អ្នកហ៊ានរៀបចំឆ្ងាញ់ សាច់គោអាំង? ប្រសិនបើចម្លើយរបស់អ្នកគឺ YES ខ្លាំង សូមរៀបចំតុតុ និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារដ៏ពេញនិយមរបស់ប៉េរូនេះជាមួយនឹងរូបមន្តដែលអ្នកនឹងឃើញខាងក្រោម។ ដូច្នេះសម្រាក និងអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកត្រូវបានទាក់ទាញដោយសាច់និងដំឡូងដ៏សប្បុរសទាំងនេះដែលនឹងបង្កឱ្យមានព្យុះនៃអារម្មណ៍ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មតែមួយគត់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃ អាហាររបស់ខ្ញុំ ប៉េរូ . លើកដៃទៅផ្ទះបាយ!
រូបមន្ត Stew សាច់គោ
គ្រឿងផ្សំ
- សាច់គោ ១ គីឡូក្រាម
- 4 ដំឡូងលឿង
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹមស ១ ស្លាបព្រា
- ប្រេង ១២៥ ម។ ល
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1 ពែង
- 1/2 ពែងម្រេចក្រហមវិចិត្រ
- 2 ស្លាបព្រានៃ ají panca រាវ
- 1 ស្លាបព្រានៃម្រេចលឿងរាវ
- ទឹកប៉េងប៉ោះ 1 ពែង
- oregano ១ ក្តាប់
- ម្សៅ cumin
- ផ្កាកុលាប ១ ដើម
- មើមដំឡូង ២ ដើម
- ការ៉ុតធំ ១
- 1 ពែងនៃ peas
- ស្លឹក Bay ១ សន្លឹក
- ស្រាក្រហម ១/២ ពែង
ការរៀបចំសាច់គោអាំង
- យើងជ្រើសរើសសាច់គោមួយគីឡូសម្រាប់ស្ងោរ បើវានៅជាមួយឆ្អឹង រកមើលសាច់អាំងជាបំណែកធំៗ។ ប្រសិនបើគ្មានឆ្អឹង ជ្រើសរើស brisket, ស្មា, silverside roast, roast រុស្ស៊ី, ឬថ្ពាល់។
- យើងកិនវាជាមួយអំបិល ម្រេច និងត្នោតជាមួយនឹងប្រេងឆាក្នុងខ្ទះដែលមិនខ្ពស់ ហើយនិយមជាមួយបាតក្រាស់។
- យើងយកវាចេញ ហើយក្នុងឆ្នាំងដដែលនោះ ធ្វើសម្លៀកបំពាក់មួយពែងនៃខ្ទឹមក្រហមហាន់ល្អិតៗ។ យើងហាន់វារយៈពេល ៥ នាទីជាមួយម្រេចក្រហមកន្លះពែង បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសមួយស្លាបព្រាបាយ។ យើងបែកញើសមួយនាទី។
- បន្ថែមស្លាបព្រាបាយ ají panca ពីរស្លាបព្រាបាយ និងម្រេចលឿងខ្ចីមួយស្លាបព្រា។ ចម្អិន 5 នាទីហើយបន្ថែមពែងនៃប៉េងប៉ោះលាយនិងស្រាក្រហមបន្តិច។
- ដាំឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិល ម្រេច ស្លឹកជីរអង្កាម ១ដើម ស្លឹកខ្ទឹម ១ដើម ស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ ២ដើម និងស្លឹក Bay ១ដើម។
- យើងត្រលប់ទៅសាច់វិញហើយបន្ថែមទឹកគ្របដណ្តប់លើកំដៅទាបបំផុតសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីទៅមួយម៉ោងកន្លះអាស្រ័យលើការកាត់ដែលបានជ្រើសរើស។ នៅពេលដែលយើងមានអារម្មណ៍ថាវានៅសល់ប្រហែល 10 នាទីទៀត យើងបន្ថែមការ៉ុតធំ 1 កាត់ជាចំណិត សណ្តែកបៃតងមួយពែង និងដំឡូងលឿងចំនួន 4 កាត់ជាពីរ។ ជាការពិតណាស់ ត្រូវប្រយ័ត្នថា ដំឡូងលឿងមិនជ្រុះ ហើយកកកុញទឹកជ្រលក់ (យើងមិនត្រូវចំអិនវាច្រើនពេកទេ)។
- បន្ថែម raisins ពីរស្លាបព្រាបាយ យកទៅស្ងោរ ភ្លក់រសជាតិអំបិល នោះហើយជាវា។
អមដំណើរដ៏ល្អគឺអង្ករស។
គន្លឹះធ្វើសាច់គោអាំងឆ្ងាញ់
តើអ្នកដឹងទេ…?
ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺជាប្រភពនៃជាតិសរសៃដែលអាចកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ឬជំងឺខ្សោយបេះដូងនិងការគាំងបេះដូង។ លើសពីនេះ ខ្ទឹមបារាំងផ្តល់ឱ្យយើងនូវវីតាមីន B6 ដែលជួយឱ្យរាងកាយផលិតសារធាតុ serotonin ហើយ myelin មានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលិក និងវីតាមីន C ដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ។
