ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ ಗಣನೀಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ, ಇದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ದೇಸಾಯುನೋ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಉದಾರವಾಗಿದೆ ಪಾನೀಯ ಪೆರುವಿಯನ್ ಮೂಲದ, ಸುವಾಸನೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.
El ಕ್ವಿನೋವಾ ಉಪಹಾರ ಇದು ಪೆರುವಿಯನ್ನರ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಕ್ವಿನೋ, ಪೆರುವಿನ ಒಂದು ಹಣ್ಣು, ಕ್ವೆನೊಪೊಡಿಯಾಸಿ ಕುಟುಂಬ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರೋಂಬಿಕ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ವರ್ಷದ ಬಹುಪಾಲು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅವು ಖಾದ್ಯ.
ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೆರುವಿಯನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ, ರಸಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡೂ, ಅವರು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಾಜದ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಅಂತೆಯೇ, ಈ ಹಣ್ಣು ಪಾಕಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ ಔಷಧೀಯ, ಪೆರುವಿಯನ್ ಜನರು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೃದಯದ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿನೋವಾ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನೋವಾ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು
- 1 ಯೂನಿಟ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಕವಲೊಡೆಯುವ ಗುಲಾಬಿ ಮರ, ಅದರ ಹಣ್ಣು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 5 ಲವಂಗ
- 5 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ¼ ಅನಾನಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು
- 100 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1 ಅಥವಾ 2 ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುಗಳು
- 1 ಆಳವಾದ ಮಡಕೆ
- ಬ್ಲೆಂಡರ್
- ದೊಡ್ಡ ಜಗ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್
- ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ
- 1 ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಮಹೋಗಾನಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅದು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ
- ನೀರು ಗಾಢವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ¼ ಅನಾನಸ್, 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್
- ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಿತ ದ್ರವವನ್ನು ಜಗ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು 1 ಅಥವಾ 2 ಚಮಚ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು
ಒಂದು ಉಪಹಾರ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕ್ವಿನೋವಾದ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗಾಜಿನ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇವೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು.
- ಕ್ವಿನೋವಾ ಕಾರಣ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ವಿವಿಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ. ಇದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಜರ್ನ ಶೆಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ.
- ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಬೇಕು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ವಿಧ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅನೇಕ ಬಾರಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಬಿಟ್‌ಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ
- ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ, ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ, ಸುತ್ತುವರಿದ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ. ಸೇಬು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ 2 ಅಥವಾ 3 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
- ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣು
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿ ಹರಡದೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ದ್ರವೀಕರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊಡುಗೆ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಆಂತರಿಕ ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿದೆ ವ್ಯಾಪಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆ, ಜಲಸಂಚಯನ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿಮರ್ಶೆ:
ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನೋವಾಗೆ:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 370 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 14 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 64 ಗ್ರಾಂ
- ಲಿಪಿಡ್ಗಳು 6 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್ 7 ಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 22 ಮಿಲಿ
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 47 ಮಿಲಿ
- ಕಬ್ಬಿಣ 4.6 ಮಿಲಿ
ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ನಂತಹ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 14 ಗ್ರಾಂ
- ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು 11 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್ 2 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಿಯಂ 2 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಸೇಬು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಎ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಇದು ದೇಹದ ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಅಲ್ಲದೆ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ಗೆ:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 57 ಗ್ರಾಂ
- ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು 0.1 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಿಯಂ 4 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 197 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 15 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 0.4 ಗ್ರಾಂ
ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ಹೊಂದಿದೆ ಎತ್ತರದ ಕಾರಂಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 12, ಬಿ 6, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.
