El arroz con pollo 내 페루 음식의 전형적인 요리입니다. 이 맛있는 요리법은 재료와 맛이 풍부하여 준비되는 장소에 따라 제조 국가에 따라 재료에 적응할 수 있습니다. NS 페루 요리법 닭고기 밥은 야채, 닭고기 조각을 사용하고 쌀은 닭고기 국물로 요리되며 일반적으로 감자와 함께 huacaína 또는 ocopa 소스와 함께 제공됩니다. 페루 치킨 라이스는 맛있고 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 여기에서 시도해 보세요.
치킨 라이스의 역사
닭고기를 곁들인 페루 쌀에 대한 가장 잘 알려져 있고 가장 많이 알려진 이야기는 이 요리가 XNUMX세기에 오리가 없었을 때 Aroz con pato norteño의 두 번째 옵션으로 태어났다는 것입니다. 따라서 주재료를 구할 수 없었고 치차 데 조라를 준비하는 데 옥수수 비용이 높았기 때문에 이러한 주재료를 각각 치킨과 흑맥주로 대체하기로 결정했습니다. 그 이후로 닭고기가 든 그린 라이스 또는 단순히 치킨이 든 라이스는 페루 북부에서 오리와 라이스의 리마 적응으로 알려졌습니다.
Arroz con pollo를 준비하는 방법?
맛있게 준비하세요 Arroz con pollo는 간단합니다., 많은 사람들이 그가 어려운 어려움을 겪고 있다고 말하는 경향이 있습니다. 제 개인적인 의견으로는 요리의 난이도는 요리 방법, 사용된 재료 및 환상적인 요리를 준비하는 데 드는 노력에 따라 크게 좌우됩니다. 페루 요리. 큰 기대를 할 수 있는 꿈입니다. 다양한 성분 페루의 다른 도시에서 방문하는 각 장소의 맛. 다음으로 이모 마루자의 가족 레시피 노트에서 직접 가져온 페루 음식을 위한 이 맛있는 레시피를 소개하겠습니다.
치킨 레시피 쌀
페루 스타일의 치킨 라이스 레시피는 녹색 곡물의 쌀 덩어리에 잘게 잘린 황금빛 닭고기로 만들어지며, 이 색상이 적응하는 것은 다른 야채와 함께 포함된 고수풀 때문입니다. 이 페루산 닭고기가 들어간 페루 쌀을 특별하고 맛있게 만드는 맛과 냄새는 흑맥주; XNUMX년 전 비밀로 숨겨져 있던 이 재료는 페루 요리의 상징적인 이 전통 음식의 큰 인기로 인해 입소문을 타게 되었습니다.
재료
자료
페루 치킨 라이스 준비
- 나머지 닭고기 조각을 청소하고 씻고 건조하여 페루 치킨 라이스를위한이 맛있는 요리법을 준비하기 시작합시다. 그런 다음 닭고기 조각에 소금, 후추, 커민, 마늘로 간을 맞춥니다.
- 한 곳에서 큰 냄비, 기름을 붓고 몇 분 동안 잘 가열하십시오. 양념한 닭고기 조각을 추가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 조각을 튀기되 완전히 튀기는 것은 아닙니다. 그것들을 제거하고 다른 덮개가 있는 용기에 따뜻하게 보관하십시오.
- 남은 기름과 같은 냄비에 양파, 노란 후추, 치킨 부용 에센스 큐브를 넣습니다. (남은 오일이 타버린 경우 제거하고 다른 오일로 교체하십시오.) 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 잘 볶다가 미리 미리 다져놓은 다진마늘, 고춧가루, 소금, 후추, 고수를 넣어주세요. 점잖은 사람 검은 맥주 ½ 컵과 물 한 컵 또는 닭고기의 특별한 풍미를 더 잘 적응시키기 위해 닭고기 국물 한 컵과 함께. 냄비에 어떤 재료도 타지 않는지 관찰하면서 전체 혼합물을 약한 불에서 몇 분 더 볶습니다.
- 드레싱과 함께 몇 분 동안 드레싱이 익도록 두었다가 예약한 닭고기 조각을 추가하여 드레싱과 함께 완전히 튀긴 다음 남은 흑맥주 반 컵을 넣으십시오.
- 몇 분 후 닭고기 조각이 완전히 익었는지 확인하십시오. 덮개가 있는 용기에 꺼내서 보관하십시오. 그런 다음 물 2컵, 다진 당근, 옥수수, 완두콩, 쌀을 넣습니다. 잘 저어 덮습니다. 불을 낮추고 쌀이 물을 흡수하고 약 15-20분 동안 완전히 낟알이 되도록 둡니다.
- 쌀알을 관찰하고 확인한다. 그 다음 밥 위에 닭고기 조각과 다진 고추를 얹고 다시 냄비 뚜껑을 덮고 5분 정도 더 끓인다.
- 마지막 5분을 기다린 후 닭 조각에 땀이 있는지 확인합니다. 그리고 준비! 이 맛있는 페루 쌀을 닭고기와 함께 즐길 시간입니다.
- 서빙하기 위해 곡물 밥 옆의 각 접시에는 닭고기가 들어 있습니다. Papa a la huancaína 또는 ocopa 소스와 함께 제공됩니다. 즐기다!
맛있는 Arroz con pollo를 만들기 위한 팁
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