El ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದ ಇದು ವರ್ಷವಿಡೀ ಪೆರುವಿಯನ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಪೆರುವಿಯನ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಪೆರುವಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಳಗೆ ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಪೆರುವಿಯನ್ ಊಟದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತಿ ವೇಗದ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ (850 ಮಿಲಿ ರಸ)
- 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 850 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 3 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ (1 ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ)
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
- ರಸಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಜಗ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ! ಆನಂದಿಸಲು.
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಡನಾಡಿ
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವು ಕೆಲವು ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ. ಈ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಸೂರದಲ್ಲಿರುವ ರಂಜಕದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೇಳಿ. ಆನಂದಿಸಿ! 🙂
