ពេលខ្លះយើងមានទំនោរចង់ប្រាថ្នា បរិភោគអ្វីមួយ ពន្លឺនិងខុសគ្នាដែលជាម្ហូបរហ័ស និងឆ្ងាញ់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងធ្វើចលនាយ៉ាងលឿនក្នុងការរៀបចំរបស់វា ហើយពេញចិត្តទាំងស្រុង។
ដោយឃើញដូចនេះ ថ្ងៃនេះ យើងសូមបង្ហាញនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សដ៏ទេវភាព ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ពីរយ៉ាង៖ ការឆ្អែតនិងការលួងលោម. ការរៀបចំនេះគឺ៖ Pore Creamជាបន្លែសន្សំសំចៃ ស្រស់ និងរីករាយក្នុងការញ៉ាំ។ ដូច្នេះមកជាមួយយើងដើម្បីដឹងយករបស់អ្នកហើយតោះធ្វើម្ហូប។
រូបមន្តក្រែម Pore
គ្រឿងផ្សំ
- ដំបែ ១ គីឡូក្រាម
- ដំឡូង ½ គីឡូក្រាម
- 4 tbsp ។ butter unsalted
- 1 tbsp ។ នៃខ្ទឹមស
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស ១
- 1 ស្ពៃក្តោបបៃតង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 4 ពែង
- ក្រែមទឹកដោះគោ 1 កំប៉ុង
- 1 និង½ពែងនៃឈីសពណ៌ស
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់
- ខ្ទះចៀន
- កាំបិត
- បន្ទះកាត់
- ម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនអាហារ
- Ladle
- ពែងបម្រើ
Preparación
- នាំយកខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម។ ទៅនេះ, បន្ថែមប៊ឺហើយទុកឱ្យរលាយ។
- ទន្ទឹមនឹងនោះ លាងខ្ទឹមបារាំងចេញ ដោយមានជំនួយពីកាំបិត និងក្តារ។ វិចិត្រ chop. ធ្វើជំហានដូចគ្នានេះជាមួយស្ពៃក្តោប ដំឡូងបារាំង និងដំបែ។ ដោយចាំថាក្រោយៗមក មានតែផ្នែកពណ៌សប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ.
- រៀបចំបន្លែនីមួយៗ ចាប់ផ្តើមបំពងខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។ កូរនិងចៀនរយៈពេល 1 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពៃក្តោប ដំឡូងបារាំង និងដំបែ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង ទុកឱ្យចម្អិនរហូតដល់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗទន់, ប្រហែល ៣០ នាទី។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ហើយម្តងទៀតគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយនិង ទុកឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងចំអិន 15 នាទីលើកំដៅទាប។
- ពេលចម្អិនគ្រប់យ៉ាងទើបដឹងថាបន្លែនីមួយៗទន់ល្មើយ។ ផ្ទេរអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដែលអ្នកមាន. ចាប់ផ្តើមម៉ាស៊ីននិង ទុកឱ្យការរៀបចំប្រែទៅជាបបររលោងដោយគ្មានដុំ។
- យកល្បាយចេញពីម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុង Casserole ដូចគ្នា ដែលអ្វីៗត្រូវបានចម្អិន។ ផងដែរ បន្ថែមក្រែមធ្ងន់កំប៉ុង ឈីសដឹងគុណល្អ និងរដូវជាមួយអំបិល និងម្រេចតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។. កូរនិងចម្អិន 10 នាទីលើកំដៅទាប។
- ជាមួយ ladle មួយ បម្រើស៊ុបក្នុងពែងឬក្នុងចាន. បន្ថែមឈីសស្រស់ៗ ហើយតុបតែងជាមួយក្រែមជូរមួយស្លាបព្រា និងស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ ឬដំបែ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃរន្ធញើស
Poro មានរសជាតិស្រដៀងនឹងខ្ទឹមបារាំងដែរ ទោះបីជាទន់ជាងក៏ដោយ។ សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូប និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ដែលវាចែករំលែកយ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយខ្ទឹមស ជាមួយនឹងកំហាប់ទាបនៃសារធាតុសកម្ម។
នៅក្នុងកថាខណ្ឌនេះយើងបានចងក្រងរបស់អ្នក។ ការរួមចំណែកសំខាន់ចំពោះសុខភាពដូច្នេះអ្នកបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកតាមរយៈរូបមន្តថ្ងៃនេះ ហើយហេតុអ្វីមិនធ្វើ តាមរយៈការរៀបចំដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពផ្សេងៗ៖
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ សារធាតុសកម្មរបស់វា allicin, ជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និង វាគឺជាថ្នាំសំលាប់មេរោគ.
- អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ៖ សូមអរគុណដល់សមាសធាតុស្ពាន់ធ័ររបស់វាជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីវាអាចធ្វើបាន ជួយព្យាបាលជំងឺផ្លូវដង្ហើម Como ក្អក។
- មាតិកាកាឡូរីទាប៖ ជាមួយនឹងតែ 61 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃដំបែឆ្អិន វាគឺជាបន្លែដែលត្រូវបានណែនាំដើម្បីគ្រប់គ្រងតួលេខ។ តាមពិតទៅ 90% នៃមាតិការបស់វាគឺទឹក។. វាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ហើយជាតិសរសៃរបស់វាគឺឆ្អែតណាស់។
- មានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic: ភាពសម្បូរបែបរបស់វានៅក្នុងប៉ូតាស្យូមនិងភាពក្រីក្រនៅក្នុងសូដ្យូម ជំរុញការលុបបំបាត់សារធាតុរាវ. វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីការរក្សាសារធាតុរាវ ឬលើសសម្ពាធឈាម។
- មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់៖ រន្ធញើស ជួយប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក ដោយសារតែឥទ្ធិពល mucilaginous នៃសរសៃរបស់វា និងមានប្រសិទ្ធិភាព laxative បន្តិច ដោយសារតែមាតិកាម៉ាញ៉េស្យូមរបស់វា។
- វីតាមីនចម្រុះ៖ ជាពិសេស C, E និង B6 ។ ផងដែរ វាគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃ folates អាស៊ីតហ្វូលិក និង carotenoids ។
- ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីដ៖ ដោយសារតែ allicin អ្នកណា ជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ចេញពីរាងកាយ។
- បង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារ៖ ប្រេងសំខាន់ៗរបស់អ្នក។ ជួយសម្រួលដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ និងជំរុញចំណង់អាហារ។
ប្រវត្តិ និងការដាំដុះ
គេមិនដឹងច្បាស់ថារន្ធញើសចេញមកពីណាទេ បើទោះបីជាវាហាក់ដូចជាបែបនោះក៏ដោយ មានដើមកំណើតនៅភាគខាងកើតមេឌីទែរ៉ាណេ និងជិតបូព៌ាដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានដាំដុះប្រហែល 4.000 ឆ្នាំមុន។
នេះជាបន្លែដែលជនជាតិអេស៊ីប និងហេព្រើរដាំដុះរួចហើយ។ ផងដែរ រ៉ូមបានណែនាំវាទៅចក្រភពអង់គ្លេស ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងអំឡុងយុគសម័យកណ្តាល ដំបែគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅអឺរ៉ុប។
ប្រទេសនាំចេញសំខាន់សម្រាប់ 500 ឆ្នាំគឺ បែលហ្ស៊ិក ហូឡង់ បារាំង ចិន តួកគី ម៉ិកស៊ិក និងម៉ាឡេស៊ី។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះអ្នកនាំចូលធំជាងគេគឺ ប៉ាគីស្ថាន ជប៉ុន និងបារាំង ព្រមទាំងអាល្លឺម៉ង់ ស៊ុយអែត ចក្រភពអង់គ្លេស និងលុចសំបួ។
តើរន្ធញើសមានអាយុប៉ុន្មាន?
poro ត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅខែសីហានិងខែកញ្ញាហើយរដូវចាប់ផ្តើមនៅខែតុលា ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់និទាឃរដូវ។ ដូចគ្នានេះដែរ លូតលាស់នៅក្នុងអាកាសធាតុស្រាល និងសើមប៉ុន្តែវាគាំទ្រភាពត្រជាក់បានយ៉ាងល្អ ទោះបីជាមិនសាយក៏ដោយ។
សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់លូតលាស់គឺចន្លោះពី ១៣ ទៅ ២៤ អង្សាសេ។ ចំណែកឯដីវិញ វាទាមទារដីជ្រៅ ស្រស់ និងមិនមានថ្ម សម្បូរទៅដោយសារធាតុសរីរាង្គ។
លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានសាបព្រោះនៅខែចុងក្រោយនៃរដូវរងាហើយរុក្ខជាតិនិទាឃរដូវអាចត្រូវបានប្រមូលផលនៅនិទាឃរដូវជាធម្មតា ចន្លោះពី ១៦ ទៅ ២០ សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីដាំ។ វាដុះនៅក្នុងព្រះអាទិត្យពេញ ទោះបីជាវាក៏អាចដុះនៅក្នុងម្លប់ផ្នែកខ្លះដែរ។
ផ្កានេះជាប្រភេទ hermaphroditic ហើយត្រូវបាន pollinated ដោយឃ្មុំ និងសត្វល្អិតដទៃទៀត។ សម្រាប់ដំណើរការ bleaching នៅពេលដែលដើមត្រូវបានអភិវឌ្ឍគ្រប់គ្រាន់។ គាត់ដេកផ្ងារ ហើយកប់ខ្លួនឯង ដើម្បីកុំឲ្យពន្លឺមកឲ្យគាត់។
