요리를 준비하기 위해 전문 요리사가 될 필요는 없습니다. 크리스마스에 견과류로 속을 채운 터키. 그동안 제 레시피와 페루 요리의 비법을 공유하며 제가 확인을 했고, 여러분도 저처럼 독특한 맛과 순간을 느끼실 수 있도록 다시 한 번 여러분과 공유하고 싶습니다.
이번 기회에 크리스마스 칠면조의 맛있는 버전을 보여드리겠지만 견과류로 속을 채우고 싶지 않다면 마이코미다페루아나에서 크리스마스에 포도로 속을 채운 칠면조 만드는 법도 가르쳐 드립니다.
견과류로 속을 채운 칠면조 요리법
재료
- 무게 1kg 이상의 칠면조 XNUMX마리
- 다진 견과류(건포도, 땅콩, 호두) 2컵
- 다진 고기(소고기 또는 돼지고기) 1/4kg
- 다진 햄 100g
- 다진 베이컨 100g
- 버터 작은 패킷 1개
- 크루통 1컵
- 다진 셀러리 1컵
- 2리터의 과일 주스(복숭아 또는 배)
- 밀가루 2 큰술
- 백포도주
- 소금과 후추
견과류로 채워진 칠면조 준비
- 우리는 냉장고에서 칠면조를 준비하는 날부터 다음 날까지 해동합니다. 과하지 않게 씻어서 깨끗이 씻어 복숭아나 배즙에 담가 두었다가 수시로 뒤집어준다.
- 팬에 버터 XNUMX큰술을 두르고 베이컨, 햄을 볶다가 예비로 둡니다.
- 팬의 같은 기름에 다진 고기를 볶습니다. 양파, 셀러리, 견과류, 크루통, 화이트 와인을 추가합니다.
- 충전물을 식히십시오. 칠면조의 안쪽과 바깥쪽을 버터, 소금, 후추로 닦습니다. 채우고 닫습니다.
- 이제 밀가루를 오븐 백에 비우고 흔들어서 골고루 섞은 다음 칠면조를 넣고 잘 닫습니다. 칠면조가 매우 육즙이 나오도록 가방에 세 개의 절개를하십시오.
- 오븐에 넣고 칠면조가 풀어놓은 육수를 비벼서 곱창과 함께 요리 육즙으로 소스를 만든다.
속을 채운 칠면조에 퓌레, 익힌 야채, 샐러드, 샐러리 또는 버섯 크림을 곁들인 좋은 장식을 곁들입니다. 즐기다!
무화과의 영양성분
섬유질 함량이 높기 때문에 말린 무화과는 장 통과를 촉진하여 변비를 예방합니다.
더 찾고 크리스마스 요리법 그리고 새해? 정시에 도착하고 크리스마스 휴가 기간 동안 다음을 권장합니다.
레시피가 마음에 드셨다면 말린 과일 속을 채운 칠면조, 다음 카테고리를 입력하는 것이 좋습니다. 크리스마스 요리법. 다음 페루 요리법에서 읽습니다. 즐기다!
