សួស្តីបងប្អូនទាំងអស់គ្នា ថ្ងៃនេះ យើងខ្ញុំសូមណែនាំលោកអ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងប្លែក ព្រមទាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដោយសារគ្រឿងផ្សំដែលយើងនឹងប្រើប្រាស់ក្នុងការរៀបចំរបស់វា គឺដាក់ត្រីជាគ្រឿង។ មូលដ្ឋាននៃម្ហូបនេះ ដែលកំណត់យើងថាជាជនជាតិប៉េរូ។ ត្រឹមត្រូវហើយ ថ្ងៃនេះយើងនឹងធ្វើម្ហូបជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលហៅថា កាប៊ីឡា.
យើងនឹងបញ្ចូលគ្នានូវ cabrilla ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំធម្មតាដោយស្មើភាព។ ដោយសារតែយើងត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយរូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលតែងតែមិនសម្រេចចិត្តនៅពេលជ្រើសរើសអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅពេលនេះយើងត្រូវ ទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច, វាមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។ ហើយវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយថា វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ មានសុខភាពល្អណាស់.
La កាប៊ីរីឡា វាជាត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដោយសារតែរសជាតិរបស់វារលោង ហើយសាច់របស់វារឹង ហើយក្នុងពេលតែមួយមានជាតិខ្លាញ់ ដែលនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាកសមសម្រាប់មុខម្ហូបប្រភេទនេះ ដែលជួយយើងឱ្យរួចផុតពីបញ្ហា។ យើងក៏សូមណែនាំមុខម្ហូបនេះផងដែរ សម្រាប់ការជួបជុំគ្នាធម្មតាជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិ ព្រោះយើងយល់ថា ពេលខ្លះសម្រាប់កូនតូច ពិបាកចែករំលែករសជាតិសម្រាប់ ត្រីនិងសំបកខ្យង។
កុំខកខានវា ហើយបន្តរហូតដល់ទីបញ្ចប់ ដើម្បីស្វែងយល់ពីរូបមន្តសមុទ្រដ៏សម្បូរបែប និងរីករាយនេះ។
រូបមន្តនៃ កាប៊ីរីឡា អាដូបូ
គ្រឿងផ្សំ
- 1 ស្ពៃក្តោបទាំងមូលឬ 1 គីឡូក្រាមនៅក្នុង fillets
- ខ្ទឹមបារាំងធំ ២ ហាន់
- 1 ស្លាបព្រានៃម្រេចក្រហមដី
- 1 ពែងនៃទឹកខ្មេះដ៏រឹងមាំ
- ខ្ទឹមស ២ ស្លាបព្រាបាយ ហាន់ជាបន្ទះៗ
- ប្រេង ¼ ពែងសម្រាប់ចៀន
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
- អំបិល, ម្រេច, cumin,
ការរៀបចំរបស់ កាប៊ីរីឡា អាដូបូ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ Adobo de cabrilla ឬ cabrilla en adobo ដ៏ឆ្ងាញ់នេះ វាត្រឹមត្រូវតាមវិធីទាំងពីរនេះ យើងនឹងធ្វើដូចខាងក្រោមនេះ ជាមួយនឹងជំហានងាយៗដែលនឹងធ្វើឱ្យការងាររបស់អ្នកកាន់តែងាយស្រួល៖
- រឿងដំបូងដែលអ្នកនឹងត្រូវការគឺជំនួយពីធុងមួយ ទាំងលោហៈ ឬដីឥដ្ឋ ដែលយើងនឹងរៀបចំសំលៀកបំពាក់សម្រាប់ cabrilla ។
- នៅក្នុងធុងនោះអ្នកនឹងបន្ថែមទឹកខ្មេះ 1 ពែង, ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ oregano, 2 ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមដីហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងបន្ថែម cumin អំបិលនិងម្រេចតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
- បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវការស្ពៃក្តោប 1 ទាំងមូល ឬ 1 គីឡូក្រាមនៅក្នុង fillets ហើយលើកនេះយើងនឹងប្រើ fillets ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងប្រើស្ពៃក្តោបទាំងមូល អ្នកត្រូវកាត់វាទៅជាចំណិត ទើបអ្នកទទួលបានពី ៦ ទៅ ៨ បំណែក។
- អ្នកនឹងបន្ថែមសាច់ចូលក្នុងធុង ហើយអ្នកនឹងដាក់ខ្ទឹមបារាំងធំៗចំនួន ២ ដែលអ្នកនឹងហាន់ជាចំណិតៗ ដោយបន្ថែមអ្វីៗទាំងអស់នេះជាមួយការស្លៀកពាក់។ អ្នកកូរវា ហើយអ្នកនឹងទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេល 2 ម៉ោង ឬច្រើនជាងនេះ ។
- ក្រៅពីនេះ យើងនឹងរៀបចំសម្លសម្រាប់ត្រី។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយអ្នកនឹងដាក់ប្រេង ¼ ពែងដើម្បីចៀន រង់ចាំឱ្យប្រេងឡើងកំដៅ។ រួចហើយ អ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមក្រហម ២ស្លាបព្រាបាយ និងម្រេចក្រហម ១ស្លាបព្រាបាយ កូរគ្រឿងផ្សំរហូតទាល់តែចៀនល្អ។
- បន្ទាប់ពីចៀនរួច សាច់ត្រីនឹងត្រូវដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ រួមនឹងគ្រឿងដែលគេប្រឡាក់គ្រឿងរួចទុកឱ្យឆ្អិនលើភ្លើងតិចរយៈពេល ៥ នាទី។
ហើយរួចរាល់បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ អ្នកបានរៀបចំមុខម្ហូបរបស់អ្នក ដែលល្អសម្រាប់អមជាមួយវាទាំងដំឡូងលឿង ដំឡូងជ្វា ឬពោត sancochas ដែលជាសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អាស្រ័យតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក អ្នកអាចរួមជាមួយម្ទេស ឬខ្ទឹមស។
គន្លឹះក្នុងការធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់
វាជាទម្លាប់របស់យើងក្នុងការណែនាំពីសារៈសំខាន់នៃអាហារស្រស់ ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីន។ ដោយសារក្នុងករណីនេះ យើងបានប្រើប្រាស់ត្រីហើយ អ្នកត្រូវតែប្រាកដថាវាស្រស់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការទទួលទាន ព្រោះនេះនឹងក្លាយជាកត្តាពាក់ព័ន្ធនៅពេលនិយាយអំពីរសជាតិដែលអ្នកនឹងទទួលបាន។
អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា កំបោរ ឬទឹកក្រូចដែលមានជាតិអាស៊ីត ទៅក្នុងសំលៀកបំពាក់ដែលយើងបានរៀបចំ ក្នុងករណីដែលអ្នកមិនមានទឹកខ្មេះ។
រូបមន្តនេះអាចធ្វើជាមួយត្រី ឬប្រូតេអ៊ីន។
វាក៏អាចត្រូវបានអមជាមួយនឹងចំណែកដ៏ល្អនៃអង្ករ និងក្នុងចំណោមសាឡាដដែលបានណែនាំគឺ៖
- សាច់មាន់និងសាឡាត់ spinach ។
- សាឡាត់សាច់មាន់និងដើមត្រសក់។
- សាឡាត់ដំឡូងសម្បូរបែបជាមួយស៊ុត។
- ផងដែរនូវសាឡាដផ្កាខាត់ណាខៀវដែលស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិឆ្ងាញ់។
ការចូលរួមចំណែកអាហារូបត្ថម្ភ
Cabrilla គឺជាប្រភេទត្រីដែលផ្តល់រសជាតិស្រាលដល់រូបមន្តនេះ ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ត្រីស។ ត្រីនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, D និង B បន្ថែមពីលើសារធាតុម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម អ៊ីយ៉ូត ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសាច់របស់វា ហើយត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងសម្រាប់អាហារទន់ៗ ដូចជាអាហារពេលល្ងាច និងសូម្បីតែអាហារសម្រន់។ .
វីតាមីន A ឬអាស៊ីត retinoic គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អដែលជួយការពារកោសិកាពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ជំងឺបេះដូង និងសូម្បីតែជំងឺមហារីក។ វាក៏ជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរួមចំណែកយ៉ាងធំធេងដល់ការលូតលាស់ ការបន្តពូជ ភាពស៊ាំ និងចក្ខុវិស័យ។
វីតាមីន B3 ឬ niacin ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការទាញយកថាមពល។ នៅក្នុងអាហារ បន្ថែមពីលើការជួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ស្បែក និងមុខងារសរសៃប្រសាទ មុខងារមួយរបស់វាគឺការលុបបំបាត់សារធាតុពុលចេញពីរាងកាយ ក៏ដូចជាការផលិតអរម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីត ដូច្នេះគឺជាអរម៉ូនដែលទាក់ទងនឹងភាពតានតឹង។
វីតាមីន B9 ឬអាស៊ីតហ្វូលិកមានលក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ណាស់ ទោះបីជាវាត្រូវបានគេយកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះក៏ដោយ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ព្រោះវាទទួលខុសត្រូវចំពោះការលូតលាស់ និងការថែរក្សាជាលិកា។ វីតាមីន B12 ទទួលខុសត្រូវចំពោះការថែរក្សាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលជាការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីននិងការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម។
វីតាមីន B6 គឺចាំបាច់សម្រាប់ផលិតអង្គបដិប្រាណ។ វាអាចប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ ជួយបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីន និងផ្តល់អុកស៊ីហ្សែនដល់កោសិកាឈាមក្រហម។
វីតាមីន D គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ដំណើរការនៃរាងកាយរបស់យើង វាមានមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រចាំថ្ងៃត្រឹមត្រូវ។ ជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺពុកឆ្អឹងនាពេលអនាគត។
យោងតាមការសិក្សាមួយចំនួន វាត្រូវបានបង្ហាញថា វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងក្នុងការថែរក្សាមុខងារនៃការយល់ដឹង ពីព្រោះនៅពេលដែលយើងកាន់តែចាស់ មុខងារមួយចំនួននៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានបាត់បង់។
ជួយកាត់បន្ថយភាពរឹង ឬផលវិបាកនៃជំងឺហឺត។
វាពង្រឹងប្រព័ន្ធការពារ រហូតដល់ការពារវាពីប្រភេទមេរោគណាមួយ ដែលយើងឃើញជាទូទៅថាជាជំងឺផ្តាសាយ។
