ಪೆರುವಿಯನ್ ಟೆಕ್ವಿನೋಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ದಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಟೆಕ್ವೆನೋಸ್ ಅವು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಯಕೆಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏರ್ಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಳೆದ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪೆರುವಿಗೆ ಆಗಮಿಸಿದ ವಲಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳು, ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದವರು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಎಂಟ್ರಿಯ ಜನ್ಮ ಅಥವಾ ಸೃಷ್ಟಿ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಇದು ವೆನೆಜುವೆಲಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಲಾಸ್ ಟೆಕ್ಸ್‌ನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇತರ ಪೆರುವಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಲಿಮೆನೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಟೆಕ್ವಿನೋಸ್ ನೇರವಾಗಿ ಪೆರುವಿನಿಂದ ಬಂದವರು ಎಂದು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಲೈನ್ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಸಾಕ್ಷ್ಯ ನೀಡುವ ಯಾವುದೇ ದಾಖಲೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ, ನಿಜ ಏನೆಂದರೆ ದಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಟೆಕ್ವೆನೋಸ್ ಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರದ ಕಾರಣದಿಂದ ಅವು ಅನನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅನನ್ಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಿವಿಚೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್‌ನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಾಗೆ ಇರುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಾರ್ಟಿ, ಮೀಟಿಂಗ್, ಸಾಮಾಜಿಕ ಕೊಡುಗೆ, ವಿಂಟೇಜ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿವೆ.

ಟೆಕ್ವೆನೋಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ

• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• ಹುರಿಯಲು 2 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಆವಕಾಡೊ ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ಗಾಗಿ

• 1 ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ
• 1 ನಿಂಬೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಪಾತ್ರೆಗಳು

• ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್
• ಫಿಲ್ಮ್ ಪೇಪರ್
• ರೋಲರ್
• ಚಾಕು
• ಡಿಶ್ ಟವೆಲ್
• ಬೇಕರಿ ಬ್ರಷ್
• ಫೋರ್ಕ್
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್
• ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್
• ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದ
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ

ತಯಾರಿ

• ಮೊದಲ ಹಂತ: ಹಿಟ್ಟು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬೆರಳ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ.

ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರೋಲರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ತನಕ.

ಹಿಗ್ಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಚಿ ಎ ಶುದ್ಧ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದು 1 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಕಟ್ಟರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, 10 x 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

• ಎರಡನೇ ಹಂತ: ಭರ್ತಿ

ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಕರಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಇದೇ ಹಾಳೆಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಿವಿಚೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಹಿಂದಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟೆಕ್ವಿನೋಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಮೂರನೇ ಹಂತ: ಹುರಿಯಲು

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯ ಬೆಂಕಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ Tequeños ಸೇರಿಸಿ. ನಡುವೆ ಫ್ರೈ ಪ್ರಮಾಣದ ಅವಕಾಶ 3 ರಿಂದ 5 ಘಟಕಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸೋಣ.

• ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತ: ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್

ಫಾರ್ ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಆವಕಾಡೊ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ ತಯಾರಿಸಿ ಉಂಡೆಗಳು ಮಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಎ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.  

ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಗಂಜಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.

• ಐದನೇ ಹಂತ: ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ

ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ವೃತ್ತ ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ Tequeños ಸೇರಿಸಿ.

ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಎ ಫಿಜ್ಜಿ ಪಾನೀಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೆರುವಿಯನ್ ಟೆಕ್ವಿನೋಸ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ದಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಟೆಕ್ವಿನೋಸ್ ಮಹಾನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಭರ್ತಿಯು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, de ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೇ ಇರಲಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು, ಲಘು ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೆರುವಿಯನ್ ಟೆಕ್ವಿನೋಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಂಬಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇಂದು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಸಂತೋಷದ ಸಂಚಿಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.   

• ಹಿಟ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನ ತುಣುಕುಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಹುರಿದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ (ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್).
• ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಪ್ರತಿ ಟೆಕ್ವೆನೊ ಈಜುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅವು ಬಹುತೇಕ ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಧೂಮಪಾನದ ಬಿಂದುವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ ಕಾರ್ನ್, ಕ್ಯಾನೋಲ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಪಾಮ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮೂರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪರಿಮಳವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ದಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಟೆಕ್ವೆನೋಸ್ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
• ತೈಲದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಮೊದಲನೆಯದು ಒಂದೇ ಟಕಿನೊವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತಾಪಮಾನವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಟೆಕ್ವಿನೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಸೆಯುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಇದನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಗಾಲ್ಫ್ ಸಾಸ್, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ ಪೆರುವಿಯನ್ ಟೆಕ್ವೆನೋಸ್ ನೀವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಜವಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಣೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.  

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎ ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲ, ಇದು ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳು, ಹಾಲಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ಅದು ಮೀನು ಆಗಿದ್ದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಬಿ 12, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.