អនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ សាច់មាន់ aguadito. មុខម្ហូបមួយក្នុងចំនោមមុខម្ហូបមួយចំនួននៃម្ហូបប៉េរូរបស់យើង ដែលភាគច្រើនជួយយើងព្យាបាលរាងកាយ និងព្រលឹង អាឡោះអាល័យ ឬរបួសបើកចំហ។ ទួរគី Aguadito មួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីបុណ្យណូអែល មាន់ Aguadito ជាអាវចុងក្រោយនៃពិធីជប់លៀង ឬអាហារសមុទ្រ Aguadito ដើម្បីធ្វើឱ្យថាមពលឡើងវិញ និងបន្តការប្រារព្ធជីវិត។ អាថ៌កំបាំងគឺពិតជាមានតិចតួចណាស់ អ្នករាល់គ្នាដឹងពីរបៀបធ្វើ aguadito តិចតួច ការស្លៀកពាក់ល្អ ទំពាំងបាយជូរល្អ ហើយខាងលើទាំងអស់មានភាពអត់ធ្មត់ និងចូលចិត្តរៀបចំវា។
រូបមន្តសាច់មាន់ Aguadito
គ្រឿងផ្សំ
- ជើងមាន់ ១គីឡូ ក និងជើង
- សុដន់មាន់ ២៥០ ក្រាម
- អង្ករឆ្អិន ៣ ពែង
- 2 ដំឡូងលឿង
- អំបិល 1 អំបិល
- ម្រេច ១ ចំណិត
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់
- 2 ខ្ទឹមក្រហមហាន់ល្អិតៗ
- ខ្ទឹមស ១ ស្លាបព្រា
- 1 ពែងនៃម្រេចលឿងខ្ចី
- ម្ទេស ១ ចំណិត
- 1 ពែងនៃ cilantro លាយ
- 1 ពែងនៃ chicha de jora
- 1/2 ពែងនៃជម្រកឆៅ
- 1/2 ពែងការ៉ុត, chopped
- 1/2 ពែងនៃល្ពៅ chopped
- 1/2 ពែងនៃពែងពោតសែល
ការរៀបចំសាច់មាន់ Aguadito
- ក្នុងឆ្នាំងធំមួយដែលមានទឹកគ្រប់គ្រាន់ យើងបន្ថែមត្រកួន ក និងជើងមួយគីឡូទៀត ដើម្បីធ្វើទឹកទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិទឹក។
- ខណៈពេលដែលវាកំពុងចម្អិន យើងរៀបចំសំលៀកបំពាក់មួយជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងក្រហមចំនួនពីរ ខ្ទឹមក្រហម 1 ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចលឿងមួយពែង និងម្ទេសមួយបន្ទះ។ ចម្អិន 15 នាទី។
- បន្ថែម cilantro លាយហើយចម្អិន 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមការប៉ះរបស់ chicha de jora, 4 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរប្រមូលផ្តុំដែលយើងបានធ្វើ, ពាក់កណ្តាលពែងនៃជម្រកឆៅ, ពាក់កណ្តាលពែងនៃការ៉ុត chopped, ពាក់កណ្តាលពែងនៃល្ពៅ chopped និងពាក់កណ្តាលពែងនៃពោតសែលមួយ។
- ដាំឱ្យពុះប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ថែមសុដន់មាន់មួយពែងធំមួយនិងពែងធំមួយទៀតនៃជើងមាន់ដែលគ្មានស្បែក។
- ជាចុងក្រោយយើងបន្ថែមអង្ករឆ្អិន 4 ពែង និងដំឡូងលឿងឆ្អិនចំនួន 2 កាត់ជាពីរ។ យើងទុកវាឱ្យក្រាស់ហើយយកចំណុចមួយ។ យើងភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែម cilantro chopped បន្ថែមទៀត បន្តក់នៃ lemon, ម្ទេសឬម្រេចក្តៅ chop នោះហើយជាវា។ ដល់ពេលរីករាយហើយ!
គន្លឹះ និងអាថ៌កំបាំងដើម្បីធ្វើឱ្យមាន់ Aguadito ឆ្ងាញ់
តើអ្នកដឹងទេ…?
Cilantro (គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ) គឺជាឱសថដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបប៉េរូសម្រាប់ក្លិន និងរសជាតិដែលវាផ្តល់ដល់ការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងៗគ្នា។ លើសពីនេះទៀតវាមិនមានការរួមចំណែកដ៏សំខាន់នៃគីឡូកាឡូរីទេដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើដោយស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងៗគ្នា។