პერუს ემოლიენტი არის კულტურის, არომატისა და სამკურნალო სინონიმი. ის ასევე ისეთი მკვებავი და სასარგებლო სასმელია, რომ არ უნდა გამოტოვოთ ამის შესახებ გაცნობის შესაძლებლობა.
დღეს ჩვენ წარმოგიდგენთ ტრადიციული რეცეპტი ამ ამაღელვებელი ნექტარი, რომელიც გაგახალისებს და დაგეხმარება ებრძოლეთ გარკვეულ დაავადებებსა და დაავადებებს, რომლებითაც შესაძლოა გაწუხებთ. ამიტომ, გადადით ამ წერილში და აღმოაჩინეთ ყველა ინფორმაცია, რომელსაც ჩვენ ვაგროვებთ თქვენთვის.
პერუს დამარბილებელი რეცეპტი
შემადგენლობა
- 1 ლიტრი წყალი
- ½ ჭიქა შემწვარი ქერი
- ცხენის კუდის ბალახის 1 თაიგული
- კატის კლანჭის 1 ცალი
- 2 ს.კ. სელის თესლით სავსე
- 1 მთლიანი დარიჩინის ჯოხი
- 1 ლიმიონი
ჭურჭელი
- დიდი ქოთანი
- საწური
- გრძელი ხის კოვზი
- სამზარეულოს პირსახოცები
- ფოლადის ან მინის კონტეინერი
- შუშის ჭიქები
Preparación
- აიღეთ დიდი ან ღრმა ქვაბი და ნახევრამდე შეავსეთ წყლით. საშუალო ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე. როცა წყალი ნელთბილდება დაუმატეთ დარიჩინი და ადუღეთ.
- როცა შეამჩნევთ, რომ წყალი ადუღდა, დაამატეთ ქერი, "კოლა დე კაბალო", სელის თესლი და კატის კლანჭები. ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- რაც დრო გავიდა, აიღეთ საწური, რომ გამოაცალკევოთ სითხე თესლისგან და ადუღეთ. გადაყარეთ ყველა მყარი ნივთიერება და გადაყარეთ წყალი ლითონის ან მინის კონტეინერში.
- მიირთვით საშუალო ზომის ჭიქებში თან ახლავს ლიმონის წვეთები და კოვზი შაქარი. შეგიძლიათ დალიოთ ცხელი ან ცივი, წელიწადის დროიდან და თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე.
რჩევები და რეკომენდაციები
რომ შეეძლოს შესრულება დამარბილებელი საშუალება უფრო მდიდარი და უფრო დიდი კვებითი წვლილით თქვენს სხეულს, გეპატიჟებით გაითვალისწინოთ შემდეგი რჩევები, რომლებსაც გთავაზობთ:
- თუ გსურთ, რომ დამარბილებელი იყოს უფრო მძიმე და სქელი, შეგიძლიათ დაამატოთ სელის თესლი ან მწვანილი, როგორიცაა დენდელიონი ან იონჯა.
- უფრო ბუნებრივი სასმელისთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქარი ფუტკრის თაფლი ან შაქრის ლერწმის თაფლი.
სასმელის სარგებელი
El პერუს დამარბილებელი საშუალება ეს არის მარტივი, მაგრამ გემრიელი სასმელი, თავის მხრივ, ეს არის სუპერ სასარგებლო და ჯანსაღი ექსტრაქტი სხეულისთვის, რომელიც რეკომენდირებულია მის ნებისმიერ პრეზენტაციასა და მომზადებაში. თუმცა, შეიძლება ჰკითხოთ საკუთარ თავს, რა სარგებლობაზეა საუბარი?, რადგან ეს აისახება შემდეგნაირად:
- შეკრულობის პრევენცია:
ეს გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც შეიძლება დალიოთ ცხელი ან ცივი, ეს არის უაღრესად ეფექტური მატონიზირებელი საშუალება ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად. ეს იმიტომ ხდება, რომ ის შეიცავს სელის და ქერის ძირითად ინგრედიენტებს, რომლებიც ისინი კარგია ნაწლავის მოძრაობისა და კუჭის ფლორის მოვლისთვის.
ამავე გაგებით, სელის თესლი მდიდარია ხსნადი ბოჭკოებით, რომელიც იქცევა გელის ტიპად, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებასკუჭის კარგ პროცესს წარმოქმნის.
გარდა ამისა, ქერი მდიდარია C ვიტამინით და ბოჭკოებით, ის ასევე წარმოშობს გაჯერების გრძნობას, რაც ხელს უწყობს წონის კონტროლს და ხელს უშლის სხვა საკვების გადაჭარბებულ მოხმარებას.
- შეამცირეთ ქოლესტერინი:
სხვადასხვა დიეტოლოგების, კვების სფეროს ექსპერტების აზრით, დადასტურებულია, რომ პერუს დამამშვიდებელი ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას, ეს სელის თესლის ბოჭკოების შეტანის წყალობით. თუმცა, ზოგიერთი მეცნიერი აღნიშნავს, რომ თუ სასმელს რაიმე ხელოვნური ან დამუშავებული დამატკბობლით დაატკბობთ, ჩაი კარგ გავლენას არ მოახდენს ორგანიზმზე.
- შარდმდენი და ანთების საწინააღმდეგოა:
ცხენის კუდი, სელის თესლი და ქერი პასუხისმგებელნი არიან დამარბილებელ შარდმდენზე, რადგან სწორედ ამ ინგრედიენტების მეშვეობით ეხმარება ორგანიზმი საკუთარ თავს. ტოქსიკური ნივთიერებების აღმოფხვრა შარდით. მეორეს მხრივ, ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი მიეკუთვნება სელის და მის ძალას ომეგა 3-ის მაღალი შემცველობა.
- ის გასტრიტის წინააღმდეგ მოკავშირეა:
ხსნადი ბოჭკოების ტიპი, რომელიც შეიცავს მწვანილის ნარევს, ემოლიენტს იდეალურ სასმელად აქცევს გასტრიტით დაავადებული თითოეული ადამიანისათვის. რამდენადაც იგი არ არის დატკბილი რაფინირებული შაქრით. ვინაიდან შაქარს შეუძლია გაზარდოს კუჭის უკვე გამომუშავებული მჟავების დონე.
- ხსნის გაციების სიმპტომებს:
მიუხედავად იმისა, რომ სასმელი არ იცავს გაციებას, ცნობილია, რომ დიახ, მას შეუძლია შეამსუბუქოს სიმპტომები რესპირატორული პროცესის დროს, ეს თუ ცხელა სვამს.
თუმცა, აქ სრულფასოვნად ვერ გაგცემთ პასუხს, რამდენია მინიმალური ან მაქსიმუმი ჭიქის დასალევად, რომ გრიპის მსგავსი სიმპტომები შეწყდეს, მხოლოდ მისი მოხმარება უნდა იყოს ზომიერი, როგორც ნებისმიერი დაავადების მკურნალობა.
რა სხვა ინგრედიენტებს შეიცავს ემოლიენტი და რისთვის არის ისინი განკუთვნილი?
ამდენივე დამარბილებელი რეცეპტი არსებობს დამარბილებელი საშუალებები ან დამარბილებელი საშუალებები (სახელი, რომელიც მიეკუთვნება იმ ადამიანებს, რომლებიც აწარმოებენ დამარბილებელს, რომლებიც დათვლილია 35-დან 40 ათასამდე ლათინურ ამერიკაში), რომლებიც არიან ყველა ქალაქში ან პოპულარულ მოედანზე პერუს მასშტაბით და ყიდიან და სთავაზობენ თავიანთ სურნელოვან პროდუქტს, რომელიც, როგორც ადრე იყო დასახელებული, შეიცავს ქერის, სელის, ცხენის კუდის და იონჯას. თუმცა, თითოეული რეცეპტი შეიძლება განსხვავდებოდეს, მათ შორის სხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა:
- კბილი
- ანანასის ქერქი
- ალოე
- პოლონეთის
- კარაბის თაფლი
Გზაში დამარბილებელი საშუალება ასევე არის "მკურნალი"" რომელიც ამზადებს შესაბამის ნარევს კლიენტ-პაციენტის ავადმყოფობის ან მოთხოვნის შესაბამისად. მაგრამ რა სარგებლობა ექნება თითოეულ დამატებით ინგრედიენტს მაშინ? ამას მალე გავიგებთ:
- ალოე: სასმელს აძლევს სხეულს და სასარგებლოა კუჭის დისკომფორტის მოხსნა, კუჭის ბაქტერიული ფლორის განახლება და მისი კედლების განახლება.
- Alfalfa: ეს მცენარე სასარგებლოა მათთვის, ვისაც სჭირდება რკინა და ვიტამინი K.
- საცხენოსნო: ამ ინგრედიენტის სახელი ძალიან სპეციფიკურია, მაგრამ უფრო წარმოუდგენელია მისი სარგებლობა განკურნოს თირკმელები და გაათავისუფლოს ინფექციები და კენჭები.
- კატის ბრჭყალი: ის ემსახურება აამაღლოს დაცვა და იდეალურია ზოგადი ტკივილის შესამსუბუქებლად გამოჯანმრთელებულ ადამიანებში.
- კლასის სისხლი: ბრძოლა წყლულები და ნაწლავური ინფექციები.
- მაკას: იდეალურია ენერგიის შეყვანა და ამისთვის აახალგაზრდავებს კანს.
- კიდრონი: ამცირებს კოლიკას და ხელს უწყობს საჭმლის მონელების დარეგულირებას.
- თაფლი და მტვერი: არის ორი ინგრედიენტი ენერგიის წყაროები და ბუნებრივი ანტიბაქტერიული პათოგენები.
- ლიმონი: წვლილი შეაქვს ვიტამინი C და აძლევს გემოს.
პერუს ემოლიენტის ისტორია
დამარბილებელი არის ა პერუს ტრადიციული სასმელი, რომლის მოხმარება და მომზადება დაკავშირებულია მის სამკურნალო თვისებებთან. მის დასამზადებლად გამოიყენება მოხალული ქერის მარცვლები და მცენარეული ექსტრაქტები, მაგ იონჯა, სელის თესლი, ბოლდო და ცხენის კუდი. გარდა ამისა, რომ გაგიხაროთ, მისი გემო გაცოცხლებულია ლიმონის წვენი, ფორთოხალი და შაქარი.
მისი წარმოშობა თარიღდება კოლონიური პერიოდი, რის გამოც ის ასევე გვხვდება ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა ეკვადორი, კოლუმბია და ბოლივია. სწორედ ვიცე-სამეფოში ჩავიდა ემოლიენტი პერუში და მისი სამკურნალო პოპულარობის წყალობით გავრცელდა როგორც „მკურნალი“ მთელ რეგიონში, კიდევ უფრო ცნობილი გახდა. ამის წყალობით დედაქალაქში ჩამოყალიბდა ნამდვილი ინდუსტრია, სადაც გაჩნდა პატარა დაწესებულებები, რომლებიც ეძღვნებოდა მხოლოდ ცნობილი Emollient სასმელის გაყიდვას.
წლების განმავლობაში ქუჩები ივსება დამარბილებელი ნივთიერებებით და უფრო ადვილი იყო ამ წვენის სუფთა და იაფი დალევა ყველა კუთხეში. ამჟამად, ის ყიდის პერუს ქალაქების გარეუბანშიგანსაკუთრებით ლიმასა და ანდების ქალაქებში.
გარდა ამისა, მისი მიღება და წარმატება იმდენად დიდია, რომ ახლაც ბოთლებში ყიდიან სუპერმარკეტებში სადაც სასმელს კიდევ უფრო მეტი პიროვნულობა მიანიჭეს. ბოლო წლებშიც კი გაჩნდა კაფეს ტიპის სადგომები, რომლებიც მხოლოდ დამარბილებელი საშუალებების გაყიდვას ეძღვნება, სადაც დამატებულია კონკრეტული სტილი და ელემენტები.
