어내는 것이 더 낫습니다. 이렇게 하면 건강에 해를 끼칠 수 있는 먼지와 미생물이 제거됩니다.
쌀의 전분 중 일부가 제거됩니다. 물기를 잘 빼내고 즉시 뜨거운 물에 넣는 것이 중요합니다.
쌀을 씻은 후에는 쌀이 마르지 않도록 하십시오.
- 현미를 현미하다. 밥이 반죽 형태로 익는 것을 방지하기 위해 약간의 기름을 넣고 계속 저어줍니다. 이 과정은 쌀 밀봉이라고도 하며, 이는 과도한 전분이 곡물 내부에서 빠져나가는 것을 방지합니다.
