ក្នុងចំណោម ចំណង់អាហារ, អាហារសម្រន់ផ្តល់ជូន, ចម្រុះ, ម្ហូបអេក្វាឌ័រ, គឺ នំប៉័ងដំឡូងមី. ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើនៅប្រទេសអេក្វាឌ័រជាអាហារសម្រន់ វាក៏ត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ផងដែរ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមួយកាហ្វេ។ វាក៏ត្រូវបានបម្រើដើម្បីរួមដំណើរជាមួយនឹងមុខម្ហូបសំខាន់នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ នំបុ័ងនេះត្រូវបានធ្វើជាមួយ ម្សៅដំឡូងមី ឬម្សៅ, ឈីសស៊ុតនិងប៊ឺត្រូវបានប្រើ។
ម្សៅដំឡូងមីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្សៅដំឡូងមី ឬម្សៅដំឡូងមី ម្សៅដំឡូងមី ឬម្សៅដំឡូងមី។
ការរៀបចំនំប៉័ងនេះគឺងាយស្រួល និងសាមញ្ញ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនំបុ័ងធ្វើដោយដៃ ជាមួយនឹងវាយនភាព និងរសជាតិដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបបង្កហេតុ។
ចំណុចសំខាន់មួយទៀតនៃនំប៉័ងដំឡូងមីនេះគឺថាវាមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។
នៅតាមផ្ទះ និងកន្លែងលក់អាហារនៅអេក្វាឌ័រ វាជារឿងធម្មតាទេក្នុងការស្វែងរកនំប៉័ងដំឡូងមី។
រូបមន្តនំប៉័ងដំឡូងមី
Plato៖ អាហារសម្រន់
ចម្អិនអាហារ៖ អេក្វាឌ័រ ឡាតាំង
ពេលវេលារៀបចំ៖ 15 នាទី
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 10 នាទី
ពេលវេលាសរុប៖ ៤០ នាទី
ភាពលំបាក de ការរៀបចំ៖ ងាយស្រួល
សេវាកម្ម៖ ដំឡូងមី ២០ ទៅ ២៥ ដុំ
អ្នកនិពន្ធ៖ Layla Pujol ។ ឡាយលីតា
ជាធម្មតាយើងធ្លាប់ញ៉ាំ នំប៉័ងម្សៅ ធម្មតា. ប៉ុន្តែការពិតគឺថាមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលអាចផ្តល់ឱ្យយើងនូវរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមពីលើអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីបញ្ជាក់វាដល់អ្នក យើងនាំមកជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ នំប៉័ងដំឡូងមី. អានហើយស្វែងយល់!
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំនំប៉័ងដំឡូងមី
para រៀបចំនំប៉័ងដំឡូង អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- 500 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណឬឈីស mozzarella ។
- ម្សៅដំឡូងមី ៣០០ ក្រាម។
- ប៊ឺ ១៨០ ក្រាម។
- 100 មីលីលីត្រនៃទឹកឬទឹកដោះគោ។
- ម្សៅដុតនំ 5 ក្រាម។
- ០០០ ពង។
- pinch អំបិលមួយ។
ការរៀបចំនំប៉័ងដំឡូងមីជាជំហាន ៗ - ពន្យល់យ៉ាងល្អ
បន្ទាប់ពីមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយ អ្នកគ្រាន់តែធ្វើតាមជំហានដែលយើងនឹងបង្ហាញអ្នកនៅខាងក្រោម ដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងដំឡូងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ:
ជំហានទី 1 - ល្បាយ
អ្នកត្រូវតែធ្វើ លាយល្អឥតខ្ចោះដោយប្រើម្សៅដំឡូង, ឈីស ម្សៅដុតនំ និងអំបិល។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះចូលគ្នា គ្រាន់តែបន្ថែមប៊ឺ និងស៊ុត។
ជំហានទី 2 - ផ្តល់រូបរាង
បន្ទាប់ពីអ្នកបានល្បាយរួចរាល់ហើយ អ្នកគ្រាន់តែយកវាទៅដាក់ក្នុងទូរទឹកកកពីរបីនាទី រួចបង្កើតវាទៅជាបាល់។ រួចរាល់ហើយ ទូរទឹកកករយៈពេល 30 នាទីទៀតបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលកាន់តែប្រសើរ។
ជំហានទី 3 - ដុតនំ
អ្នកត្រូវកំដៅ oven ទៅ 260 ° C ហើយខណៈពេលដែលវាឡើងកំដៅ, ដាក់គ្រាប់បាល់នំបុ័ងនៅលើថាស buttered ។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡ ហើយទុកចោលរយៈពេល ៥ ឬ ៨ នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញទុកឱ្យត្រជាក់ហើយទទួលទាន។
ទិន្នន័យដែលត្រូវយកទៅក្នុងគណនី៖
- អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំ។
- អ្នកអាចប្រើម្សៅ tapioca ក្នុងករណីដែលអ្នកមិនទទួលបានម្សៅ។
- អ្នកអាចបម្រើនំប៉័ងដំឡូងមីជាមួយ ají de tomate de arbol ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់នំប៉័ងដំឡូងមី
មាន 120 កាឡូរីក្នុងនំបុ័ងដំឡូងមី (100 ក្រាម)
កាឡូរី: ២២០ kcal
ខ្លាញ់៖ ១៩៧ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១៩៧ ក្រាម
ជាតិសរសៃ៖ ០.៥ ក្រាម
ស្ករ៖ ៣ ក្រាម។
ប្រូតេអ៊ីន៖ 3,85 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល: ៦.៥១ មីលីក្រាម
សូដ្យូម: 149 មីលីក្រាម
ប៉ូតាស្យូម: ៦.៥១ មីលីក្រាម
ហេតុផលជ្រើសរើសនំប៉័ងដំឡូងមី
នំប៉័ងដំឡូងមី វាជាអាហារដែលមានច្រើន។ សារធាតុចិញ្ចឹមញ៉ាំនំបុ័ងដំឡូងមី បន្ថែមពីលើការផ្ដល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់អ្នក ផ្តល់ថាមពល សម្រាប់មាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងម្សៅរបស់វា។
El sabor នំប៉័ងដំឡូងមីគឺស្រដៀងនឹងផ្លែល្ហុងគឺខ្លាំងណាស់ ល្អនេះជាលក្ខណៈដែលអញ្ជើញអ្នកញ៉ាំអាហារនេះ។ អត្ថប្រយោជន៏មួយទៀតនៃនំប៉័ងដំឡូងមី មិនមានជាតិ gluten ទេ។
ខាងក្រោមនេះជាហេតុផលមួយចំនួនដែលអាចជួយអ្នកជ្រើសរើសការទទួលទាននំប៉័ងដំឡូងមី៖
- មានជាតិសរសៃនេះជួយបន្ថយកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីត។
- Es មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
- វាមាន វីតាមីនខេ ដែលអនុគ្រោះដល់ការបង្កើតម៉ាសឆ្អឹង។
- ពង្រឹងសក់។
- បំបាត់ភាពមិនស្រួល បណ្តាលមកពី ពោះវៀនធំឆាប់ខឹង។
- វាមាន សារធាតុរ៉ែ ដូចជាស័ង្កសី ម៉ាញេស្យូម ទង់ដែង។
- វាមានខ្លឹមសារដ៏អស្ចារ្យនៃ ដែក.
- អន្តរាគមន៍ក្នុងឯកសារ ធម្មតា នៃ សម្ពាធឈាម។
- គ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង។
- វាត្រូវបានណែនាំនៅក្នុង ការព្យាបាល សម្រាប់មួយចំនួន រលាក, រាគ.
- ដំឡូងមីមាន លក្ខណៈសំអាត និងប្រឆាំងនឹងការរលាក, លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះធ្វើឱ្យនំប៉័ងដំឡូងអនុញ្ញាតឱ្យ ការកាត់បន្ថយ។ de ការរលាកនៅក្នុងសន្លាក់។
- អនុញ្ញាតឱ្យមានជាតិទឹកក្នុងឈាម ជំរុញឈាមរត់។
នំប៉័ងដំឡូងមីនៅប្រទេសផ្សេងៗនៃអាមេរិក។
នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួននៃ អាមេរិកឡាទីន ត្រូវបានគេស្គាល់ និងជា ល្អិតល្អន់ el នំប៉័ងដំឡូងមី.
នៅក្នុងការរៀបចំរបស់វា អ្នកអាចសង្កេតមើលការប្រែប្រួលនៃសារធាតុផ្សំ ឬវិធីបង្កើតវា។
នៅក្នុងប្រទេសដែលជាធម្មតា នំប៉័ងដំឡូងមីត្រូវបានរៀបចំ និងប្រើប្រាស់ វាដូចជានៅប្រទេសអេក្វាឌ័រ មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង ហើយត្រូវបានបម្រើនៅពេលព្រឹក ជាអាហារសម្រន់ ជាអាហារសម្រន់ ហើយថែមទាំងត្រូវបានបម្រើនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ដើម្បីអមជាមួយនឹងមុខម្ហូបសំខាន់ៗ។
នំប៉័ងដំឡូងមី អនុម័ត តួលេខ ខុសគ្នា។ នៅក្នុងផ្សេងគ្នា ប្រទេសឡាតាំង កន្លែងដែលវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ ឧទាហរណ៍មួយចំនួនគឺ៖
- ជាមួយនឹងឈ្មោះនៃ ឈីប វាត្រូវបានគេស្គាល់នៅប៉ារ៉ាហ្គាយ និងអាហ្សង់ទីន
- ក្រូចឆ្មារ នៅបូលីវី។
- ប៉ាវ ដឺ ឃ្វីយ៉ូ នៅប្រទេសប្រេស៊ីល។
ជម្មើសជំនួសផ្សេងទៀតដោយប្រើដំឡូងមី។
La យូកា, អាហារ ស្គាល់តាំងពី សម័យបុរាណ, គឺជាមើមដែលត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ណាស់នៅក្នុង ផ្ទះបាយ de អាមេរិកខាងត្បូង. វាត្រូវបានគេនិយាយថាមានដើមកំណើតនៅប៉ារ៉ាហ្គាយ និងប្រេស៊ីល វាបានរីករាលដាលពាសពេញអាមេរិកខាងត្បូង។
ដំឡូងមីគឺជាគ្រឿងផ្សំ បឋម នៅក្នុងអាហារនៃប្រទេសឡាតាំងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរបស់ពួកគេ។ ចានធម្មតា។
វាបង្កើតជាគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាននៅក្នុងចានដូចជា fritters និងដំឡូងមី។
ដំឡូងមីលាយជាមួយបន្លែផ្សេងៗ ផ្តល់ផល ទំពាំងបាយជូរ, ស៊ុប នៃរសជាតិ និងវាយនភាពផ្សេងៗគ្នា។
ឈីស, អាតូល, បង្អែម, សាឡាត់។ ពួកគេមានអាហារនេះជាគ្រឿងផ្សំក្នុងការរៀបចំរបស់ពួកគេ។
នៅទីនេះយើងចាកចេញពីអ្នក។ រូបមន្ត, វិធីដើម្បីរៀបចំ ដំឡូងមី, ទាំងអស់ ឆ្ងាញ់ ជម្មើសជំនួស ជាមួយនឹងអាហារបុរាណនេះ៖
- ដំឡូងដុតនំ
- ច្រើននៃដំឡូងមី (នំផេនខេកផ្អែមឬប្រៃ) ម្ហូបអេក្វាឌ័រធម្មតា។
- នំដំឡូង
- ដំឡូងជ្វា
- ដំឡូងមីជាមួយសាច់ជ្រូក
- ខាត់ណាផា្កស្ព និងនំប៉័ងដំឡូងមី
- អូមេឡែត Yucca
- នំដំឡូង និងសាច់ជ្រូក
- ដំឡូងមីដាក់ជាមួយសាច់ដី
- ដំឡូងមីដាក់ជាមួយឈីស
- ដំឡូងមីជាមួយខ្ទឹមស
- ដំឡូងមី
- ដំឡូងបារាំងចៀន
- សាឡាត់ដំឡូង
- ដំឡូងមីជាមួយសាច់មាន់
- នំដំឡូង
- យូកាកាចៀន
- ដំឡូងមីឆា
- ស្រាដំឡូងមី
- ម៉ាសា ដំឡូង
