კომშის ჟელე

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება კიდევ ერთხელ ჩვენს სამზარეულოში, საკვები ჩვენი მოკავშირეა და ის იმდენად მრავალფეროვანია, რომ მას შეუძლია გააერთიანოს კულტურები და ხალხი, ეს არის მრავალფეროვანი გემო. ეს ასეა, ჩვენ გვინდა დაგეხმაროთ თქვენი გემოვნების გაფართოებაში და გონებას გახსნით სხვადასხვა სახის კერძების, საჭმლისა თუ მადის მოსამზადებლად.

დღეს ვაპირებთ გაგიზიაროთ და გასწავლოთ ერთ-ერთი ყველაზე ალტერნატიული რეცეპტი, რომელიც შესაძლოა ბავშვობის მოგონებებს დაგიბრუნებთ, გემრიელზეა საუბარი კომშის ჟელე. ახლა თქვენ ჰკითხავთ საკუთარ თავს, რატომ არის ეს ალტერნატივა? და ეს იმიტომ, რომ ჟელე ნატურალური ჟელეა, შეგიძლიათ მისი გემოვნებით მორგება და შაქრის დონის კონტროლიც კი, რასაც ვერ გააკეთებდით უკვე მომზადებული ჟელატინით, რომელსაც სუპერმარკეტში ყიდულობთ.

ძალიან მარტივი რეცეპტიათუ გსურთ ცოტა მეტი მოამზადოთ, უბრალოდ უნდა მოამზადოთ ორმაგი ინგრედიენტები, რომლებიც წარმოგიდგენთ. მეორეს მხრივ, კომენტარს ვაკეთებთ, რომ კომში იდეალური ხილია ჟელესთვის, რადგან გარდა იმისა, რომ იძლევა ნათელ ფერს, შეიცავს პექტინს, რომელიც არის პოლისაქარიდი, რომელსაც შეუძლია წყალთან შეხებისას გელის წარმოქმნა, მიუხედავად იმისა, რომ ბევრს მათ არ მოსწონთ ხორცის გემო, ჟელეში ის ერთ-ერთი ფავორიტია, თუნდაც ყველაზე პატარა.

ეს რეცეპტი იდეალურია ფუნთუშებთან ერთად საჭმელად, როგორც აპერიტივი ან საჭმელები, ან თან იქონიეთ თქვენთვის სასურველი დესერტი, არ გამოტოვოთ და დარჩეთ ბოლომდე.

კომშის ჟელეს რეცეპტი

შემადგენლობა

მასალები

• ოლა
• საწური
• Bol

კომშის ჟელეს მომზადება

როგორც უკვე ავხსენით, ეს არის მარტივი რეცეპტი, სავსე გემრიელი გემოთი, რომელშიც ასევე გამოყენებული იქნება მარტივი ინგრედიენტები, რაც თქვენს სამზარეულოში უკვე გაქვთ, მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებს:

• ვაპირებთ გამოვიყენოთ 1/4 კილო კომში, რომელიც ძალიან კარგად უნდა გაირეცხოს, გაიკეთოს დეზინფექცია და შემდეგ ნაჭრებად ან წვრილ ნაჭრებად დავჭრათ.

• შემდეგ დაგვჭირდება ქვაბის დახმარება, ვცადოთ დიდი ან საშუალო იყოს, იდეა არ არის პატარა, ქვაბში ჩაასხათ 1 1/2 ლიტრი წყალი და შემდეგ დავამატოთ კუბიკებად დაჭრილი კომში. და 800 გრამი შაქარი, ვაპირებთ ნარევი ადუღდეს ან მოხარშოთ დაახლოებით 35 წუთი, დარწმუნდით, რომ საშუალო ცეცხლზეა, მუდმივად ურიეთ, რომ არ დაგვიწვას.

• დროის გასვლის შემდეგ გადმოვდგათ ცეცხლიდან, გადავავლოთ ნარევს და ჩავასხათ თქვენთვის საწებელში, იდეა მხოლოდ სითხეა შენარჩუნებული, კოვზის დახმარება დაგჭირდებათ, რადგან ნარევი უნდა იყოს ცხელი.

• ვაპირებთ სითხეს ქვაბში დავაბრუნოთ, ცოტა მეტი კონცენტრირება მოვახდინოთ და დავამატოთ 10 გრამი სტაბილიზატორი, 1/2 ჩაის კოვზი ლიმონმჟავაც დავამატოთ, ვადუღოთ 5 წუთი და მზადაა მივირთვათ.

• კონტეინერი, სადაც აპირებთ ჟელეს დადებას, უნდა იყოს მინის, ასევე უნდა გაასტერილოთ ჭურჭელი, დარწმუნდით, რომ ჟელე ძალიან ცხელია, იმ დროს, როცა ჭურჭელში უნდა ჩაასხით.

როგორც კი ეს ყველაფერი გაკეთდება, თქვენი ჟელე მზადაა, გემრიელი ნამცხვრების თანხლებით, სადღეგრძელოზე საუზმესთან ერთად და სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დამოუკიდებლადაც მიირთვათ, იმედია მოგეწონებათ და ძალიან კარგი შედეგი გექნებათ.

კომშის გემრიელი ჟელეს მომზადების რჩევები

როგორც ყოველთვის გირჩევთ, გახსოვდეთ, რომ შეიძინეთ უახლესი ინგრედიენტები, ამ შემთხვევაში ხილი, რათა გემო იყოს ახალი და ძლიერი და არ იყოს დამახინჯებული ზოგიერთი ხილის ცუდ მდგომარეობაში.

ჟელე შეიძლება მომზადდეს სხვა სახის ხილით, მაგრამ პექტინის მაღალი შემცველობით მდიდარი ბუნებრივი ჟელატინის მოსამზადებლად არის: ვაშლი, ლიმონი, ფორთოხალი, მანდარინი, ყურძენი, ატამი და მოცხარი. ეს ის ხილია, რომელსაც ყველაზე მეტად გირჩევთ, რადგან არის სხვა, მაგრამ მათ არ აქვთ დიდი რაოდენობით პექტინი მყარი ჟელეს მოსამზადებლად, თუ კონსერვანტს არ იყენებთ.

შეგიძლიათ მომზადების დროს დაუმატოთ სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი, კლავიტო და შემდეგ ამოიღოთ, როცა ნარევი იწურება.

შაქრის რაოდენობა, რომელიც ჩვენ გამოვიყენეთ, სულაც არ უნდა იყოს ზუსტი, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაკლები, თუ ძალიან ტკბილი გეჩვენებათ, რადგან ეს რაოდენობა საკმაოდ ტკბილია, ამიტომ გირჩევთ მეტი შაქარი არ დაამატოთ.

არიან ადამიანები, რომლებსაც უყვართ ქოქოსის, ან თხილის, როგორიცაა ნუშის, თხილის და თუნდაც არაქისის დამატება, ეს მას კარგ გემოს აძლევს, მაგრამ არჩევითია.

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ რჩევები და მოგემსახურებათ. თუ თქვენ გაქვთ მეტი იდეა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი, გახსოვდეთ, რომ ეს სიამოვნება გაუზიარეთ თქვენს მეგობრებს.

კვების წვლილი

კვებითი წვლილი, რომელსაც საკვები გვაძლევს, არის საუკეთესო წამალი, რომლის მოხმარებაც შეგვიძლია. თუ ამას ზომიერად ვაკეთებთ და საკუთარ თავს ვურჩევთ, რომელია საუკეთესო ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, ჩვენ გავიგებთ იმ სარგებელს, რაც მათ გვთავაზობენ და, შესაბამისად, უკეთეს ჯანმრთელობას, უფრო მაღალ სულს, რომ ვიცხოვროთ ყოველდღიურად, ჩვენ მიერ შესრულებული აქტივობების დროს. .

 ვინაიდან ჩვენ მიერ გამოყენებული ინგრედიენტები ცოტაა, ყურადღებას გავამახვილებთ ერთ-ერთ მათგანზე, რომელიც არის კომში.

კომში არის ხილი, რომელიც ცნობილია, რომ მდიდარია მინერალებით, როგორიცაა კალიუმი. ეს მინერალი აუცილებელია ნერვული სისტემისა და კუნთებისთვის; ააქტიურებს კუჭის მოძრაობას სათანადო გამოყოფის სტიმულირებისთვის; ინარჩუნებს ორგანიზმში სითხის ბალანსს, ხელს უშლის სხეულის უჯრედების გაუწყლოებას, ხელს უწყობს ინსულინის სეკრეციას, აკონტროლებს სისხლში შაქარს და გამოიმუშავებს ენერგიას. რაც შეეხება ვიტამინებს, კომში შეიცავს მცირე რაოდენობით C ვიტამინს.

კომში შეიცავს ბევრ ანტიოქსიდანტს, ისევე როგორც სხვა ვიტამინებს, როგორიცაა ვიტამინები C და E, რომლებიც ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის გაძლიერებას მრავალი თვალსაზრისით. მაგალითად, ვიტამინი C ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას, რათა გაზარდოს სისხლის თეთრი უჯრედების მარაგი, რომლებიც ორგანიზმის დაცვის პირველი ხაზია პათოგენების, ვირუსებისა და ბაქტერიებისგან.