დღესვე გაბედავთ გემრიელის მომზადებას ქათმის ბუჩქები? მეტი ნუ თქვით და ერთად მოვამზადოთ ეს წარმოუდგენელი რეცეპტი, რომელიც ძალიან მარტივად მოსამზადებელია, უხვად ქათმის უგემრიელესი ბუჩქებით, რომელიც ასევე გვაძლევს ჯანმრთელობის ბევრ სარგებელს. გაითვალისწინეთ ინგრედიენტები, რადგან უკვე ვიწყებთ მის მომზადებას. ხელები სამზარეულოსკენ!
რეცეპტი ქათმის ბუჩქები
შემადგენლობა
- 1/2 კილო ქათმის ბუჩქები
- 1/2 ჭიქა ჩიჩა დე ჟორა
- 1 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი
- 1 სუფრის კოვზი დანაყილი ნიორი
- 4 თავი ჩინური ხახვი, დაჭრილი
- 1 ჭიქა ყვითელი ჩილის წიწაკა გათხევადებული
- 1/2 ჭიქა ლოში გახეხილი ნაჭუჭით
- ქინძი გემოვნებით
- 1 ცხარე წიწაკა
- Sal
- Pepper
- ციმციმი
ქათმის ჯიშის მომზადება
- ფინჯანი წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვით ვამზადებთ დრესინგის, 5 წუთის განმავლობაში ნელ-ნელა ვშუშავთ და ვამატებთ 1 სუფრის კოვზ დაფქულ ნიორს, ავთქვიფოთ კიდევ ორი წუთი და დავამატოთ ოთხი თავი დაფქული ჩინური ხახვი, ჭიქა დაბლენდერებული ყვითელი წიწაკა და ნახევარი ჭიქა. გახეხილი ლოში თავისი ნაჭუჭით.
- ადუღეთ კიდევ 10 წუთი და დაუმატეთ გემოვნებით დაჭრილი კილანტრო, მარილი, წიწაკა, კვარცხლბეკი, ნახევარი კილოგრამი ქათმის ბუდე და 1/2 ჭიქა კარგი ჩიჩა დე ჟორა.
- დავაფაროთ წყალი, დავაფაროთ და ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ხელებით ადვილად არ დავჭრათ ბუსუსები.
- ცხარე წიწაკის ნაჭერს ვამატებთ, მარილს ვაგემოვნებთ და ეგაა!
კულინარიული საიდუმლოებები გემრიელი ქათმის ბუჩქების მოსამზადებლად
Იცოდი…?
ის ტკბილი პური ისინი ფრინველების საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნაწილია და ქათმის სხვა ნაწილების მსგავსად ცილის კარგი წყაროა, მაგრამ ცხიმისა და ქოლესტერინის მაღალი დონის გამო რეკომენდებულია მათი ზომიერი მოხმარება. ქათმის ბუჩქის პორცია უზრუნველყოფს ჰემოგლობინის წარმოებისთვის საჭირო რკინას, ასევე კალციუმს და A და C ვიტამინებს.
