តើអ្នកហ៊ានរៀបចំឆ្ងាញ់ទេ? អង្ករគ្របដណ្តប់ជាមួយសាច់? នេះគឺជាម្ហូបធម្មតានៃម្ហូបប៉េរូរបស់ខ្ញុំ ដែលគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺសាច់គោដី។ មកផ្ទះបាយជាមួយខ្ញុំ ប៉ុន្តែដំបូងយកខ្មៅដៃ និងក្រដាស ហើយនេះជាគ្រឿងផ្សំ។
អង្ករគ្របដណ្តប់ជាមួយរូបមន្តសាច់
គ្រឿងផ្សំ
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ១/២ គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ២ស្លាបព្រាបាយ
- 1 ស្លាបព្រានៃ ají panca រាវ
- 1 ពែងនៃប៉េងប៉ោះ chopped
- 2 ស៊ុតឆ្អិនរឹង, chopped
- សាច់គោដី 2 ពែង (ក៏អាចជាសាច់គោដីបានដែរ)
- អំបិល 1 អំបិល
- ម្រេច ១ ចំណិត
- oregano ១ ក្តាប់
- ម្ទេស ១ ចំណិត
- ម្សៅ paprika
- ស្លឹកស្ពៃ ២០ សន្លឹក
- 300 ក្រាមនៃ raisins
- អូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងស៊ុតឆ្អិនរឹង
ការរៀបចំអង្ករគ្របដណ្តប់ជាមួយសាច់
- រៀបចំគ្រឿងទេសមួយជាមួយខ្ទឹមក្រហមហាន់ជាពីរស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំពីរស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាបាយ រួចចម្អិនរយៈពេល 2 នាទី។
- ឥឡូវនេះយើងបន្ថែម 1 ពែងនៃប៉េងប៉ោះកាត់ល្អនិងពីរពែងនៃសាច់គោ minced ឬសាច់គោដី។ នៅពេលដែលការស្លៀកពាក់ទទួលបានចំណុចបន្ថែមអំបិល, ម្រេច, oregano, cumin, ចំណុចនៃម្សៅ paprika និង parsley ។ ជាចុងក្រោយ យើងបន្ថែមផ្លែ raisins ពីរស្លាបព្រាបាយ ស្លឹកជីរអង្កាម ភ្លក្សរសជាតិ អំបិល ទុកអោយក្តៅ ចុងក្រោយ បន្ថែមអូលីវ ភ្លក្សរសជាតិ និងពងមាន់ឆ្អិន។
- វាដល់ពេលហើយដើម្បីផ្សិតវាជាមួយស្រទាប់នៃអង្ករសនិង stuffing ។ ជាការបំពេញ និងស្រទាប់ស្មើគ្នាមួយទៀតនៃអង្ករ។ វាត្រូវបានយកចេញពីផ្សិត ហើយបម្រើជាមួយស៊ុតចៀន និងចេកពីកោះ។
សម្រាប់អ្នកដែលមិនញ៉ាំសាច់ យើងមានអង្ករគ្របដោយបន្លែ ដែលយើងជំនួសសាច់ដីជាមួយសណ្តែកកន្លះពែង ការ៉ុតកន្លះពែង សណ្តែកបៃតងកន្លះពែង និងកន្លះពែង។ ពោតហាន់រួច យើងបន្ថែមអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលដែលសាច់ត្រូវបានបន្ថែមតាមរូបមន្តអង្ករដែលយើងទើបនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នក យើងបន្ថែមសណ្តែកដីលីង ២ ស្លាបព្រាបាយចូលទៅក្នុងការស្លៀកពាក់នោះជាការស្រេច។
គន្លឹះធ្វើអង្ករឆ្ងាញ់គ្របដោយសាច់
នៅពេលទិញសាច់គោដី សូមចំណាំថាពណ៌ផ្ទៃគឺពណ៌ក្រហម cherry មិនមែនពណ៌ត្នោតទេ។ នោះជាសញ្ញាដើម្បីដឹងថាស្រស់ឬអត់។
