ეძებთ მდიდარ და მკვებავ გვერდით კერძს მთელი ოჯახისთვის? თუ ასეა, აღარ ინერვიულოთ, რადგან დღეს წარმოგიდგენთ მოსამზადებელ უგემრიელეს რეცეპტს: ავოკადოს კრემი, რომელიც გამოდის მარტივი, ეკონომიური და ძალიან გემრიელი თითოეული სასადილოს გემოვნებით.
La ავოკადოს კრემი, კარგი აკომპანიმენტია პიკნიკისთვის, ოჯახური შეკრებისთვის ან უბრალოდ მარილიანი საჭმელისთვის. ასე რომ, მოემზადეთ, გქონდეთ ყველა ინგრედიენტი ხელთ და იცხოვრეთ ამ თავგადასავლებით.
ავოკადოს კრემის რეცეპტი
შემადგენლობა
- 2 დიდი ავოკადო
- 2 ლიმონი
- 2 ს.კ. მაიონეზი
- 70 მლ ზეთი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მასალები
- საშუალო შრიფტი
- სერვირების ჭიქა
- დანა
- საჭრელი დაფა
- კოვზი
- ბლენდერი
Preparación
- მიიღეთ ავოკადო გარეცხეთ ისინი უხვად aვაი და გააშრე ისინი.
- ახლა, საჭრელ დაფაზე, გაჭერით ავოკადო შუაზე. ამოიღეთ თესლი და ამოიღეთ, კოვზის დახმარებით, რბილობი.
- ხილიდან ამოღებული მოათავსეთ ბლენდერში ზეთთან ერთად. თანაბრად, დაამატეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით.
- აურიეთ 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ გლუვდება მთლიანად დაიშალა ნაყოფი.
- შემდეგ გააჩერეთ ბლენდერი და დაამატეთ მაიონეზი და ლიმონის წვენი.
- ისევ ჩართეთ ბლენდერი და აურიეთ ყველაფერი კიდევ 2 წუთის განმავლობაში. ან სანამ პრეპარატის კონსისტენცია არ გახდება პასტისფერი.
- მომზადება ჩაასხით ჭიქაში და მორთეთ პიტნის ან ოხრახუშის ფოთლით.
რჩევები და რეკომენდაციები
- მნიშვნელოვანია, რომ მომზადებას ყოველთვის დაუმატოთ ერთი ან ორი ლიმონის წვენი, ვინაიდან ეს ინგრედიენტი საშუალებას მისცემს კრემს გაუძლოს დაახლოებით ორი დღის განმავლობაში. ანალოგიურად, ლიმონი თავს არიდებსრა ქშეიძლება სოუსი გახდეს მუქი ან ლაქიანი.
- თუ გსურთ უფრო ცხარე გემო, სმუზის შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი. ეს დრესინგი განსაკუთრებულ ელფერს მისცემს სოუსს.
- ეს სოუსი შესანიშნავია დაასხით ტეკენოები, წაუსვით სოდა კრეკერი, საჭმელები, კარტოფილი კვერცხით, სხვათა შორის.
კვების შუქნიშანი
რაციონი ავოკადოს კრემი შეიცავს:
- კალორია: 232 კკალ.
- ცხიმები: 15,5 gr
- Გაჯერებული ცხიმები: 3 gr
- შაქრები: 11,9 gr
- Მარილი: 0,9 gr
თავის მხრივ, ამ რეცეპტს აქვს ორგანიზმისთვის სასარგებლო ვიტამინები და მინერალები, რადგან ისინი უზრუნველყოფენ კომპონენტების კარგ წყაროს, რომელიც ხელს უწყობს ზრდას, ზრდის გაახალგაზრდავებას და აძლევს კანს სიცოცხლესა და ძალას.
ავოკადოს კრემის ისტორია
პერუში ეს რეცეპტი ცნობილია როგორც ავოკადოს კრემი, თუმცა, თუ გადავალთ მეზობელ ქვეყნებში, როგორიცაა მექსიკა, შეგვიძლია ვიპოვოთ ის სახელით«ქრემა Aგუაკატი» o ”გუკამოლე«« ადგილობრივი სოუსი dაცტეკების ამ ქვეყნის შთამომავალი.
უფრო მეტიც, ავოკადო ან ავოკადო წარმოიშვა მექსიკაში და მიიღო სახელი "ნიანგის მსხალი", რომელიც 1900 წელს მთელ ამერიკაში იქნა ექსპორტირებული, რაც საშუალებას აძლევდა ხილის გამოყენებას უამრავი რეცეპტისთვის და მასზე დაფუძნებული საუკეთესო კერძების რეპროდუქციისთვისაც კი, როგორიცაა მაგ. Crემა Pმაღალი.
საინტერესო ფაქტები ძირითადი ინგრედიენტის შესახებ: ავოკადო.
El AGUACATE ან ავოკადო ეს არის ინგრედიენტი, რომელიც ყველას უნდა გვქონდეს სამზარეულოში, მას შემდეგ ის საკმაოდ მდიდარია, პრაქტიკული და ასევე ჯანსაღი. თუმცა, ეს პატარა საკვები ცოტა ხნის წინ დაინერგა ამერიკის ბაზარზე და სრულ დიეტაში, უგულებელყო გარკვეული მონაცემები და ცნობები მისი ფორმისა და ღირებულების შესახებ.
სწორედ ამიტომ, ამ განცხადებაში ჩვენ შევეხებით იმ დეტალებს, რომლებიც ჯერ კიდევ nან იცით ავოკადოს შესახებ? ისე, რომ ამ რეცეპტთან და მის ვარსკვლავურ კომპონენტთან დაკავშირებით არ არის გაკვირვება ან იგნორირება. მალე ზოგიერთი სახალისო ფაქტები:
- მისი სახელის საინტერესო წარმოშობა: სიტყვა "ავოკადო" მომდინარეობს ნაჰუატლიდან, მექსიკური ენიდან, "Ahuacatl" რას ნიშნავს სათესლე ჯირკვალი?“. ჯერ არ არის ცნობილი, მიღებული სახელი ხეზე ჩამოკიდებული ნაყოფის ფორმის გამოა თუ არა, მაგრამ თუ კარგად დააკვირდებით, მას გარკვეული მსგავსება აქვს.
- ბოსტნეული თუ ხილი?: მართლა ავოკადო არის ხილი. კერძოდ, ეს არის კენკრის სახეობა.
- ტიპები ავოკადო: პერუში, ავთენტური „ლა ჰასის“ გარდა, შეგიძლიათ მიიღოთ ავოკადოს სხვადასხვა სახეობა, რომელიც მათი დიფერენცირება შესაძლებელია ჭურვის ფერით, ინტერიერის ფერით, სუნით და თუნდაც არომატით და ცხიმოვანი ეფექტებით.
- ხე, რომელიც სწრაფად იზრდება: თუ მიწა გვაქვს, შეგვიძლია ვცადოთ ავოკადოს თესლის დარგვა, რომელიც აუცილებლად ძალიან სწრაფად დაიწყებს ზრდას. მიუხედავად ამისა, იმისათვის, რომ მან ნაყოფი გამოიღოს, მოთმინებით უნდა ველოდოთ 7-დან 10 წლამდე.
- ის მხოლოდ რამდენიმე ათასი წლისაა: დაახლოებით 100 წლის წინ, პერუში ცნობილი გახდა ავოკადო, დაავიწყდა, რომ რეალობა ასეთია ეს არის ხილი, რომელსაც მოიხმარენ დაახლოებით 7.000 წლის განმავლობაში. სხვა ადგილებში.
- სიყვარულის სიმბოლო: აცტეკების კულტურაში ავოკადო სიყვარულის სიმბოლოდ ითვლებოდა, რადგან ისინი ყოველთვის წყვილებში ყვავის.
- ნელი ან სწრაფი მომწიფება: ხიდან ამოღების შემდეგ ნაყოფს დაახლოებით 7 დღე დასჭირდება მომწიფებას. მიუხედავად ამისა, მაცივარში რომ შევდგათ, მომწიფება შენელდება y თუ გაზეთში შემოვახვევთ, ჩანთაში ჩავდებთ ან ხილის თასში მოვათავსებთ ბანანთან და ვაშლთან ერთად, დამწიფება იქნება სწრაფი და ეფექტური.
