당신은 감히 맛있는 준비 감자 아지아코? 대답이 '예'라면 식탁보와 아래에서 보게 될 레시피로 이 인기 있는 페루 음식을 즐기는 데 필요한 모든 것을 준비하세요. 그러니 긴장을 풀고 당신에게 맛있는 감각의 폭풍을 일으킬 이 관대한 감자에 매료되게 하십시오. 미코미다페루아나 . 부엌에 손을!
아지아코 감자 레시피
재료
- 흰 감자 4개
- 노란 감자 4개
- 붉은 양파 2컵
- 삶은 콩 1컵
- 다진마늘 2큰술
- 액화된 노란 후추 1/2컵
- 연유 300ml
- 200ml 오일
- 큐브로 자른 신선한 치즈 1/2컵
- 와카타이 1/2컵
- 고수 1/2컵
- 다진 페퍼민트
- 고추 1개
- 소금의 1 꼬집음
- 후추 1 핀치
- 커민 1 꼬집
Ajiaco de papas의 준비
- 냄비에 잘게 썬 적양파 2컵을 넣고 기름을 두르고 약한 불에서 볶습니다. 투명해질 때까지 요리하십시오.
- 다진 마늘 두 큰술을 넣고 마늘 향이 진정될 때까지 천천히 끓입니다. 그런 다음 정맥과 씨앗이 섞인 신선한 노란색 칠리 반 컵을 모든 것과 함께 추가할 때입니다.
- 우리는 전체가 분리 될 때까지 요리합니다 (즉, 잘릴 때까지). 너무 많이 요리 한 후에 지방이 한쪽으로 가고 드레싱이 다른쪽에가는 것이 보일 때 바닥이 준비됩니다.
- 이제 우리는 작은 입방체로 자른 4개의 큰 흰색 감자와 약간 더 큰 입방체로 자른 4개의 노란색 감자를 추가합니다. 우리는 감자를 요리할 수 있을 만큼의 삶은 콩 한 컵과 야채 또는 닭고기 국물 한 컵을 넣고 저어줍니다. 우리는 혼합물을 잠시 동안 부드럽게 저어줍니다.
- 우리는 약간의 소금, 후추, 커민 및 덮개를 추가합니다. 나무주걱으로 살살 저어가며 익혀서 일종의 죽으로 만든다.
- 마무리로 우리는 증발 우유, 잘게 썬 신선한 세라노 치즈 반 컵, huacatay 반 컵, 잘게 썬 고수풀과 민트 반 컵, 매운 향을 주기 위해 고추 한 조각을 추가합니다. 5분에서 10분 동안 그대로 두면 백미, 크리올 소스 또는 원하는 경우 계란 후라이와 함께 먹기 위해 테이블로 가져갈 수 있습니다. 이점!
맛있는 Ajiaco de papas 만들기 팁
알고 계셨나요...?
- 파바 콩(이 제품의 성분)은 식단에 충분한 양의 섬유질을 제공하는 콩과 식물로, 식욕 조절, 심혈관 건강 및 장 건강 강화에 매우 중요하며 감자와 결합하여 영양소의 시너지 효과를 형성합니다. 또한 두 식품 모두 단백질을 보완하고 하루에 비타민 C를 추가하는 에너지원입니다.
- 히스패닉 시대 이전부터 고추와 감자는 페루 주민들의 식단의 일부였습니다. 또한 식민지 시대에 스페인 사람은 jiaco와 같은 다른 요리에 생명을 불어넣은 다른 재료와 조미료를 추가했습니다. 오늘날 그 소비는 모든 예산에 대해 다양하고 저렴합니다.
